Nhà ohsawa

Cách làm làm chanh muối 3 nămCách làm làm chanh muối 3 năm (cách một)- Hái chanh hãy còn cuống, để 3 ngày. Lấy bao bố cho chanh vào lắc với muối hột để muối hột đâm vào vở Chanh (hoặc chà muối vào chanh trên chỗ cứng) cho rút bớt cái the của Chanh đi. Khi nhìn thấy hạt muối xanh thì bỏ muối đi rồi rửa chanh cho sạch bằng nước máy sạch. Lấy chanh ngâm trong nước muối (1 muối + 20 nước) một ngày một đêm rồi vớt ra. Cho muối biển xuống đáy hũ rồi cứ một lớp chanh, một lớp muối cho tới khi đầy hũ. Phủ kín một lớp muối ở trên cùng xong đậy nắp lại và để 3 năm. Sau 3 năm chanh càng đen càng tốt. Chanh muối 3 năm dùng để hỗ trợ điều trị bệnh đường ruột, tiêu thực, trị đờm. Một trái có thể cắt thành 12 miếng mỗi miếng cỡ 2 phân (2 cm), cho ngậm một miếng thì sẽ tan đờm ngay. Trước khi đi ăn tiệc thì có thể uống một miếng chanh 3 năm với nước ấm và sau bữa ăn nếu thấy cổ có đờm, khó chịu, sình bụng thì ngậm 1 miếng. Chanh tươi thì rất âm, người uống nhiều nước chanh sẽ gây thiếu máu, nhưng nếu đem chanh đi muối thì lại có rất nhiều công dụng và rất tốt cho sức khỏe. Chanh phải được muối ít nhất là 3 năm trở lên mới có tác dụng. Chanh ở đâu cũng có, người ăn thực dưỡng nên làm cho mình một ít để dùng khi c

- Kem đánh răng Ohsawa được làm từ bột than cà (dentie) theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa, hoàn toàn không chứa hóa chất. Giúp bảo vệ răng miệng hiệu quả cho cả người lớn và trẻ em. - Thành phần: Trái cà pháo, muối hầm, dược liệu. - Công dụng: Làm sạch răng, giữ răng trắng và chắc khỏe. Hỗ trợ chăm sóc các bệnh về răng miệng, viêm nướu, đau chân

Y Triết Phương Đông Và Phương Pháp Thực Dưỡng được soạn bản thảo lần đầu trong trại bệnh viện của Bác sĩ Albert Schweitzer ở Lambaréné, nước Gabon, Châu Phi (từ đầu tháng 11 đến cuối tháng 12 năm 1955) và viết tiếp (từ ngày 1 đến 13 tháng 01 năm 1956) tại Nhà trạm của vị Thừa sai Tin Lành đồng tuổi ở Andendé, nơi bác sĩ Schweitzer từng ở khi bắt đầu công việc năm 1913. Mục đích của quyển sách là trình bày Nguyên Lý Vô Song, cơ sở biện chứng, phổ quát, đơn giản, hữu dụng của khoa học và triết lý, của các đạo giáo lớn và toàn bộ nền văn mình phương Đông. Đồng thời cho thấy cách áp dụng nguyên lý này trong sinh vật học, sinh lý học, tâm lý học, y học, giáo dục, xã hội học và luận lý; trình bày y học phương Đông trong ánh sáng của Nguyên Lý Vô Song, và cho thấy nguyên lý này với toàn bộ vẻ huy hoàng như là nguyên lý của tự do vô biên và hạnh phúc vĩnh viễn. Quyển sách sẽ trình bày cách nấu ăn Thực Dưỡng làm ra những món ăn thức uống ngon lành, chữa trị được tất cả chứng bệnh, đồng thời đảm bảo được sự sống lâu, trẻ trung cho mọi người nhưng không tốn kém và chẳng phải học tập gì đặc biệ

