Cách chế biến rong biển kombu

🌺 Bộ đôi thần thánh nấu nước dùng Dashi đúng chuẩn Nhật Bản cho bé. Độ tuổi sd: 6m+ Date: cá bào 12/2021 🥗 tảo bẹ 2/2022 Xuất xứ: Nhật Bản Trọng lượng: tảo bẹ 50g 🥦 cá bào 25g 🌿🌿 Được xem là 1 loại gia vị thay bột nêm tạo nên nước dùng đậm đà, ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng, kích thích sự ngon miệng của bé (giai đoạn mới bắt đầu ăn dặm) 👉 Cá bào : chứa nhiều canxi, đạm, vitamin và nhiều vi chất khác. 👉 Tảo bẹ : chứa nhiều axit glutamin thiên nhiên (hàm lượng gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi) 👉 Chứa các chất vi lượng khác: canxi, carotene, sắt và iốt (rất cần cho sự phát triển não bộ), Magie, Kẽm, đồng... 👉 Chứa các vitamin: Riboflavin (vitamin B2), Niacin (vitamin B3), Thiamin (vitamin B1),Vitamin A, B12, B6 và C mà tác dụng của những vitamin và khoáng chất này thì không phải bàn cãi rồi các mẹ nhỉ ^_^ 👉 Không chất phụ gia và chất bảo quản. 👉 Dashi từ cá bào và tảo biển có thể nói là 1 loại nước dùng đặc trưng trong ăn dặm kiểu Nhật vô cùng thơm ngon và giầu dinh dưỡng. 🌼 Cách tự nấu dashi từ cá bào và rong biển 🍓 Nguyên liệu Rong biển khô: 10cm Cá bào: 10g Nước: 400ml 💚 Cách làm Rong biển khô sau khi lau sạch bụi bẩn thì cho vào nồi nước ngâm 15-20 phút, sau đó bật bếp đun lửa vừa. Nước sắp sôi thì vớt rong biển khô ra, nước sôi một cái thì cho cá bào vào đun lửa nhỏ thêm 2-3 phút thì tắt bếp. Khi cá bào chìm hết xuống đáy nồi thì đem đi lọc lấy nước, trữ

Date 12/2021 TRỌNG LƯỢNG 35G ( CHỈ CÓ TẢO BẸ, KHÔNG KÈM CÁ BÀO) SẢN XUẤT TẠI NHẬT BẢN *** LƯU Ý :Tảo bẹ thường có lớp phấn trắng trắng bên ngoài sản phẩm chính là unami , không phải bị mốc nha khách ơi! Không rửa bay lớp phấn trắng đó khi sử dụng . HDSD: ***NGUYÊN LIỆU VÀ CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG DASHI CHO BÉ TỪ 5 THÁNG TUỔI TRỞ LÊN - Tảo bẹ Konbu: giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. - Cá bào là loại cá ngừ/ cá thu bào <3 Cách nấu: Lượng dùng: - 1 miếng tảo bẹ 10 gr (khoảng 5x3cm) - 1 nhúm cá bào 2.5gr - 500 - 600ml nước 1. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm nhẹ nhàng lau bề mặt kombu. Lưu ý không rửa kombu để tránh làm mất lớp bụi trắng chính là “umami” trên đó. 2. Dùng kéo cắt vài đường dọc miếng kombu, không cắt nhỏ ra để các chất trong tảo có thể phôi ra hết khi nấu 3. Ngâm kombu trong nước. Nếu có thời gian thì mẹ bé nên ngâm trước tảo khoảng 3 tiếng đến nửa ngày, nếu không có thời gian thì ngâm khoảng 30 phút. . Tuy nhiên kombu ngâm lâu trong nước vị sẽ tự nhiên và ngon hơn. 4. Đun trên lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt.Mẹ bé cố gắng duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C để có được nược Daishi chuẩn vị nhất cho bé. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60độ C hoặc cao hơn 90độ C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon.Mẹo nhỏ để duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C: Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ C. Vậy khi nước đã lên tới 600C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. và như vậy mẹ bé có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 60 độ C.Sau khi đun tầm 8-10 phút, vớt tảo bẹ ra. Nếu vẫn ngâm kombu ở giai đoạn này thì nước dùng sẽ bị nhớt và có vị đắng chát. 5. Tắt lửa và để nguội một lát 6. Cho cá bào vào và đun sôi trong khoảng 1 phút, lưu ý không khuấy khi đun và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. 7. Tắt bếp, ngâm thêm khoảng 3 phút nữa. 8. Dùng giấy thấm dầu trải lên để lọc lấy nước dùng trong. Chia nhỏ nước dùng vào khay trữ đông để sử dụng dần trong 1 tuần. #taobe #daishi #cabaotaobe #cabaorongbien #andamkieunhat #thegioi

- Date dùng Sản phẩm : 2022/1/10 - Sản Xuất Tại Nhật Bản - Trọng lượng: - 80g gói lớn 115k - 40g gói nhỏ 80k - Tảo bẹ thường có lớp phấn trắng trắng bên ngoài sản phẩm , không phải bị mốc nha khách ơi! Nguyên liệu: - Tảo bẹ Konbu: giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. - Cá bào là loại cá ngừ Katsuobushi <3 Cách nấu: Lượng dùng: - 1 miếng tảo bẹ 10 gr (khoảng 5x3cm) - 1 nhúm cá bào 20gr - 500 - 600ml nước 1. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm nhẹ nhàng lau bề mặt kombu. Lưu ý không rửa kombu để tránh làm mất lớp bụi trắng chính là “umami” trên đó. 2. Dùng kéo cắt vài đường dọc miếng kombu, không cắt nhỏ ra để các chất trong tảo có thể phôi ra hết khi nấu 3. Ngâm kombu trong nước. Nếu có thời gian thì mẹ bé nên ngâm trước tảo khoảng 3 tiếng đến nửa ngày, nếu không có thời gian thì ngâm khoảng 30 phút. . Tuy nhiên kombu ngâm lâu trong nước vị sẽ tự nhiên và ngon hơn. 4. Đun trên lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt.Mẹ bé cố gắng duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C để có được nược Daishi chuẩn vị nhất cho bé. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60độ C hoặc cao hơn 90độ C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon.Mẹo nhỏ để duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C: Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. và như vậy mẹ bé có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 60 độ C.Sau khi đun tầm 8-10 phút, vớt tảo bẹ ra. Nếu vẫn ngâm kombu ở giai đoạn này thì nước dùng sẽ bị nhớt và có vị đắng chát. 5. Tắt lửa và để nguội một lát. 6. Cho cá bào vào và đun sôi trong khoảng 1 phút, lưu ý không khuấy khi đun và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. 7. Tắt bếp, ngâm thêm khoảng 3 phút nữa. 8. Dùng giấy thấm dầu trải lên để lọc lấy nước dùng trong. Chia nhỏ nước dùng vào khay trữ đông để sử dụng dần trong 1 tuần. #taobe #daishi #cabaotaobe #daishia

