Chảo chống dính pháp

Đặc điểm ưu việt của sản phẩm: 👉Dùng được bếp từ 👉Độ bền trăm năm 👉Chống dính tự nhiên ( không phủ chống dính ) Chắc hẳn thời còn bé ai cũng đã từng ăn các món ăn từ đồ gang mà các cụ từ xưa để lại. Nồi gang nấu cơm thì cơm sẽ ngon hơn và có cháy chảo gang dùng để rang cơm , rán đậu hay rang thịt thì cũng giòn và ngon hơn hẳn các loại chảo thép hay chảo chống dính hiện nay Minh là người rất thích ăn cơm rang và món thịt rang cháy cạnh và đặc biệt là món bò Beef Steak nhưng các loại chảo hiện tại thì không thể làm mình hài lòng. Chảo không đủ nhiệt độ để cho cơm rang hay thịt rang giòn và ngon được. Hiện nay tại các nhà chung cư cao tầng đa số là dùng bếp từ. Bếp từ nấu các món ăn nhu nấu canh luộc rau thì ổn nhưng mấy món rang xào thì chất lượng dở ẹc. Nhiều khi xào mấy món như đỗ xào tôi còn phải đổ thêm nước thì thức ăn mới chín nổi. Nhớ hương vị cũ ngày xưa từ các món làm từ đồ gang tôi tìm trên mạng nồi chảo gang trắng ngày trước để dùng nhưng lại không ổn vì loại đó không dùng được bếp từ. Sau 1 thời gian tìm hiểu tôi biết rằng đó là từ nhôm đúc chứ không phải gang và nhôm thì không bắt từ được. Nếu chuẩn là gang thì phải bắt được từ vì gang là hợp chất gồm 98% Fe và 2% Cacbon Lại tìm hiểu mấy trang nước ngoài âu mỹ thì thấy có mấy thương hiệu chảo gang nổi tiếng ..và nhận thấy giá không hề rẻ chút nào có cái nồi gang đến cả chục triệu với giá đó thì rất ít người có thể tiếp cận được Chảo gang nồi gang có 2 loại đó là gang thô và gang tráng men Gang thô thì đã được sử dụng làm đồ nấu ăn hàng ngàn năm rồi. Còn gang tráng men hay gang phủ gốm vì sao lại phủ gốm lên chúng. Vì chảo gang thô khi dùng bạn phải biết tôi dầu (seasoning) cho chảo thi mới dùng được. Nếu không có lớp dầu trên bề mặt thì khi dính nước hợp chất Fe C với H20 và Oxi sẽ rất nhanh tạo ra các gỉ sét. Tuy nhiên bạn đừng thấy nó gỉ mà vứt đi nhé chỉ cần lấy bùi nhùi sắt đánh rửa sạch chỗ gỉ sét sau đó lau khô bằng khăn rồi bôi 1 lớp dầu mỏng lên toàn bộ chảo là chảo lại như mới ngay. Nếu biết sử dụng thì chảo gang nồi gang có thể bền cả trăm năm đặc biệt là càng dùng càng chống dính tốt hơn và nấu ăn ngon hơn còn nếu không biết dùng thấy rỉ sét tưởng hỏng vứt đi thi quá lãng phí. Lợi ích khi sử dụng đồ gang: Không tiềm ẩn hóa chất như chảo chống dính.Khác với chảo gang, chảo chống dính lưu giữ hóa chất độc hại. Các lớp phủ chống thấm để giữ thực phẩm không dính/bám vào chảo chứa PFCs (perfluorocarbons) – một hóa chất có liên quan đến các bệnh về gan, ung thư, chu kỳ phát triển cơ thể, mãn kinh sớm (theo nghiên cứu trong tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism 2011). PFCs có thể được phát tán dưới dạng khí từ chảo chống dính khi chảo được nung nóng ở nhiệt độ cao. Chúng dễ dàng bám vào thức ăn, thâm nhập cơ thể khi bề mặt chảo bị trầy xước. Nồi/chảo gang không ngấm hóa chất, đồng thời chúng còn bổ sung thêm một hàm lượng sắt cho thức ăn, nhất là những thực phẩm giàu tính axit. #chaogang #chaogangtho #chaogangduc #chaochon

