Mô tả
Mù tạt đen là loại hạt dai, có mùi tương đối nhẹ và được dùng nhiều trong các món trộn. Loại hạt này còn dùng để tạo ra bột mù tạt. Khi dùng, các đầu bếp chỉ việc trộn bột với giấm, dầu, tùy theo ý thích hoặc sử dụng như một loại gia vị cho vào món ăn.
Đặc điểm nổi bật
Mù tạt được sử dụng như một loại gia vị của các bữa ăn nặng tính kích thích tiêu hóa và do đó giúp tiêu hóa thức ăn. Các loại tinh dầu có trong mù tạt cũng có thể giải phóng đường hô hấp. Bạn có thể ăn mù tạt cay để làm thông mũi và khử trùng các xoang trong viêm xoang.
Trong ẩm thực châu Á nó được nấu rất nhiều với toàn bộ hạt mù tạt. Hầu hết các trường hợp, hạt mù tạt được thêm vào sự khởi đầu của quá trình nấu ăn trong nồi hoặc rang nấu trên chảo. Hạt mù tạt cho các món ăn có một hương vị hơi nhạt, nhưng khác biệt rất đáng kể so với những hương vị của mù tạt dạng kem.
Hạt mù tạt nâu có nguồn gốc từ Ấn Độ, nó được trồng nhiều phổ biến ở chân của dãy núi Himalaya sau này được phát triển, nhân rộng trồng ở Hoa kỳ, Anh, Canada và một số nước châu Âu khác.
Công dụng của hạt mù tạt
Làm gia vị
Mustard Seeds nguyên hạt hay đã xay mịn sẽ được kết hợp với giấm, nước canh, rượu, nước để tạo thành một hỗn hợp gia vị mù tạt chuẩn nhất. Loại gia vị này sẽ được dùng để ăn kèm với các món ăn như hải sản sống hoặc dùng để tẩm ướp với cá, thịt nướng hay dùng trong chế biến các món ăn.
Khi món ăn được kết hợp, chế biến cùng hạt mù tạt Ấn Độ sẽ hoàn hảo, ngon, chuẩn vị và hấp dẫn hơn. Tính cay nóng của loại hạt này làm món ăn đậm đà hơn.
Làm giảm các cơn đau hiệu quả
Với thành phần magie, selenium trong hạt mù tạt nâu, có tác dụng kháng viêm, giảm đau hiệu quả nhờ tính nóng của nó. Khi được sử dụng mù tạt sẽ làm nóng các cơ, xương khớp bị đau giúp máu được lưu thông, giảm nhanh các triệu chứng đau thông thường.
Giảm cân
Vitamin B3 trong hạt mù tạt Ấn Độ có hợp chất niacin, folate, riboflavin… sẽ làm quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh, loại bỏ lượng mỡ thừa, giúp giảm cân nhanh chóng.
Mù tạt nâu là loại hạt tự nhiên, có công dụng giảm cân tốt. Vì vậy, chị em hoặc người thừa cân, béo phì có thể yên sử dụng loại hạt này không sợ tác dụng phụ hay dị ứng khi dùng.
Ngăn ngừa rụng tóc, kích thích mọc tóc
Rụng tóc là nguyên nhân do nội tiết tố trong cơ thể thay đổi, do sử dụng các loại dầu gội đầu có thành phần hóa học cao làm yếu da dầu, tóc khô cứng, dễ rụng.
Để chấm dứt tình trạng này, bạn có thể sử dụng hạt mù tạt để chữa trị. Với các chất như omega3, magie, vitamin, beta carotene… sẽ thúc đẩy mọc tóc và giúp tóc chắc khỏe, ít gãy rụng.
Trị táo bón
Chất mucilage trong hạt mù tạt nâu rất cao, chất này có tác dụng làm mềm thức ăn trong đường ruột, kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa và điều trị táo bón rất tốt. Bị táo bón lâu ngày bạn chỉ cần uống 1 thìa cafe bột hạt mù tạt với nước ấm, ngày 2 lần thì sẽ hết táo bón.
ĐẶC BIỆT NGUYÊN CHẤT, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN – GLUTEN-FREE !!
Cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn sản phẩm của chúng tôi!
👉 Tất cả sản phẩm đều được lựa chọn kỹ càng vềnguồ
Xem thêm
9.6