Bột nêm Dashi tảo bẹ Kombu 140g #dashi #kombu Mã: 4901740152058 Xuất xứ: Nhật Bản TP: muối, đường, bột tảo bẹ Kombu, chiết xuất rong biển Thành phần chiết xuất rong biển Kombu đặc sản Hokkaido. Dùng thay cho bột ngọt (mì chính) cho vị ngọt tự nhiên, tiện dùng nấu nước dùng Dashi, nêm các món đồ chua, canh hầm, súp miso, lẩu, các món ăn dặm cho trẻ nhỏ… Túi có khóa zip, bảo quản an toàn. HDSD: nêm 1~2 muỗng café cho 1 lít nước (tùy khẩu vị). HDBQ: BQ nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh gần lửa. HSD in trên b

Xuất xứ: Hàn Quốc HSD: 12/2021 Tên khác: tảo bẹ, Kombu Thành phần: Rong biển Phổ Tai (tảo bẹ) phơi khô Hàn Quốc Dinh dưỡng: Rong biển rất giầu chất khoáng (calcium, photpho, sắt, muối) vitamin A, B1, B12, C không có protein và làm tiêu hoá dễ dàng các chất cacbonhydrat. Cách dùng: Rửa một lượt cho sạch cát. Dùng để ninh 20 phút nước dùng các món canh, làm các món kho, nấu chè … Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát #tảo #rong #kombo #phổtai #tảo #kombu #rong #ron

Rong biển Kombu hữu cơ hãng Porto-Muiños - Xuất xứ: Tây Ban Nha - Giá: 125.000 - HSD: 2022 - Thành phần: 100% Rong biển KOMBU hữu cơ - Đóng gói 25 g * Sản phẩm làm từ rong biển COMBU, được thu hái bằng tay trong môi trường tự nhiên, được sấy khô ở nhiệt độ dưới 42 °C * Cách chuẩn bị để chế biến: Ngâm trong nước trong 5 phút. Sau khi ngâm, nó tăng thể tích lên đến bảy lần trọng lượng khô của nó. Đun sôi trong vòng 5 phút * Tảo Kombu giàu khoáng chất, đặc biệt là canxi và magiê. Có thể dùng để nấu súp, nước dùng làm tăng hương vị của món ăn. Dùng được cho trẻ ăn dặm. ------------ PORTO-MUIÑOS là một doanh nghiệp gia đình, Antonio và Rosa Mirás, vợ ông, bắt đầu vào năm 1998 để thu hoạch, sấy khô và giới thiệu các SP từ tảo. Đến nay, các sản phẩm của PORTO-MUIÑOS đã được phân bố rông khắp tại Tây Ban Nha và ở các quốc gia khác. Hãng có nhiều loại tảo như Kombu, Nori Dulse,..và các thực phẩm chứa tảo

🌿🌿 Tảo bẹ Kombu hay còn đc gọi là Rong biển hoặc Phổ tai Kombu. - Bịch 40g (mẫu mới) Date 2022 (Có thể có date mới hơn) Xuất Xứ: Nhật Bản ✅ CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG DAISHI TỪ TẢO BẸ VÀ CÁ BÀO: 🔷Nguyên liệu: - Tảo bẹ / rong biển giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. - Cá bào là loại cá ngừ/ cá thu bào Katsuobushi. Cách nấu: - tảo bẹ / rong biển khoảng 10 gr - cá bào 2.5gr - 500 - 600ml nước 1. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm nhẹ nhàng lau bề mặt kombu. Lưu ý không rửa kombu để tránh làm mất lớp bụi trắng chính là “umami” trên đó. 2. Dùng kéo cắt vài đường dọc miếng kombu, không cắt nhỏ ra để các chất trong tảo có thể phôi ra hết khi nấu 3. Ngâm kombu trong nước. Nếu có thời gian thì mẹ bé nên ngâm trước tảo khoảng 3 tiếng đến nửa ngày, nếu không có thời gian thì ngâm khoảng 30 phút. . Tuy nhiên kombu ngâm lâu trong nước vị sẽ tự nhiên và ngon hơn. 4. Đun trên lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt.Mẹ bé cố gắng duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C để có được nược Daishi chuẩn vị nhất cho bé. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60độ C hoặc cao hơn 90độ C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Mẹo nhỏ để duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C: Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ C. Vậy khi nước đã lên tới 600C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. và như vậy mẹ bé có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 60 độ C. Sau khi đun tầm 8-10 phút, vớt tảo bẹ / rong biển ra. Nếu vẫn ngâm kombu ở giai đoạn này thì nước dùng sẽ bị nhớt và có vị đắng chát. 5. Tắt lửa và để nguội một lát, vớt tảo bẹ / rong biển ra. 6. Cho cá bào vào và đun sôi trong khoảng 5 phút, lưu ý không khuấy khi đun và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. 7. Tắt bếp, ngâm thêm khoảng 5 phút nữa. 8. Dùng giấy thấm dầu trải lên để lọc lấy nước dùng trong. Chia nhỏ nước dùng vào khay trữ đông để sử dụng dần trong 1 tuần. 🔹Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. Cá bào và rong biển sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản nơi khô ráo. 🔹Bã của nước dashi người lớn ăn đươc nhé. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn rong biển ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon 🔹Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)… 🔹Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé ăn dặm. #rongbien #rongbiển #kombu #daishi #tảo