Đặc điểm nổi bật - Độ bền 100 năm không hỏng - Đúc thủ công nguyên khối trong khuôn cát Thông tin sản phẩm - Kiểu dáng hình vuông đường kính 24cm và 26cm - Hình tròn đường kính 26cm có rãnh dầu -Cân nặng : 2 - 3kg - Chống dính tự nhiên bằng cách tôi dầu - Dễ dàng lau rửa - Đặc biệt phù hợp để chế biến các món nướng - Chảo gang không dính, hoàn toàn không chứa PFCs (perfluorocarbons) chất có trong chất chống dính độc hại - An toàn cho sức khỏe - Giúp tăng cường chất sắt khi đun nấu - Chảo gang có thể giữ nhiệt rất tốt. - Tương tác tốt với điện từ (khả năng bắt từ tốt, dẫn nhiệt, giữ nhiệt, phân bố nhiệt tốt), - Tiết kiệm thời gian nấu nướng So với các loại chảo bằng chất liệu khác, Chảo gang nướng có ưu điểm giữ nhiệt tốt và ổn định, sử dụng rất lâu bền, chế biến thức ăn ngon hơn, tốt cho sức khỏe nên được nhiều người kỹ tính chọn lựa. Nếu khéo bảo quản, có thể dùng chảo đến hàng chục năm vẫn không hư hỏng. Đó chính là lý do bạn cũng nên chọn mua một chiếc chảo gang để sử dụng trong gia đình. Bạn có biết các loại chảo chống dính thông thường có thể gây hại cho sức khỏe? Lớp chống dính được phủ lên bề mặt chảo có chứa PFCs (perfluorocarbons), một hóa chất độc hại gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe: viêm gan, ung thư, chậm phát triển, mãn kinh sớm… Chúng ta có thể hít phải PFCs bị bay hơi khi chảo được nung nóng ở nhiệt độ cao. Tương tự, PFCs có thể đi vào cơ thể qua thức ăn khi nấu nướng với bề mặt chảo bị chày xước. Sử dụng chảo gang không dính là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này. Chảo có rãnh có nhiều tác dụng hơn bạn tưởng - Điều đầu tiên đó chính là việc nó giúp bạn hạn chế mỡ trong khẩu phần ăn hằng ngày. Thức ăn khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ tiết ra lượng mỡ dư. Lượng mỡ này sẽ chảy xuống rãnh mà không dính hút trở lại vào đồ ăn. Hạn chế được dầu mỡ, bạn sẽ phòng ngừa được rất nhiều bệnh do chất béo gây ra như: béo phì, tim mạch, mỡ máu…giúp nâng cao sức khỏe và chất lượng sống cho thành viên gia đình bạn. - Thứ hai, cấu tạo nhiểu rãnh có thể hạn chế tối đa việc thức ăn bám dính vào bề mặt chảo. Giúp bạn dễ thao tác lật, đảo thức ăn hơn. Thức ăn sẽ chín đều, không bị cháy quá, đem lại hương vị đúng điệu cho món ăn bạn nấu. CÁCH TÔI DẦU CHẢO GANG THÔ Bước 1: Cọ sạch chảo gang với bùi nhùi sắt dầu rửa bát pha loãng. Sau đó lau khô. Bước 2: Lấy khăn vài thấm dầu ăn và lau đều bề mặt chảo 1 lớp mỏng sau đó đặt chảo gang lên bếp Bước 3: Bật lửa to để chảo gang nóng già, khi thấy dầu ăn khô sệt sệt và bốc khói trắng thì tắt bếp. Bước 4: Để nguội bớt rồi dùng khăn mềm xoa đều toàn bộ dầu trong chảo lên khắp bề mặt chảo (cả mặt trong, ngoài và tay cầm). Bước 5: Lau khô toàn bộ bề mặt chảo và cất lên giá. #chaonuong #chaonuongchongdinh #bbq #