Thông tin sản phẩm: Sổ tay dưỡng sinh Ohsawa Chùa Long Hương, Thầy Thích Tuệ Hải Chất liệu: Giấy Trọng lượng: 50 g Kích thước: 15 * 11 * 1,8cm Gói hàng bao gồm: 1 sản phẩm ----------------------- Tiên sinh Ohsawa Geoge Ohsawa (1893-1966) được nhìn nhận như người sáng lập ra những nguyên tắc và phong cách sống Thực dưỡng. Geoge Ohsawa (1893-1966) được nhìn nhận như người sáng lập ra những nguyên tắc và phong cách sống Thực dưỡng. Tuy vậy ông đã đóng góp nhiều lợi ích với cuộc đời và làm rất nhiều việc trong một thời gian ngắn. Cho nên khó có thể mô tả ông một cách tóm tắt như vậy. Lời nói, hành động của ông và những ảnh hưởng rộng rãi trên toàn thế giới và mọi điều chúng ta nói về ông chỉ bao trùm một phần về ông. Tối thiểu nhất ông là một nhà nho, thầy thuốc, thương nhân, nhà giáo dục và nhà thơ. Nhưng trước hết ông là một nhà triết học cực Đông, người đã giảng triết học cổ Trung Quốc về âm và dương trong thời gian ở Pháp, lần đầu tiên ông áp dụng triết học của mình đối với nhiều phạm vi như dinh dưỡng, chế độ ăn uống, thuốc men, hoá chất, đạo đức, tu hành, sự giáo dục, cũng như phong cách sống. Ohsawa cũng tập hợp nhiều tư tưởng vĩ đại từ phương Đông và phương Tây từ cổ truyền đến hiện đại và áp dụng nó đối với nhiều lĩnh vực khác của đời sống. Sự giải thích của ông dựa trên nguyên tắc thống nhất về âm và dương đã được phát minh để dẫn dắt con người trên con đường thực tiễn tiến tới sức khoẻ và hạnh phúc. --------------------- #sổ tay dương sinh o

Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Hương Trang Nhà xuất bản: NXB Đà Nẵng Tác giả: Georges Ohsawa Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 216 Năm xuất bản: 2020 Triết Lý Y Học Viễn Đông là cuốn sách quan trọng nhất thiên về lý thuyết của Ohsawa, phân tích nguyên lý Âm-Dương, siêu hình và vật lý học. Mục đích sách trình bày, phân tích: Y học hay Đức tin - Vô song nguyên lý của khoa học và triết lý y học Viễn Đông - Trật tự vũ trụ và cấu tạo con người - Năng lực tối cao và trí phán đoán. Cuốn sách này là tiếng chuông rộn rã cảnh tỉnh chúng ta nên quay về truyền thống vốn dĩ vô cùng hạnh phúc, là một trong các quyển sách viết về tư tưởng triết học, y lý Đông Phương mang tính thực tiễn, độc đáo, xưa nay chưa từn

Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Hương Trang Nhà xuất bản: NXB Đà Nẵng Tác giả: Georges Ohsawa Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 258 Năm xuất bản: 2017 “Nếu các bạn muốn tự cứu khỏi cõi đời đâu khổ, thì hãy thử ngay pháp độ này trong vài tuần, nó rất dễ chịu, không gây trừ ngại gì cho ai cả. Ngay khi bạn bước vào cử Trường sinh, xin nhớ sống theo phong cách hòa bình thanh thản chớ công kích ai – thì tự nhiên bạn trở nên “con người không chống bang, không tự vệ”– phù hợp với lối sống của người Thiên - quốc. Ngược lại, nếu bạn còn muốn tranh chấp, cãi cọ, là lý trí phán đoán của bạn còn bị che lấp. Tệ hơn nữa, nếu bạn còn giết người đồng loại (trực tiếp hay gián tiếp) là bạn còn nô lệ cho quỷ Sa – Tan thì hãy mau sửa đổi bản thân cho hoàn thiện. Nếu trước kia phán đoán cao siêu của bạn được khai sang hòan toàn, là bạn trở thành người mạnh, người giải thoát thong dong, như thể bạn không cần tranh đấu với ai. Bạn muốn có trí phán đoán tối cao, hãy trầm tư mặc tưởng về sự cấu tạo vũ trụ ở mọi cấp bậc và từng bước một. Vì đó là vô song nguyên lý Âm Dương. Bạn hãy mặc tưởng bằng nhịn ăn và xa lánh thoát ly tạm thời mọi cái làm cảm giác bạn ưa thích và tuyệt đối không cần trong một thời gian, như cách nhịn ăn để tìm cầu chân lý mà Phật và Chúa là tấm gương còn đó, đã làm và đạt tới “ trí phán đoán tối cao”. Nay xin bạn hãy theo sự chỉ dẫn của tôi làm khởi đ