🌿🌿 Tảo bẹ Kombu hay còn đc gọi là Rong biển hoặc Phổ tai Kombu. ✅ Date 2022 ✅ CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG DAISHI TỪ TẢO BẸ VÀ CÁ BÀO: 🔷Nguyên liệu: - Tảo bẹ / rong biển giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. - Cá bào là loại cá ngừ/ cá thu bào Katsuobushi. Cách nấu: - tảo bẹ / rong biển khoảng 10 gr - cá bào 2.5gr - 500 - 600ml nước 1. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm nhẹ nhàng lau bề mặt kombu. Lưu ý không rửa kombu để tránh làm mất lớp bụi trắng chính là “umami” trên đó. 2. Dùng kéo cắt vài đường dọc miếng kombu, không cắt nhỏ ra để các chất trong tảo có thể phôi ra hết khi nấu 3. Ngâm kombu trong nước. Nếu có thời gian thì mẹ bé nên ngâm trước tảo khoảng 3 tiếng đến nửa ngày, nếu không có thời gian thì ngâm khoảng 30 phút. . Tuy nhiên kombu ngâm lâu trong nước vị sẽ tự nhiên và ngon hơn. 4. Đun trên lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt.Mẹ bé cố gắng duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C để có được nược Daishi chuẩn vị nhất cho bé. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60độ C hoặc cao hơn 90độ C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Mẹo nhỏ để duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C: Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ C. Vậy khi nước đã lên tới 600C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. và như vậy mẹ bé có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 60 độ C. Sau khi đun tầm 8-10 phút, vớt tảo bẹ / rong biển ra. Nếu vẫn ngâm kombu ở giai đoạn này thì nước dùng sẽ bị nhớt và có vị đắng chát. 5. Tắt lửa và để nguội một lát, vớt tảo bẹ / rong biển ra. 6. Cho cá bào vào và đun sôi trong khoảng 5 phút, lưu ý không khuấy khi đun và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. 7. Tắt bếp, ngâm thêm khoảng 5 phút nữa. 8. Dùng giấy thấm dầu trải lên để lọc lấy nước dùng trong. Chia nhỏ nước dùng vào khay trữ đông để sử dụng dần trong 1 tuần. 🔹Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. Cá bào và rong biển sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản nơi khô ráo. 🔹Bã của nước dashi người lớn ăn đươc nhé. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn rong biển ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon 🔹Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)… 🔹Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé ăn dặm #Chelseababyshop #cabao #tảobiển #tả

Kombu (tảo bẹ Kombu, nhưng nhiều người hay gọi là rong biển) dùng để nấu nước dùng Dashi chế biến các món súp (canh) cho bé ăn dặm. Đặc tính: hàng khô HDSD: dùng khăn ướt lau sạch cọng tảo, chú ý không nên rữa sạch vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và vị ngọt tự nhiên của kombu Bảo quản nhiệt độ phòng hoặc tủ mát Tảo bẹ Kombu cho vị ngọt hậu Umami tự nhiên. Là nguyên liệu quan trọng để nấu nước dùng Dashi. Giàu chất sắt, chất xơ, canxi, khoáng chất, acid amin tốt cho sức khỏe. Trường hợp nấu nước dùng cho bé ăn dặm : - Dùng khăn giấy ướt tinh khiết (không mùi) lau tảo bẹ Kombu thật sạch. Tuyệt đối không được rửa, vì sẽ làm giảm vị ngọt hậu Umami. - Cho vào nồi rồi đổ nước vào (thường 10g cho 400ml) - Chờ khoảng 15p (có thể ngâm nước ấm trước đó vài tiếng) .rồi bật lửa nhỏ nấu đến sôi vớt ra ( dùng xác kombu nấu canh, chè..) - Sau đó cho cá bào Hanakatsuo khoảng 20-30g vào chờ sôi 2-3 phút. - Đổ vào rây lượt lấy nước. Nước dùng lấy được chia nhỏ bỏ vào ngăn đá để dành chế biến thức ăn cho bé ăn hàng ngày. * Chú ý : kombu nấu lâu sẽ bị đắng. Tùy theo khẩu vị mà có thể thêm hoặc bớt nước. cho nhiều cá bào thì nước dùng sẽ thêm ngọt Thực phẩm liên quan: Gạo Nhật Bản AKIRA nấu cháo cho tr

🌿🌿 Tảo bẹ Kombu hay còn đc gọi là Rong biển hoặc Phổ tai Kombu. - Date: 12/2021 - Xuất Xứ: Hàn Quốc ✅ CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG DAISHI TỪ TẢO BẸ VÀ CÁ BÀO: 🔷Nguyên liệu: - Tảo bẹ / rong biển giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. - Cá bào là loại cá ngừ/ cá thu bào Katsuobushi. Cách nấu: - tảo bẹ / rong biển khoảng 10 gr - cá bào 2.5gr - 500 - 600ml nước 1. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm nhẹ nhàng lau bề mặt kombu. Lưu ý không rửa kombu để tránh làm mất lớp bụi trắng chính là “umami” trên đó. 2. Dùng kéo cắt vài đường dọc miếng kombu, không cắt nhỏ ra để các chất trong tảo có thể phôi ra hết khi nấu 3. Ngâm kombu trong nước. Nếu có thời gian thì mẹ bé nên ngâm trước tảo khoảng 3 tiếng đến nửa ngày, nếu không có thời gian thì ngâm khoảng 30 phút. . Tuy nhiên kombu ngâm lâu trong nước vị sẽ tự nhiên và ngon hơn. 4. Đun trên lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt.Mẹ bé cố gắng duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C để có được nược Daishi chuẩn vị nhất cho bé. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60độ C hoặc cao hơn 90độ C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Mẹo nhỏ để duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C: Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ C. Vậy khi nước đã lên tới 600C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. và như vậy mẹ bé có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 60 độ C. Sau khi đun tầm 8-10 phút, vớt tảo bẹ / rong biển ra. Nếu vẫn ngâm kombu ở giai đoạn này thì nước dùng sẽ bị nhớt và có vị đắng chát. 5. Tắt lửa và để nguội một lát, vớt tảo bẹ / rong biển ra. 6. Cho cá bào vào và đun sôi trong khoảng 5 phút, lưu ý không khuấy khi đun và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. 7. Tắt bếp, ngâm thêm khoảng 5 phút nữa. 8. Dùng giấy thấm dầu trải lên để lọc lấy nước dùng trong. Chia nhỏ nước dùng vào khay trữ đông để sử dụng dần trong 1 tuần. 🔹Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. Cá bào và rong biển sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản nơi khô ráo. 🔹Bã của nước dashi người lớn ăn đươc nhé. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn rong biển ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon 🔹Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)… 🔹Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé ăn dặm. #rongbien #rongbiển #kombu #daishi #tảo

