Mô tả
Xuất xứ : Sottolestelle - Ý
HSD : 05/09/2022
Thành phần : 100% mật ong hoa keo hữu cơ
Chứng nhận hữu cơ EU
Vegan
Non GMO
Mật ong Acacia có nguồn gốc từ mật hoa cây Acacia. Cây Acacia có nguồn gốc tại Đông Bắc Mỹ, sau đó được trồng rộng rãi ở châu Âu, đặc biệt phổ biến ở Hungary. Hoa Acacia mọc thành chùm màu trắng, chỉ nở mỗi năm một lần, tùy thuộc vào thời tiết và không phải năm nào cũng nở. Mùa hoa chỉ kéo dài từ 10-15 ngày nên phải có lượng ong và khu rừng hoa khá lớn mới thu được mật hoa. Do đó sản lượng mật ong Acacia trên toàn thế giới khá ít.
Mật ong Acacia có tính kháng khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa, nên dùng tốt cho người viêm, loét dạ dày, ho, viêm họng, trẻ bị tiêu chảy.
Bên cạnh đó, mật ong Acacia có chỉ số kết tinh thấp nhất trong các loại mật ong nên có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong một thời gian dài bên cạnh hạn sử dụng kéo dài đến ba năm, lâu hơn nhiều so với các loại mật ong thông thường.
Mật ong keo chắc chắn là một trong những loại mật ong nổi tiếng và phổ biến nhất, cả về hương vị đặc trưng và các đặc tính hóa học phân biệt nó.
Keo mật ong có màu vàng rất nhạt, trong suốt và lỏng. Nó có tốc độ kết tinh rất thấp và có thể tồn tại ở trạng thái lỏng trong một thời gian rất dài, nhờ vào nồng độ fructose cao so với glucose
Hương vị rõ ràng là ngọt ngào, với một dư vị hơi đắng, gần như không thể nhận ra. Hương thơm và hương vị rất tinh tế, với hoa, vani và hoàn toàn đặc trưng. Nếu rất tinh khiết, hoặc không trộn lẫn với các nguồn hoa khác, nó gần như hoàn toàn không màu.
Nhờ đặc tính cảm quan và cảm giác, cũng như khả năng hòa tan tuyệt vời, mật ong keo là chất làm ngọt tuyệt vời cho đồ uống (trà, trà thảo dược, sữa, sữa chua, cà phê, lúa mạch, sữa thực vật, v.v.). Nó không làm thay đổi quá mức hương vị và mùi thơm của sản phẩm; ngược lại, nó thường thở ra những đặc điểm chính của nó.
Ở Ý, một trong những công dụng phổ biến nhất của mật ong keo là trên bánh mì tự làm; cũng cho vay để được lan truyền trên rusks, bánh quy, wasa, vv Đặc biệt ở nước ngoài, đôi khi nó được đi kèm với bơ mặn.
Với mật ong keo bạn cũng có thể làm ngọt các công thức đơn giản hoặc rất phức tạp: bánh, bánh nướng xốp, bánh quy, bánh nướng, bánh kếp, v.v.
Mặc dù có vị ngọt, mật ong keo có hàm lượng sucrose rất thấp (disacarit bao gồm glucose + fructose); mức độ fructose, mặt khác, cao hơn bình thường
Quan trọng nhất về giá trị sử dụng, mật ong Acacia có thể sử dụng cho người tiểu đường type II làm chất làm ngọt thay thế đường và khi sử dụng ở người khỏe mạnh giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết và các bệnh tim mạch so với các chất làm ngọt khác.
Đó là những lí do khiến mật ong Acacia trở thành loại mật ong quý, rất được ưa chuộng và ưu tiên lựa chọn trên toàn thế giới.
#Sottolestelle #Sotto #Acacia #Honey #Mật_ong_hữu_cơ #Hoakeo #Organic #Bio #Organicshop #Organicnaturalsh
Xem thêm
10