Thông tin sản phẩm: Sổ tay dưỡng sinh Ohsawa Chùa Long Hương, Thầy Thích Tuệ Hải Chất liệu: Giấy Trọng lượng: 50 g Kích thước: 15 * 11 * 1,8cm Gói hàng bao gồm: 1 sản phẩm ----------------------- Tiên sinh Ohsawa Geoge Ohsawa (1893-1966) được nhìn nhận như người sáng lập ra những nguyên tắc và phong cách sống Thực dưỡng. Geoge Ohsawa (1893-1966) được nhìn nhận như người sáng lập ra những nguyên tắc và phong cách sống Thực dưỡng. Tuy vậy ông đã đóng góp nhiều lợi ích với cuộc đời và làm rất nhiều việc trong một thời gian ngắn. Cho nên khó có thể mô tả ông một cách tóm tắt như vậy. Lời nói, hành động của ông và những ảnh hưởng rộng rãi trên toàn thế giới và mọi điều chúng ta nói về ông chỉ bao trùm một phần về ông. Tối thiểu nhất ông là một nhà nho, thầy thuốc, thương nhân, nhà giáo dục và nhà thơ. Nhưng trước hết ông là một nhà triết học cực Đông, người đã giảng triết học cổ Trung Quốc về âm và dương trong thời gian ở Pháp, lần đầu tiên ông áp dụng triết học của mình đối với nhiều phạm vi như dinh dưỡng, chế độ ăn uống, thuốc men, hoá chất, đạo đức, tu hành, sự giáo dục, cũng như phong cách sống. Ohsawa cũng tập hợp nhiều tư tưởng vĩ đại từ phương Đông và phương Tây từ cổ truyền đến hiện đại và áp dụng nó đối với nhiều lĩnh vực khác của đời sống. Sự giải thích của ông dựa trên nguyên tắc thống nhất về âm và dương đã được phát minh để dẫn dắt con người trên con đường thực tiễn tiến tới sức khoẻ và hạnh phúc. --------------------- #sổ tay dương sinh o

Sau nhiều năm hoạt động, Giáo sư OhsaWAa và những người theo ông đã gây dựng một phong trào Thực Dưỡng rộng lớn trên thế giới. Ở nhiều nước kể cả những nước có nền y học hiện đại tiên tiến như Mỹ, Nga, Anh, Đức, Pháp, Nhật, v.v... đã có những tổ chức nghiên cứu, ứng dụng và truyền bá phương pháp này cả ở cấp chính phủ và liên chính phủ. Cách phòng và trị bệnh bằng THỰC DƯỠNG hiện đã dược Tổ chức Y Tế Thế Giới WHO nhìn nhận, và thuật ngữ Macrobiotics được sử dụng càng ngày càng phổ biến trên các diễn đàn quốc tế về y học và xã hội học như là một biện pháp tích cực để giải quyết những vướng mắc trong công tác chăm sóc sức khỏe và phục vụ đời sống con n

Hệ thống y học “ăn uống đúng đắn của tôi, cách sống thọ và hồi xuân rất đơn giản và ít tốn kém mà ai cũng thực hành được ở mọi nơi, mọi lúc, nếu mỗi người quyết tâm tự chữa bệnh cho mình bằng mọi giá sau khi trải qua những kinh nghiệm đắng cay, khổ sở và tốn kém do cố thủ theo nhiều liệu pháp và chương trình trị bệnh y khoa, thể chất, tâm linh hoặc tôn giáo nhưng vô vọng. Phương pháp trị liệu này chỉ tùy thuộc mỗi mình bạn. Không cần dựa dẫm ai khác, không cần sử dụng bất cứ phương tiện nào, mà hoàn toàn nhờ vào ăn uống. Phương pháp của tôi đế cao giáo dục luận lý và đạo đức hơn là trị bệnh. Phương pháp này trị tận gốc, chứ không chỉ chuyên chữa triệu chứng, trị