Tảo bẹ Kombu – 40g của Nhật Bản là loại thực phẩm rất giàu dưỡng chất, là nguyên liệu tuyệt hảo để tạo nên các loại nước dùng nấu cháo, bột ăn dặm cho bé cũng như nhiều món ăn ngon cho cả gia đình. Tảo bẹ Kombu có tên gọi khác là rong biển khô, là loại thực phẩm có vị ngọt tự nhiên, thành phần lại vô cùng dồi dào dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của bé và cả gia đình. Tảo bẹ là thực phẩm nguyên liệu chính tạo nên sự thơm ngon và hương vị đặc biệt của các loại nước dùng tuyệt hảo. Hướng dẫn: – Ngâm tảo bẹ (rong biển) trong nước khoảng 3- 4 phút để cho nở ra. Sau đó để ráo nước rồi chế biến tùy ý. – Chế biến được nhiều món ăn khác nhau, tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình: Có thể nấu canh, xào, làm sushi, kimbap… có thể chế biến để ăn cùng cá bào, nước dùng dashi. Hsd:

Tảo bẹ Hàn Quốc kombu - Vị ngọt tự nhiên Kombu (昆布) là tên gọi chung của tảo bẹ. Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, hay BỘT NGỌT - MÌ CHÍNH, thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. Khi được nấu chín, kombu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Nước dùng dashi có hương thơm rất đặc trưng, nó vừa tạo vị hấp dẫn cho món ăn vừa cung cấp dưỡng chất. Ngoài acid glutamic, kombu còn có nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. * Cách sử dụng tảo kombu: - Lau sơ lá tảo bằng khăn sạch, không rửa lá tảo để tránh làm mất lớp phấn trắng tự nhiên của lá tảo - Khăn khúc, lát dài hoặc cắt sợi tùy sở thích - Ngâm với nước sạch khoảng 2h có thể dùng như nguyên liệu để xào, nấu món ăn tùy thích hoặc ngâm nấu làm ngọt nước dùng. * Cách làm nước dùng Dashi từ tảo kombu: Cách 1: Lau sạch lá kombu khô (không rửa, tránh làm mất lớp phấn trắng tự nhiên trên bề mặt lá tảo) rồi cho vào nồi nước đun lửa vừa (cho khoảng 1 đến 4 lá tùy lượng nước). Đun khoảng 10 phút rồi bỏ lá kombu ra. Có thể đun tiếp với bào cá katsuo. Như vậy là ta đã có một nồi nước dùng. Cách 2: Có thể cho Kombu vào hộp lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh, dùng phần nước để nấu nước dùng, soup để tạo vị ngọt tự nhiên và bổ cho nước (có thể dùng đến nước ngâm thứ 2). Tùy theo khẩu vị khác nhau mà gia giảm lượng nước cho phù hợp. Trọng lượng: 100gram NĐG: 09/01/2019 HSD: 1 năm (luôn cập nhật sản phẩm có date mới nhất cho khách hàng) Nguồn gốc: Hàn Quốc VĂN HÓA PHẨM PHẬT GIÁO TÂM AN Đ/c: Xuân Mai - Chương Mỹ - Hà Nội ĐT: 0984226995 -08684

Tảo bẹ Hàn Quốc Kombu - Vị ngọt tự nhiên Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, hay MÌ CHÍNH - BỘT NGỌT thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. Khi được nấu chín, kombu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Nước dùng dashi có hương thơm rất đặc trưng, nó vừa tạo vị hấp dẫn cho món ăn vừa cung cấp dưỡng chất. Ngoài acid glutamic, kombu còn có nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. * Cách sử dụng tảo kombu: - Lau sơ lá tảo bằng khăn sạch, không rửa lá tảo để tránh làm mất lớp phấn trắng tự nhiên của lá tảo - Khăn khúc, lát dài hoặc cắt sợi tùy sở thích - Ngâm với nước sạch khoảng 2h có thể dùng như nguyên liệu để xào, nấu món ăn tùy thích hoặc ngâm nấu làm ngọt nước dùng. * Cách làm nước dùng Dashi từ tảo kombu: Cách 1: Lau sạch lá kombu khô (không rửa, tránh làm mất lớp phấn trắng tự nhiên trên bề mặt lá tảo) rồi cho vào nồi nước đun lửa vừa (cho khoảng 1 đến 4 lá tùy lượng nước). Đun khoảng 10 phút rồi bỏ lá kombu ra. Có thể đun tiếp với bào cá katsuo. Như vậy là ta đã có một nồi nước dùng. Cách 2: Có thể cho Kombu vào hộp lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh, dùng phần nước để nấu nước dùng, soup để tạo vị ngọt tự nhiên và bổ cho nước (có thể dùng đến nước ngâm thứ 2). Tùy theo khẩu vị khác nhau mà gia giảm lượng nước cho phù hợp. Trọng lượng: 50gr/100gr/200gr NĐG: 09/01/2019 HSD: 1 năm (luôn cập nhật sản phẩm có date mới nhất cho khách hàng) VĂN HÓA PHẨM PHẬT GIÁO TÂM AN Đ/c: Xuân Mai - Chương Mỹ - Hà Nội ĐT: 0984226995 -08684