Chảo chiên chống dính sâu lòng Tefal So Chef đường kinh 24cm - G1358495 / 28cm - G1358695 Thương hiệu: Tefal Xuất xứ: Pháp Sản xuất tại Nhà máy Tefal Trung Quốc Chất liệu: Hợp kim nhôm phỉ chống dính Titanium, đáy từ Kích thước chảo 24cm: D44 x R24 x C8cm (cán dài 18cm, đường kính cả vành là 26cm, đường kính đáy bắt từ 16.5cm) Kích thước chảo 28cm: D46 x R28 x C8cm (đường kính 28cm, cán dài 18cm, đường kính đáy từ 16cm) Trọng lượng: 1kg Màu sắc: Đỏ Bảo hành 24 tháng chính hãng Tefal Việt Nam Pure Chef Plus Deep Frying Pan: Lớp chống dính, bền Chảo rán sâu, Tefal Pure Chef Plus, là một loại chảo dễ sử dụng và làm cho mỗi bữa ăn trong ngày trở thành niềm vui của đầu bếp. Chảo chứa đầy các tính năng như điểm tản nhiệt Thermo-Spot. Lớp phủ titan bền và độ bền tuyệt vời Giúp làm sạch dễ dàng và nhanh chóng. Được sử dụng cùng với tất cả các loại bếp, kể cả bếp cảm ứng và đi kèm với tay cầm phù hợp để sử dụng trong sự thuận tiện trong nấu nướng. Chảo chống dính Rửa tay trong xà phòng và nước là đủ. Phải rửa chảo mỗi lần sau khi sử dụng để loại bỏ vết dầu mỡ có thể dính trên bề mặt Lau chảo bằng giấy ăn hoặc chỉ rửa bằng nước Sẽ không loại bỏ tất cả các vết bẩn Và có thể bị cháy trên chảo khi bạn sử dụng chảo lần sau Mà có thể có vết bẩn xuất hiện Không sử dụng bột mài mòn hoặc miếng mài mòn để làm sạch chảo bằng một lớp phủ. Bọt xốp nylon là tốt nhất để làm sạch cả bên trong và bên ngoài chảo chảo Bằng gốm. Nên sử dụng tay để rửa chảo gốm bằng nước và chất làm mềm. Phương pháp này là phương pháp hiệu quả nhất. Nếu rửa bình thường, chảo không đủ sạch Có thể thêm giấm và nước vào chảo một chút và làm nóng chảo Thành phần nước / giấm sẽ giúp làm sạch các vết bẩn thực phẩm trên chảo. Sau khi hoàn thành bước này Làm sạch chảo kỹ, chẳng hạn như sử dụng phương pháp lau khô và chà với một chút dầu hướng dương. Và chảo của bạn sẽ trông hoàn toàn mới Nếu nền có vết bẩn khó rửa sạch Có thể ngâm chảo trước trong nước nóng, trộn nước rửa chén có khả năng loại bỏ vết bẩn tốt, sau đó, nếu cần, có thể sử dụng miếng đánh bóng nhựa và chất tẩy rửa trộn với bột đánh bóng Chảo cứng Để kéo dài tuổi thọ của chảo Nên rửa bằng tay bằng miếng bọt biển không có xơ. Lớp phủ bên ngoài giúp ngăn bếp bị trầy xước khi giặt. Ngăn chặn lớp phủ khỏi thiệt hại là vô cùng quan trọng. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên tránh sử dụng miếng đánh bóng. (Scotch Bright) trong trường hợp sử dụng máy rửa chén Đề nghị sử dụng một loại nước rửa chén nhẹ như chất lỏng hoặc gel. Ngoài ra, không nên sử dụng máy rửa chén quá nhiều. Rửa tay mà không sử dụng miếng đánh bóng Sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của dụng cụ nhà bếp #chaochongdinh #