Bệnh Ung Thư & Triết Lý Phương Đông - Nguyên Nhân Sinh Bệnh Và Cách Chữa Trị Ung thư thật ra là đại ân nhân của loài người. Chính ung thư kềm hãm đà phát triển khủng khiếp và nguy hiểm của nền văn minh vật chất hiện

Trong thiên nhiên, tất cả đều đẹp, tất cả đều tốt lành hoàn hảo... Chỉ tại những tật xấu đáng ghét của con người làm tất cả hư hỏng, suy đồi còn thiên nhiên vẫn là nguồn thanh khiết; mà hoa là những gì được thiên nhiên chắt chiu bảo dưỡng thì làm sao không thể yêu hoa? Phải yêu hoa nếu muốn tỏ lòng biết ơn Trời Đất. Có yêu hoa, ta mới thấy mình hòa hợp với thế gian. Một trái táo rơi đã tạo cơ hội cho Nhà khoa học người Anh Newton tìm ra các nguyên lý về lực hấp dẫn. Nhưng đối với người Nhật, chỉ cần một chiếc lá rơi giữa những sắc màu diễm lệ của mùa thu cũng đủ cho thấy sự hư ảo của mọi vật, sự chóng qua của tất cả những gì mà kẻ điên rồ muốn giữ mãi, cùng nỗi chán chường do vật chất hữu hình gây ra. Dù trải bao thế kỷ, ngưòi không được thừa hưởng lòng quý chuộng những gì tâm linh, vô hình, vô thể, thì một sự kiện nhỏ nhoi đó cũng đủ gợi sáng trong tâm. Thế giới hữu hình là một tổng thể, không thể phân chia để chỉ chọn lấy những điều tiện lợi mà khước từ những điều phiền toái. Cơ năng tâm trí của con người tiếp thụ những khoái cảm vật chất, khiến ta biết ăn ngon, mặc đẹp và hưởng thụ những tiện nghi sang trọng, nhưng đồng thời giúp ta cảm nhận được sự mong manh của đời sống vật chất. Điều mà chúng ta tưởng có lợi cho mình một trầm phần trăm thật ra chỉ là sự đổi chác. Vật chất ban cho ta, mà vật chất cũng lấy lại củ

Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Hương Trang Nhà xuất bản: NXB Đà Nẵng Tác giả: George Ohsawa Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 446 Năm xuất bản: 2020 Những lời dạy của Ohsawa trong vấn đề kính trọng trong đời sống thiên nhiên và sinh thái cũng giống như phong trào về môi trường trên toàn thế giới ngày nay bao gồm việc kêu gọi áp dụng những thực đơn cơ bản là hạt và rau củ để xoay ngược việc hủy hoại môi trường sống.Hơn nữa, tư tưởng của Ohsawa về vấn đề công bằng kinh tế trong thức ăn hằng ngày lúc nào cũng vang vọng trong những sách như Diet for a Small Planet ( Thức ăn cho một hành tinh bé nhỏ), Diet for a New America ( Thức ăn cho một nước Mỹ mới), và những quyển khác trong đó những thức ăn cơ bản là hạt, rau củ và đậu nành coi như một giải pháp đối phó với nạn đói toàn cầu và là những phương tiện cốt tủy trong công cuộc giữ gìn những tài nguyên thiên nhiên hiếm hoi, kể cả những khu rừng thường có mưa vùng nhiệt