Tảo bẹ nấu nước dùng Hàn Quốc khối lượng : 300gr/ gói giá 130,000d Cách sử dụng: Nấu nước dùng tạo vị ngọt cho các món ăn Hàn Quốc như tokbokki, các món mì , miến lạnh... Tảo bẹ -Vị ngọt tự nhiên Kombu / Dashima / Rong bẹ là tên gọi chung của tảo bẹ được khai thác từ biển. Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Tảo bẹ khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashima, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, thường dùng kết hợp với cá khô . Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt Khi được nấu chín, tảo bẹ tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Nước dùng dashi có hương thơm rất đặc trưng, nó vừa tạo vị hấp dẫn cho món ăn vừa cung cấp dưỡng chất. Ngoài acid glutamic, tảo bẹ còn có nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe Cách sử dụng tảo kombu: Ngâm vào nước cho mềm rồi cắt nhỏ, dùng như nguyên liệu để xào, nấu món ăn tùy thích hoặc ngâm nấu làm ngọt nước dùng. Cách làm nước dùng Dashima từ tảo kombu: Cách 1: Lau sạch lá tảo bẹ khô (không rửa) rồi cho vào nồi nước đun lửa vừa (cho khoảng 1 đến 4 lá tùy lượng nước). Đun khoảng 10 phút rồi bỏ lá kombu ra. Có thể đun tiếp với cá khô. Như vậy là ta đã có một nồi nước dùng. Cách 2: Có thể cho Tảo bẹ vào hộp lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh, dùng phần nước để nấu nước dùng, soup để tạo vị ngọt tự nhiên và bổ cho nước (có thể dùng đến nước ngâm thứ 2). Tùy theo khẩu vị khác nhau mà gia giảm lượng nước cho phù hợp. # Shop có bán cá khô nấu nước dùng Dashima Hàng nhập mới liên tục, date dài , quý khách an tâm về chất lượng sản phẩm nhé !❤️ ⚠️Chuyên: Thực phẩm nhập khẩu Hàn Quốc - Nguyên liệu cho các quán ăn vặt ( nem rán, khoai tây, pmai que...). Tư vấn nấu ăn, set up quán ăn ! Cam kết chất lượng đảm bảo 100% có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có tem phụ nhập khẩu đi kèm. Có hóa đơn đỏ công ty (nếu cần). * Facebook: https://www.facebook.com/nhatviethao.monanhanquoc/ Tel: 0377193861/ 0388513918 ( ZALO ) Add: 139 Nguyễn Ngọc Vũ trung Hòa Cấu Giấy Hà Nội KHÁCH SỈ ( ĐẠI LÝ/ TẠP HÓA, NHÀ HÀNG) VUI LÒNG INBOX ĐỂ NHẬN FILE " BẢNG BÁO GIÁ BUÔN" ĐẨY ĐỦ. Cam kết giá tốt nhất thị trường. Cam kết Toàn bộ ảnh thật chụp tại Kho hàng 100%. Cam kết Hàng nhập liên tục Date luôn mới nhất ! #tảo-bẹ-kombu #tảo-bẹ #tảo-bẹ-hàn-quốc #tảo-bẹ-nấu-nước-dùng #nước-dùng-hàn-quốc #nước-dùng-tokbokki #nước-dùng-món-ăn-hàn-quốc #Nước-dùng-mì #nước-dùng-miến #canh-rong-biển #tokbokki #nấu-tokbokki #làm-tokbokki #nguyên-liệu-làm-tok

Xuất xứ: Nhật Nước tương trong tiếng Nhật gọi là shoyu là một phần quan trọng trong nét ẩm thực Nhật Bản, được làm từ nguyên liệu đơn giản gồm đậu nành, lúa mì, muối và men koji, tất cả được lên men một cách tự nhiên và tạo thành một loại gia vị nước chấm đặc biệt đó chính là nước tương. Sản phẩm nước tương cao cấp của Yamasa được làm từ nguyên liệu là những hạt đậu nành được chọn lọc kỹ lưỡng. Sản phẩm sẽ góp phần tạo nên những món ăn ngon miệng, đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đìnhHạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản

Tảo Bẹ Kombu Trial Nhật Bản : - Sản Xuất Tại Nhật Bản - Trọng lượng 40g gói - Tảo bẹ thường có lớp phấn trắng trắng bên ngoài sản phẩm , không phải bị mốc nha khách ơi! Nguyên liệu: - Tảo bẹ Konbu: giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. - Cá bào là loại cá ngừ Katsuobushi <3 Cách nấu: Lượng dùng: - 1 miếng tảo bẹ 10 gr (khoảng 5x3cm) - 1 nhúm cá bào 2.5gr - 500 - 600ml nước 1. Dùng khăn giấy hoặc khăn vải ẩm nhẹ nhàng lau bề mặt kombu. Lưu ý không rửa kombu để tránh làm mất lớp bụi trắng chính là “umami” trên đó. 2. Dùng kéo cắt vài đường dọc miếng kombu, không cắt nhỏ ra để các chất trong tảo có thể phôi ra hết khi nấu 3. Ngâm kombu trong nước. Nếu có thời gian thì mẹ bé nên ngâm trước tảo khoảng 3 tiếng đến nửa ngày, nếu không có thời gian thì ngâm khoảng 30 phút. . Tuy nhiên kombu ngâm lâu trong nước vị sẽ tự nhiên và ngon hơn. 4. Đun trên lửa nhỏ và thường xuyên vớt bọt.Mẹ bé cố gắng duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C để có được nược Daishi chuẩn vị nhất cho bé. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60độ C hoặc cao hơn 90độ C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon.Mẹo nhỏ để duy trì nước ở nhiệt độ 60-90 độ C: Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. và như vậy mẹ bé có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 60 độ C.Sau khi đun tầm 8-10 phút, vớt tảo bẹ ra. Nếu vẫn ngâm kombu ở giai đoạn này thì nước dùng sẽ bị nhớt và có vị đắng chát. 5. Tắt lửa và để nguội một lát, vớt tảo bẹ ra. 6. Cho cá bào vào và đun sôi trong khoảng 1 phút, lưu ý không khuấy khi đun và vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong. 7. Tắt bếp, ngâm thêm khoảng 3 phút nữa. 8. Dùng giấy thấm dầu trải lên để lọc lấy nước dùng trong. Chia nhỏ nước dùng vào khay trữ đông để sử dụng dần trong 1 tuần. Date 20/03

Tảo bẹ Kombu và rong biển Kombu Kombu (昆布) là tên gọi chung của tảo bẹ được khai thác từ biển Nhật Bản, thường là ở vùng biển Hokkaido phía Bắc Nhật Bản. Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. Khi được nấu chín, kombu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Tảo bẹ Kombu cho vị ngọt tự nhiên, giàu chất sắt, chất xơ, canxi, khoáng chất, acid amin tốt cho sức khỏe. Chứa Fucoidan giúp chống oxi hóa, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch & tiêu hóa. Chay mặn đều dùng được. Hướng dẫn sử dụng: Lấy khăn giấy lau sạch tảo bẹ, ngâm nước khoảng 3 tiếng để cho vị ngọt tự nhiên, sau đó đun sôi với lửa nhỏ, vớt kombu ra, để nguội. Cho cá ngừ bào vào, đun sôi 1 lần nữa, tắt bếp, để cá ngừ lắng xuống, lọc lấy nước dùng Dashi. Hướng dấn bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. Hạn sử dụng : 12 tháng #huongnamfood #thucphamnhatban #ruounhatban #kombu #akamiso #shiromiso #mikochan #dautuongnhatban #rongbien #rongbiennhatban #Sushi #Food #Japanese #food #andam #thucphamnhatchinhhang #canh_súp_miso_nhật_bản #dashi #nước_dùng_

Bột nêm Dashi tảo bẹ Kombu 140g #dashi #kombu Mã: 4901740152058 Xuất xứ: Nhật Bản TP: muối, đường, bột tảo bẹ Kombu, chiết xuất rong biển Thành phần chiết xuất rong biển Kombu đặc sản Hokkaido. Dùng thay cho bột ngọt (mì chính) cho vị ngọt tự nhiên, tiện dùng nấu nước dùng Dashi, nêm các món đồ chua, canh hầm, súp miso, lẩu, các món ăn dặm cho trẻ nhỏ… Túi có khóa zip, bảo quản an toàn. HDSD: nêm 1~2 muỗng café cho 1 lít nước (tùy khẩu vị). HDBQ: BQ nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh gần lửa. HSD :

Tảo Bẹ Khô Js Ma Kombu 80G (Gói) Mã sản phẩm: 4963805112520 Trọng Lượng : 80G Kombu (昆布) là tên gọi chung của tảo bẹ được khai thác từ biển Nhật Bản, thường là ở vùng biển Hokkaido phía Bắc Nhật Bản. Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. - Tảo bẹ Kombu: giàu canxi, carotene, sắt và iốt. Đây là loại có hàm lượng glutamate gần như cao nhất trong những nguyên liệu nấu Dashi, từ 200mg - 3000mg/100g. Nước dùng Dashi nấu từ tảo bẹ có hương vị nhẹ nhàng, thường được dùng trong những món thanh đạm rất phù hợp cho bé trong giai đoạn đầu ăn dặm. Cửa hàng TOKYO SHOP - Cam kết bán hàng đảm bảo chất lượng - uy tín. - Hàng hóa đóng gói đảm bảo, không hư hao, hỏng hóc. - Hỗ trợ giao hàng đối với khách hàng mua hàng số lượng lớn. - Chương trình khuyến mãi, ưu đãi giảm giá cho khách hàng thân thiết. Địa chỉ: Tòa Nhà Hancinco, B3/7 Hoàng Đạo Thúy, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội ĐT: 0822.121988 #Taobekho #Tảo_bẹ_khô #Kombu #hangnhat #tảo_nhật #taonhat #tokyoshop #Giavi

Kombu Nhật Bản 40g #kombu Mã: 4976668000064 Xuất xứ: Nhật Bản TP: Tảo bẹ Kombu Tảo bẹ Kombu Nhật Bản cho vị ngọt tự nhiên. Là nguyên liệu quan trọng để nấu nước dùng Dashi. Giàu chất sắt, chất xơ, canxi, khoáng chất, acid amin tốt cho sức khỏe. Chứa Fucoidan giúp chống oxi hóa, phòng chống ung thư, tăng cường hệ miễn dịch. Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch & tiêu hóa. Thường dùng nấu chung với cá bào Katsuo làm nước dùng Dashi. HDSD: Lấy khăn giấy lau sạch kombu, ngâm nước khoảng 3 tiếng để cho vị ngọt tự nhiên, sau đó đun sôi với lửa nhỏ, vớt kombu ra, để nguội. Cho cá ngừ bào vào, đun sôi 1 lần nữa, tắt bếp, để cá ngừ lắng xuống, lọc lấy nước dùng Dashi. HDBQ: BQ nơi thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp. HSD in trên bao bì. Chay mặn đều dùng

- Tảo bẹ kombu ở Nhật là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tảo bẹ kombu còn nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, giúp thức ăn tiêu hoá nhanh và loại bỏ các các chất cặn bã trong ruột sớm. Nhờ vậy, ruột sẽ trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi cho cơ thể. - Do được hấp thu các chất dinh dưỡng từ môi trường biển nên tảo bẹ rất giàu các vitamin, muối khoáng, các nguyên tố vi lượng dạng vết và các enzyme. - Những công dụng ít ai biết của tảo bẹ chính là cải thiện tiêu hóa, giúp kiểm soát cholesterol ngăn ngừa ung thư, hộ trợ điều trị thiếu máu và cải thiện một phần chức năng tuyến giáp.... - Khi nấu chín, tảo bẹ kombu ở Nhật tiết ra acid glutamic – thành phần tạo ra vị ngọt và là một trong những acid amin quan trọng cho não bộ và cơ thể phát triển. - Tảo bẹ kombu nếu không hút chân không sẽ rất dễ trở nên ẩm mốc. Cách bảo quản tảo bẹ tốt nhất là hút chân không và nên để vào tủ lạnh để sử dụng được qua nhiều tháng. - Trọng lượng: 35gr - Mã sản phẩm: 4971452179469 - Sản xuất tại Nhật Bản - MADE IN JAPAN ***CÁCH DÙNG: - Lau sạch tảo ( không rửa ), cho vào nước ngâm mềm rồi cắt nhỏ, dùng như một món rau, nguyên liệu để xào nấu hay kết hợp tùy thích. - Nấu nước dùng Dashi: cho 1 đến 4 lá tảo bẹ Kumbo tùy lượng nước. Đun đến sôi rồi vớt lá bỏ ra. Có thể đun tiếp với cá bào hoặc không. Thế là ta đã có nồi nước dùng thơm ngọt bổ dư