"Ông Ohsawa đã hiến đời mình cho việc giúp đỡ người ta và hướng dẫn họ đi theo con đường dẫn đến tự ngộ, sức khỏe và hạnh phúc. Ông cũng hỗ trợ và khuyến khích tôi giúp cho người khác. Khi ông qua đời vào năm 1966, tôi nguyện đem hết đời mình phát huy sự nghiệp của ông. Cũng như ông đã truyền PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG cho tôi hơn ba mươi lăm năm trước, bây giờ tôi truyền lại cho các bạn và hy vọng các bạn khám phá được ý nghĩa đích thực của món ăn thức uống mà các bạn nấu dọn ra bàn". Lima Ohsawa "Tôi có duyên gặp được Lima Ohsawa Phu Nhân lần đầu vào tháng 5 năm 1965 khi Bà cùng Ohsawa Tiên Sinh qua thăm nhóm Gạo Lứt Việt Nam theo lời mời của chồng tôi là ông Ngô Thành Nhân. Chính trong những ngày không bao giờ quên đó, chúng tôi được Lima Ohsawa Phu Nhân trực tiếp truyền dạy NGHỆ THUẬT NẤU ĂN THỰC DƯỠNG. Có thể nói nhờ Lima Ohsawa Phu Nhân, tôi biết rõ những nguyên lý Nấu ăn Thực Dưỡng; nhưng phải trải qua biết bao năm tháng lăn lôn thực hành, tôi mới thật sự thấu hiểu những nguyên lý đó để có thể làm ra những món ăn thức uống 'đạt tiêu chuẩn' được các bạn gần xa tín nhiệm." Diệu Hạnh Mời bạn đón

Buổi trưa, anh bạn đến trả bản thảo “Làm Thế Nào Để Sống Vui” mà tôi cho mượn cách đó mấy hôm. [“Làm Thế Nào Đề Sống Vui” dịch từ nguyên tác Pháp ngữ “La Vie Macrobiotique” (có tham khảo bản Anh ngữ “Macrobiotic Guiđebook For Living” và Nhật ngữ “Thực Dưỡng Nhân Sinh Độc Bản”) của Giáo Sư Ohsawa, tôi nghĩ rằng tập sách này sẽ trả lòi rốt ráo những thắc mắc của giới trẻ mọi thời.] Chúng tôi ngồi dưới tán cây trong sân vườn Nhà Ohsawa uống trà và nói chuyện đời. Một chiếc lá vàng rơi, cắm thẳng vào tách nước. Anh bạn lên tiếng: “Mình tiếc những năm tháng học trò và cho đến bây giờ vẫn ân hận. Miệt mài học tập, chúi mũi vào sách vở, để rồi ra trường cũng chẳng thực hiện được những gì đã thu thập bởi sức khỏe suy sụp đột ngột. Thật ra, một phần do mình ham học, nhưng phần lớn do bố mẹ mình kềm cặp. Có thể nói mình không biết ngày nghỉ, không biết mùa hè là gì, chỉ có học và học. Tuổi thơ rồi tuổi trẻ mà như ông cụ, chạy nhảy vui đùa gần như là diều cấm kỵ. Tình trạng thiếu vận động, thiếu giải trí, đầu óc căng thẳng suốt nhiều năm đã đốn gục mình với chứng suy nhược thần kinh trầm trọng, may mà mình gặp được phương pháp Thực Dưỡng. Lá trên cao lao xao, một bên gương mặt trắng xanh của bạn ngòi lên ánh nắng… Cầm tách trà lên nhắp một ngụm, vị chát thấm vào lưỡi nghe ngòn ngọt. Bỗng anh bạn lên tiếng: “Quân bình là đúng nhất!”; tôi bật nói như mơ: “Vâng, mọi điều phải quân bình, không nên có gì thái

Tinh Tuý Osawa cung cấp những hiểu biết cơ bản về thực dưỡng, từ thực phẩm đến sức khoẻ, từ hạnh phúc đến tự do. Giống như dòng sữa mẹ mà những ai có diễm phúc nếm qua khi ý thức mình hiện hữu, những gì mà Ohsawa viết trước khi đi vào lòng vô thức nhiệm mầu và vô hạn, nơi mà tất cả chúng ta cũng sẽ đến đó trong tương lai xa hay gần, chắc hẳn rằng thấy cái vị thanh tao khác với cái ngọt ngào nguy hiểm của đường, một thứ sách vở và kiến thức thiếu thực chứng đời th

Công ty phát hành: Cty Văn Hóa Hương Trang Nhà xuất bản: NXB Đà Nẵng Tác giả: Georges Ohsawa Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 248 Năm xuất bản: 2020 Thuật trường sinh, nền y học giúp chúng ta sống lâu và trẻ lại, rất đơn giản, vô cùng thực tiễn và kiệm ước. Người ta có thể áp dụng bất cứ lúc nào, bất kỳ mức sống ra sao và bất kể nơi đâu. Nó có tính giáo dục hơn trị liệu và hoàn toàn tùy thuộc vào hiểu biết và ý chí của mình. Sự thật nó là cuộn tiến sâu vào con đường dẫn tới SATORI - liễu ngộ tự ngã và giải thoát - và bạn phải tự mình hoàn thành sự nghiệ