Xuất sứ: Nhật Bản HSD: 2022 Tảo bẹ Kombu nấu dashi Nhật Bản Dashi được xem là linh hồn của các món ăn Nhật và đặc biệt và dashi chế biến đem lại vị ngọt đậm tự nhiên (từ cá bào) và tảo bẹ (nhiều axit amin) được các mẹ Nhật sử dụng cho bé ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm. Tảo bẹ (Kombu) chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các chất vi lượng khác như sắt, can xi. Ngoài ra, kombu còn chứa nhiều i-ốt tự nhiên cần thiết cho não bộ của bé phát triển. Còn cá bào (katsuo) là cá ngừ đại dương khô, khi cho vào nước có vị ngọt đậm của cá biển. - Thời điểm sử dụng: Bé bắt đầu ăn dặm giai đoạn 5-6 tháng trở lên. - Chọn nguyên liệu: Hai nguyên liệu chính làm nước dashi là cá bào và tảo bẹ (tảo bẹ khác rong biển vụn hay được sử dụng để nấu canh). Mẹ có thể mua tảo bẹ và cá bào về tự nấu cho bé hoặc mua bột dashi cô đặc (đã được chế biến nấu sẵn rồi cô đặc cho dễ sử dụng). Công thức tham khảo: Khoảng 500 ml nước lọc, 2 miếng kombu (mỗi miếng có chiều dài gần một gang tay, rộng khoảng 3-5 cm), 1/2 chén cá ngừ bào khô (khoảng 10 g). - Cách chế biến: Lau sạch lá kombu khô (bằng khăn ẩm, lưu ý không rửa vì lớp phấn bám trên bề mặt kombu chứa rất nhiều chất) hoặc ngâm trước vào một bát nước sạch khoảng 15-20’ cho tảo bẹ nở ra (nếu có thời gian chuẩn bị). Bỏ Kombu đã cắt khúc vào nồi nước đun lửa vừa ở nhiệt độ thích hợp là 60-90 độ C. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì nước dashi có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ, mẹ vặn nhỏ lửa tối đa. Mẹ đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm rong biển ở trên khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy nước, bỏ bã sẽ có nước dashi. Sau khi ninh xong lần một, mẹ có thể ninh lại bã lần hai lấy nước nhạt hơn. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn rong biển ninh đó cắt mỏng ra để chế biến món salad ngon tuyệt cho cả nhà, vừa được cho bé, vừa được cho cả gia đình luôn. - Cách bảo quản hoặc trữ đông: Đun được nước dashi xong, mẹ có thể cho vào các khay trữ đông, cất trong tủ lạnh và dùng dần như nước súp rau củ. #taobe #dashi #noidianhat #nhatban #xachtay #andam #nuocdung #kombu #chinhhang #ron

Bột Nêm Tảo Biển Kombu Dashi 56G (Gói) Mã sản phẩm: 4901001117031 Thành phần: Muối, bột ngọt, bột tảo bẹ, chiết xuất rong biển Hướng dẫn sử dụng: Là gia vị cho các món ăn của gia đình bạn Cửa hàng TOKYO SHOP - Cam kết bán hàng đảm bảo chất lượng - uy tín. - Hàng hóa đóng gói đảm bảo, không hư hao, hỏng hóc. - Hỗ trợ giao hàng đối với khách hàng mua hàng số lượng lớn. - Chương trình khuyến mãi, ưu đãi giảm giá cho khách hàng thân thiết. Địa chỉ: Tòa Nhà Hancinco, B3/7 Hoàng Đạo Thúy, Phường Nhân Chính, Quận Thanh Xuân, Hà Nội ĐT: 0822.121988 #giavi #giavinhatban #hangnhat #tokyoshop #japannes #bộtnêm #bột #Taobien #TảoBiển #Bột_Nêm_Tảo

TẢO BẸ KHÔ KOMBU -Tảo bẹ Kombu 50g là loại tảo chuyên để nấu nước dùng dashi. -Tảo có vị ngọt thơm và nhiều chất khoáng, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh. -Tảo bẹ Kombu chủ yếu được lấy từ biển Hokkaido, vùng nước lạnh phía Bắc Nhật Bản. -Sau khi thu hoạch người ta sẽ phơi khô và đóng túi. -Tảo Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều vitamin và chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. -Một nồi lớn chỉ cần vài lát tảo bẹ Kombu là đã có hương vị thơm ngon. -Cách dùng: tảo bẹ Kumbo Lau sạch tảo ( không rửa ), cho vào nước ngâm mềm rồi cắt nhỏ, dùng như một món rau, nguyên liệu để xào nấu hay kết hợp tùy thích. -Nấu nước dùng Dashi: cho 1 đến 4 lá tảo bẹ Kumbo tùy lượng nước. Đun đến sôi rồi vớt lá bỏ ra. Có thể đun tiếp với cá bào Katsuobushi hoặc không. Lưu ý : các mom không nên rửa lớp phấn trắng ở ngoài vì lớp đó rất nhiều dưỡng chấ

25k - 1 gói lẻ 220k - 1 gói nguyên (10 gói lẻ) *Thành phần: - Muso's Instant dashi chỉ được làm từ các nguyên liệu tự nhiên chọn lọc. *Cách sử dụng: - Nước súp kiểu Nhật cho súp miso, súp trong và nước dùng mì - Nó làm tăng hương vị của món hầm, cháo và các loại rau nấu chín. Một điều bắt buộc để nấu ăn

Xuất sứ: Nhật Bản HSD: 2022 Tảo bẹ Kombu nấu dashi Nhật Bản Dashi được xem là linh hồn của các món ăn Nhật và đặc biệt và dashi chế biến đem lại vị ngọt đậm tự nhiên (từ cá bào) và tảo bẹ (nhiều axit amin) được các mẹ Nhật sử dụng cho bé ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm. Tảo bẹ (Kombu) chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các chất vi lượng khác như sắt, can xi. Ngoài ra, kombu còn chứa nhiều i-ốt tự nhiên cần thiết cho não bộ của bé phát triển. Còn cá bào (katsuo) là cá ngừ đại dương khô, khi cho vào nước có vị ngọt đậm của cá biển. - Thời điểm sử dụng: Bé bắt đầu ăn dặm giai đoạn 5-6 tháng trở lên. - Chọn nguyên liệu: Hai nguyên liệu chính làm nước dashi là cá bào và tảo bẹ (tảo bẹ khác rong biển vụn hay được sử dụng để nấu canh). Mẹ có thể mua tảo bẹ và cá bào về tự nấu cho bé hoặc mua bột dashi cô đặc (đã được chế biến nấu sẵn rồi cô đặc cho dễ sử dụng). Công thức tham khảo: Khoảng 500 ml nước lọc, 2 miếng kombu (mỗi miếng có chiều dài gần một gang tay, rộng khoảng 3-5 cm), 1/2 chén cá ngừ bào khô (khoảng 10 g). - Cách chế biến: Lau sạch lá kombu khô (bằng khăn ẩm, lưu ý không rửa vì lớp phấn bám trên bề mặt kombu chứa rất nhiều chất) hoặc ngâm trước vào một bát nước sạch khoảng 15-20’ cho tảo bẹ nở ra (nếu có thời gian chuẩn bị). Bỏ Kombu đã cắt khúc vào nồi nước đun lửa vừa ở nhiệt độ thích hợp là 60-90 độ C. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì nước dashi có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ, mẹ vặn nhỏ lửa tối đa. Mẹ đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm rong biển ở trên khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy nước, bỏ bã sẽ có nước dashi. Sau khi ninh xong lần một, mẹ có thể ninh lại bã lần hai lấy nước nhạt hơn. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn rong biển ninh đó cắt mỏng ra để chế biến món salad ngon tuyệt cho cả nhà, vừa được cho bé, vừa được cho cả gia đình luôn. - Cách bảo quản hoặc trữ đông: Đun được nước dashi xong, mẹ có thể cho vào các khay trữ đông, cất trong tủ lạnh và dùng dần như nước súp rau củ. #taobe #dashi #noidianhat #nhatban #xachtay #andam #nuocdung #kombu #chinhhang #ron

Nước dashi cá bào tảo bẹ thơm, vị thanh thanh, giàu canxi, i-ốt mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi nấu cháo, quấy bột cho bé giúp cho cháo/bột thơm, ngọt đạm, vị đậm đà tự nhiên giúp bé ăn ngon miệng hơn. - Nguyên liệu: Tảo bẹ (kombu): 10g Cá bào: 10g Nước: 500-600ml - Cách thực hiện: 1. Ngâm Kombu: ngâm Kombu khô 10g, lấy khăn sạch lau lớp trắng bên ngoài - đó là lớp muối để bảo quản kombu, tuyệt đối không được rửa vì sẽ làm mất vị ngọt và các khoáng chất. Sau đó ngâm vào 500-600ml nước cho Kombu nở ra. ( tùy theo khẩu vị mà cho nước nhiều hay ít để nước dùng thu được có vị phù hợp) Ngâm kombu từ 20 phút hoặc nếu có thời gian thì 3-6h, thời gian ngâm càng lâu vị Umami của kombu tiết ra càng nhiều. 2. Đun rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ kombu ở trên khoảng 10 - 20 phút, sau đó vớt tảo bẹ ra và cho 10g cá bào, đun thêm khoảng 3 - 5ph nữa thì tắt bếp. 3. Lọc lấy nước dashi, trữ đông cho bé dùng dần - Lưu ý: Kombu nấu lâu sẽ bị đắng. Nếu muốn nước dashi ngọt thì cho nhiều cá bào. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, làm ruốc ăn rất ngon. Còn tảo bẹ đã ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mì Nhật Bản), nấu súp Miso... #dashichobe #dashicabao #taobetrial #cabaoy

Kombu (昆布) là tên gọi chung của tảo bẹ được khai thác từ biển Nhật Bản, thường là ở vùng biển Hokkaido phía Bắc Nhật Bản. Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. Khi được nấu chín, kombu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Nước dùng dashi có hương thơm rất đặc trưng, nó vừa tạo vị hấp dẫn cho món ăn vừa cung cấp dưỡng chất. Ngoài acid glutamic, kombu còn có nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe Cách sử dụng tảo kombu: Ngâm vào nước cho mềm rồi cắt nhỏ, dùng như nguyên liệu để xào, nấu món ăn tùy thích hoặc ngâm nấu làm ngọt nước dùng. Cách làm nước dùng Dashi từ tảo kombu: Cách 1: Lau sạch lá kombu khô (không rửa) rồi cho vào nồi nước đun lửa vừa (cho khoảng 1 đến 4 lá tùy lượng nước). Đun khoảng 10 phút rồi bỏ lá kombu ra. Có thể đun tiếp với bào cá katsuo. Như vậy là ta đã có một nồi nước dùng. Cách 2: Có thể cho Kombu vào hộp lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh, dùng phần nước để nấu nước dùng, soup để tạo vị ngọt tự nhiên và bổ cho nước (có thể dùng đến nước ngâm thứ 2). Tùy theo khẩu vị khác nhau mà gia giảm lượng nước cho phù

THÔNG TIN SẢN PHẨM Tảo bẹ kombu được thu hoạch tự nhiên từ vùng biển của Hàn Quốc. Sản phẩm thu hoạch tự nhiên, non-GMO. Bạn có thể nấu nước dùng Daishi từ Tảo bẹ Kombu của Manjun Foods cho hương vị rất tuyệt vời THÀNH PHẦN Tảo bẹ Konbu ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT Tảo biển là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, và dinh dưỡng thực vật khác thực sự tự nhiên và khỏe mạnh. Tảo biển chứa Iod và Tyrosin tốt tuyết giáp Tảo biển cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như vitamin B1, B2, sắt, Mangan, đồng. Ngoài ra tảo biển còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, chất xơ cũng như polysaccharit CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG DASHI ngâm tảo bẹ với nước lạnh cho nở ra, sau đó đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ 10-20 phút rồi vớt tảo bẹ ra, rồi thêm một nhúm cá bào và đun tiếp 3-5 phút nữa rồi tắt bếp. TẠP HOÁ MINT CAM KẾT: Sản phẩm đúng với thông tin mô tả Hàng có sẵn, giao hàng ngay khi nhận được đơn Hoàn tiền nếu sản phẩm không giống với mô tả Giao hàng trên toàn quốc, nhận hàng trả tiền Hỗ trợ đổi trả theo quy định của Shopee Tạp hoá mint cảm ơn bạn đã quan tâm đến sản phẩm, cần tư vấn thêm thông tin khách chat trực tiếp với shop nha. #taphoamint #mint #be #an #dam #tao #be #taobe #dashi #cabao #andamkieunhat #konbu #taoko

Trên thị trường đa số các loại gia vị, bột nêm (kể cả bột nêm chay) đều có chứa bột ngọt (mì chính) trong thành phần. Bột ngọt được xếp vào loại cực âm trong thực dưỡng, hoàn toàn không nên sử dụng. Thay vào đó, chúng ta nên dùng các thực phẩm tạo ngọt tự nhiên như rong phổ tai, nấm đông cô, ngưu bàng, củ sen, củ đậu... Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị một nồi nước dùng từ phổ tai và rau củ thì sản phẩm bột gia vị Kombu shiitake là một sự lựa chọn tuyệt vời. + Thành phần: Nấm Đông Côc Cà Rốt, Củ Cải và rong biển Phổ Tai Nhật Bản +Công dụng Phục hồi tính đàn hồi của mạch máu, giúp cơ thể tiết ra Interferon để chống trả với virus, phòngchống ung thư. +Cách dùng: Dùng nêm nếm thức ăn trong canh súp, thức kho, xào mỗi lần từ 3 đến 5 gram (khoảng 1/2 muỗng cà phê) bột nêm Dashi vào các món ăn như súp , xào , kho . Có thểgia giảm theo khẩu