"Như giáo sư George Ohsawa đã nói:" Bệnh ung thư thật sự là đại ân nhân của nhân loại, vì chứng bệnh này kìm hãm tốc độ phát triển tai hại của nền văn minh hiện đại, cứu chúng ta khỏi cảnh diệt vong do tư tưởng tôn sùng vật chất quá đáng đem lại, cái tư tưởng không biết đến sự sống và Trật Tự Vũ Trụ tức Thiên Đạo, Chánh Pháp hay Luật Thiên Nhiên", chính bệnh ung thư giúp con người mở rộng tầm nhìn để thấy được nguyên nhân của bệnh cũng như những tai họa xảy đến cho mình; từ đó, người ta mới chịu khó nghĩ suy và tìm ra đầu mối dẫn tới một cuộc đời yên vu lành mạnh". Mời bạn đón đọc.

Nói đến ăn "Gạo Lứt Muối Mè", đương nhiên là nói đến phương pháp dưỡng sinh của Ohsawa. Căn cứ theo Dịch lý và Sinh vật học, Giáo sư Ohsawa khám phá rằng con người là một giống ăn cốc loại, không phải ăn thịt mà cũng không phải ăn rau quả, nên thực phẩm lý tưởng của con người đại để là 80% cốc loại và 20% rau quả khác xào với muối biển và dầu thảo mộc. Các loại rau cỏ không nên trồng bằng phân hóa học, không phun thuốc sát trùng. Cốc loại phải hoàn toàn lứt, nghĩa là chỉ xay bỏ cái vỏ cứng, còn phần bên trong của hạt phải giữ nguyên, không được chà xát làm mất cám của nó. Theo sự nghiên cứu của giáo sư Ohsawa thì thức ăn, nước uống có tính Âm, Dương, người bình thường phải ăn, uống theo tỷ lệ Âm Dương bằng 5. Theo tính chất của thức phẩm có thể định một cách khái quát tùy theo lượng Potasium (K) đối với lượng sodium (Na) chứa trong đó. Dùng thực phẩm thích hợp nhất để giữ tỷ số tương ứng K/Na = 5. Gần đây có nhiều người ăn gạo lứt muối mè, dĩ nhiên là rất khó ăn bởi vì chúng ta quen ăn cao lương mỹ vị, bởi vì chúng ta quen ăn cay, đắng, ngọt, bùi, cho nên gạo lứt muối mè không hương vị, lại phải nhai đi nhai lại, nhai cho đến khi nó trở nên ngọt của tinh bột! Nấu nó cũng là một thứ cầu kỳ, phải ngâm trước, phải nấu với nồi đất không được dùng dụng cụ kim loại để nấu hay để khuấy trộn, nấu phải để lửa vừa phải kéo dài thời gian... Cho nên người ta chế ra cách nấu thế này, cách nấu thế kia, để cho dễ ăn, để đừng có chán ngấy với gạo lứt muối mè, nhưng dẫu có chế biến cách nào, ăn gạo lứt muối mè triệt để hay có cách tân dẫu rằng không đúng với phương pháp của Ohsawa, vẫn có rất nhiều lợi ích, bởi vì nếu chúng ta đã đọc bài "Về Việt Nam Ăn Gì?" của Tuấn Linh, một bài viết phân tích tĩ mĩ về sự độc hại của thực phẩm thì chúng ta thấy rằng, ăn gì chúng ta cũng đưa "hóa chất độc hại" hoặc nói khác hơn là "Thuốc Độc" vào thể xác chúng ta, hàm lượng ngày một tăng dần, cho đến lúc nào đó, hàm lượng độc đủ tác hại, chúng ta người sẽ bị bệnh này, kẻ bị bệnh kia, nào tai biến mạch máu não, nào nhồi máu cơ tim, nặng về với ông bà, sơ sơ bại liệt hoặc nằm một chỗ. Đừng nói là ở Việt Nam mà ngay trên đất Mỹ này, nào là thức ăn Á Châu nhập, nào là thức ăn trồng ở Mỹ đều ở xa mang đến, đều dùng đến phân bón là hóa chất độc không nên ăn. Ăn gạo lứt muối mè là chúng ta ngừa tránh đưa nhiều độc tố vào xác thể chúng ta, ngăn ngừa bệnh tật, tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Cho nên rất đáng ca ngợi những ai đã ăn Gạo Lứt Muối Mè, ca ngợi những ai phổ biến phương pháp nấu, phương pháp ăn bằng cách này hay cách khác bởi vì nó đều mang lại lợi ích cho người khác khi áp dụng phương pháp này. Mời bạn đón

Chuyện đáng kể là khi Hòa Thượng Thích Nhất Hạnh về nước thuyết giảng tại Tu viện Bát Nhã, Bảo Lộc, đến giờ thọ thực, bữa ăn được bày ra với hai loại cơm gạo trắng và cơm gạo lứt. Phần đông tín đồ trong nước chọn cơm gạo trắng, trong khi các đệ tử phương Tây theo Hòa Thượng về Việt Nam đều ăn cơm gạo lứt. Chính Hòa Thượng cũng khuyến khích các tín đồ ăn uống thiên nhiên, đơn giản và nhai thật kỹ như một cách hành thiền. Theo Thiền tông, con người sở dĩ khổ đau phiền lụy là do "tâm vọng tưởng", tham lam, giả dối; do đó muốn được sướng vui thanh thản thì dứt bỏ những buộc ràng hư huyễn, trở lại "tâm bình thường", sống thật lòng an nhiên tự tại. Cách sống đó thể hiện rõ ở nhà thơ Bùi Giáng, bạn thân của Thầy Anh Minh Ngô Thành Nhân. Bởi vậy, có người gọi nhà thơ là "Thiền Sư". Ông ăn gạo lứt muối mè từ thời còn dạy học ở Viện Đại Học Vạn Hanh Sài gòn trước 1975 và có bài thơ tự sự: Kể từ gạo lứt muối mè Dưa chua cải muối đi về kỷ nguyên Mở đầu cách mệnh cường kiên Ohsawa chữa bệnh điên thật tài Tôi từ tiếp nhận lai rai Thuần thanh cảnh giới quai nhai dị thường Biến hình biến thể phi dương Xuân hương xuân sắc xuân hường bốc cao A đầu tỳ tử hoàng mao Du dương tài điệu thơ dào dạt dâng Đôi lời ngỏ với lý lân Mừng Xuân muôn dặm tử phần tái sinh. Giáo sư Ohsawa cho biết phương pháp Thực Dưỡng chẳng qua là hình thức phục hồi giá trị các thuật dưỡng sinh cổ truyền và cách ăn uống của phương pháp này vốn đã có trong các tôn giáo nhưng bị người thời nay quên lãng. Ông viết: "Đây là cách thực hiện quan niệm biện chứng về vũ trụ và nhân sinh đã có hàng ngàn năm nay và chỉ rõ con đường hanh phúc do nơi sức khoẻ. Con đường này luôn mở rộng cho mọi người, bất kể giàu hay nghèo, khôn hay ngu, một con đường rất đơn giản mà bất kỳ ai thật lòng muốn giải thoát tất cả các nỗi khổ đau thể xác lẫn tinh thần đều có thể áp dụng trong cuộc sống hàng n

MACROBIOTICS hiểu theo từ Hy Lạp (Makrobiotos) hoặc THỰC DƯỠNG hiểu theo ngữ nghĩa Hán Việt là phương pháp hoặc nghệ thuật dưỡng sinh sống vui sống khỏe dựa vào một tri thức sâu xa về sự sống trong vũ vụ mà Giáo sư Ohsawa gọi là NGUYÊN LÝ VÔ SONG của TRẬT TỰ VŨ TRỤ phát xuất từ học thuyết “Vũ Trụ Thống Nhất” và “Âm Dương Biện Chứng” của Á Đông. Sau nhiều năm hoạt động, Giáo sư Ohsawa và những người theo ông đã gây dựng một phong trào Thực Dưỡng rộng lớn trên thế giới. Ở nhiều nước kể cả những nước có nền y học hiện đại tiên tiến như Mỹ, Nga, Anh, Đức, Pháp, Nhật, v.v... đã có những tổ chức nghiên cứu, ứng dụng và truyền bá phương pháp này cả ở cấp chính phủ và liên chính phủ. Cách phòng và trị bệnh bằng THỰC DƯỠNG hiện đã dược Tổ chức Y Tế Thế Giới WHO nhìn nhận, và thuật ngữ Macrobiotics được sử dụng càng ngày càng phổ biến trên các diễn đàn quốc tế về y học và xã hội học như là một biện pháp tích cực để giải quyết những vướng mắc trong công tác chăm sóc sức khỏe và phục vụ đời sống con người. Mời bạn đón

Tướng số và thể chất bẩm sinh không phải la "định mệnh" hoặc "định nghiệp" vì chúng ta có thể tự mình cải đổi bản thân qua cách ăn uống sinh hoạt và xử sự hằng ngày. Vả lại, thực tế cho thấy có tướng tốt và sức khỏe sung mãn nhiều khi là vận "xui" vì ỷ lại mà ăn ở buông tuồng để phải mắc tai ương, bệnh hoạn. Trong khi tướng xấu và thể chất yếu kém có thể là "duyên may"; bởi biết dự phòng cố gắng ăn ở cẩn thận mà sống được an lành thanh thản. Giáo sư Oshawa cho biết: "Tính nết hoặc hành vi xấu chỉ là hiện tượng bên ngoài; nếu chỉ dựa vào đó để nhận xét thì chưa thấy hết chân tướng con người. Tâm tính xấu xa đáng ghét chẳng phải là cố tật nguyên thủy của con người, mà chỉ là kết quả của cách ăn ở sai lầm. Bạn phải chịu trách nhiệm về hình dạng của mũi, má, mắt và da dả của chính mình: nói cách khác, chính bạn là người sáng tạo tướng hình của bạn. Do đó, dù mọi cái có thể bị biến dạng, méo mó, hư hỏng hoặc yếu kém do thiếu hiểu biết, bạn vẫn có thể sửa đổi, cải thiện tất cả nhờ nắm vững nguyên lý Âm Dương và áp dụng đúng đắn Trất Tự Vũ Trụ (luật thiên nhiên, Chánh Pháp, Thiên Đạo) trong đời sống hằng ngày nhất là trong dinh dư

Chơi Giữa Vô Thường – Cuộc đời George Ohsawa “Tinh thần của chúng ta có thể di chuyển tự do thỏa thích trong không gian vô biên và thời gian vô hạn, mặc dù thân xác bị ràng buộc bởi xiềng xích chặt chẽ của thời gian và bị vây hãm trong khung lồng cố định của không gian. Tinh thần là toàn thể, còn xác thân chỉ là mộ bộ phận cực nhỏ rung động hòa nhịp với Trời Đất Thiên Nhiên. Cơ thể con người giống như một máy vô tuyến truyền hình có thể thu nhận được mọi làn sóng điện trong toàn vũ trụ. Điều kỳ diệu hơn, cơ thể còn là một đài phát sóng. Chúng ta có thể thu và phát mọi thông tin từ hoặc đến bất cứ nơi đâu, vào bất cứ lúc nào nếu không bị vật chất xác thân gây trở ngại. Khi chúng ta hoàn toàn định tâm hoặc tâm linh trở nên thuần khiết, nghĩa là mọi giới hạn vướng bận tinh thần được khai phóng thì sẽ có được năng lực phi thường vi diệu. Nếu hòa mình vào cõi tâm linh để cảm thông rộng khắp và có thể sử dụng xác thân như đài dẫn sóng, đồng thời sống được an lành hạnh phúc thì cuộc đời thú vị biết bao.” - George Ohs

Triết lý và y học phương đông dạy ta hiểu rõ trật tự vũ trụ, bảo ta biết cách dưỡng sinh để có được cảnh tự do vô biên ( khỏe mạnh hoàn toàn ), hạnh phúc vĩnh viễn ( an lạc mãi mãi ) và công bình tuyệt đối ( lương tri hoàn hảo hoặc trí phán đoán tối c