Cách nấu nước dashi

Hsd: 12/2022 Kombu (昆布) là tên gọi chung của tảo bẹ được khai thác từ biển Nhật Bản, thường là ở vùng biển Hokkaido phía Bắc Nhật Bản. Kombu có thể dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Kombu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt, thường dùng kết hợp với cá bào katsuo. Chỉ cần cho vài lá vào là bạn sẽ có một nồi nước dùng ngon ngọt. Khi được nấu chín, kombu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Nước dùng dashi có hương thơm rất đặc trưng, nó vừa tạo vị hấp dẫn cho món ăn vừa cung cấp dưỡng chất. Ngoài acid glutamic, kombu còn có nhiều chất xơ, sắt, can xi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe Cách sử dụng tảo kombu: Ngâm vào nước cho mềm rồi cắt nhỏ, dùng như nguyên liệu để xào, nấu món ăn tùy thích hoặc ngâm nấu làm ngọt nước dùng. Cách làm nước dùng Dashi từ tảo kombu: Cách 1: Lau sạch lá kombu khô (không rửa) rồi cho vào nồi nước đun lửa vừa (cho khoảng 1 đến 4 lá tùy lượng nước). Đun khoảng 10 phút rồi bỏ lá kombu ra. Có thể đun tiếp với bào cá katsuo. Như vậy là ta đã có một nồi nước dùng. Cách 2: Có thể cho Kombu vào hộp lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh, dùng phần nước để nấu nước dùng, soup để tạo vị ngọt tự nhiên và bổ cho nước (có thể dùng đến nước ngâm thứ 2). Tùy theo khẩu vị khác nhau mà gia giảm lượng nước cho phù

Tảo bẹ nấu nc dashi cho bé Hàng nội địa Nhật Hãng kumbo Xx nhật Trọng lượng 50 g Date 2020 Tảo bẹ nấu nc dashi cho bé Hàng nội địa Nhật Tảo bẹ nấu nc dashi cho bé Hàng nội địa

Xuất xứ: Nhật Bản Cà bào 30gr (3gram x 10 gói nhỏ) (date 12/2021) Cá bào 100g (date 12/2021) Tảo bẹ Kombu 40gr (date 2/2022) Hướng dẫn sử dụng sản phẩm Cá ngừ bào giàu hương vị thơm ngon. Thích hợp dùng rắc lên món bánh xèo Okonomiyaki, Takoyaki, salad trộn, các món luộc, dùng làm nguyên liệu nấu nước dùng Dashi… HDSD: Rắc cá ngừ bào trực tiếp lên mặt trên các món ăn đã chế biến. HDBQ: BQ nơi khô thoáng. Tránh nơi có ánh nắng trực tiếp và độ ẩm

🍵🍵🍵Bộ đôi tuyệt hảo mang tên #cábàotảobẹ nấu nước dashi cho bé ăn dặm từ 5 tháng 👼👼👼 #Cábào và #Tảobẹ CHÍNH LÀ NGUYÊN LIỆU NẤU NƯỚC DÙNG HIỆU QUẢ NHẤT ✨✨✨ Nước Dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. nước Dashi thật sự rất nên dùng cho các bé mới ăn dậm ✔️Tảo bẹ(Kombu) chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi. ngoài ra Kombu còn chứa nhiệt i-ốt tự nhiên cần thiết cho não bộ của bé phát triển ✔️ Cá bào(Katsuo) là cá ngừ đại dương khô, khi cho vào nước có vị ngọt đậm của cá biển 💰💰💰 chỉ #250k/1combo 📌 Tảo bẹ: 120k/1 gói 40g 📌 Cá bào: 160k/1 gói 40g ➤Cách nấu các mẹ tham khảo công thức sau nhé : - Các mẹ lấy 500 ml nước lọc, 2 miếng kombu (mỗi miếng có chiều dài gần một gang tay, rộng khoảng 3-5 cm), 1/2 chén cá ngừ bào khô (khoảng 10 g). - Cách chế biến: Lau sạch lá kombu khô (bằng khăn ẩm, lưu ý không rửa vì lớp phấn bám trên bề mặt kombu chứa rất nhiều chất) hoặc ngâm trước vào một bát nước sạch khoảng 15-20’ cho tảo bẹ nở ra (nếu có thời gian chuẩn bị). Bỏ Kombu đã cắt khúc vào nồi nước đun lửa vừa ở nhiệt độ thích hợp là 60-90 độ C. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì nước dashi có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 60 độ và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 90 độ, mẹ vặn nhỏ lửa tối đa. Mẹ đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm rong biển ở trên khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun thêm khoảng 3-5 phút nữa thì tắt bếp. Dùng rây lọc lấy nước, bỏ bã sẽ có nước dashi. Sau khi ninh xong lần một, mẹ có thể ninh lại bã lần hai lấy nước nhạt hơn. ➤Cách bảo quản hoặc trữ đông: Đun được nước dashi xong, mẹ có thể cho vào các khay trữ đông, cất trong tủ lạnh và dùng dần -Cá bào và tảo bẹ sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản nơi khô ráo. -Bã của nước dashi người lớn ăn đươc nhé. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, còn tảo bẹ ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon Cá bao 4.2021 Tảo bẹ 11

👉BỘT DASHI PEGION CHO BÉ👶🏻👶🏻.. MẸ KHỎI PHẢI NẤU NƯỚC RAU CỦ NÈ..RẤT TIỆN LỢI.. 🍵🍵🍵Bột dashi Pegion dành cho bé ăn dặm từ 5 tháng trở lên về đủ 3 vị: 🐟 𝑹𝒐𝒏𝒈 𝒃𝒊𝒆̂̉𝒏 𝒄𝒂́ 𝒃𝒂̀𝒐🥬 🍆 𝑹𝒂𝒖 𝒄𝒖̉ 𝒕𝒐̂̉𝒏𝒈 𝒉𝒐̛̣𝒑🥦🥕 🐔 𝑮𝒂̀ 𝒑𝒉𝒐𝒎𝒂𝒊 🧀 Dashi dạng bột này của Pegion phải nói là trên cả tiện lợi cho các mẹ phải đi làm, bận rộn ko có thời gian ninh nấu cho bé ăn dặm. Chỉ cần hoà 1-2 thìa bột dashi làm nước dùng nấu cháo bột cho con là bé đã có đc 1 bữa ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất rồi ạ 😍😍😍 ➡️➡️➡️Bột nêm Dashi Pigeon thành phần tự nhiên, tuyệt đối ko hoá chất, bổ sung dinh dưỡng và khoáng chất cho bé. ✅Mỗi gói có khóa Ziplock tiện lợi khi bảo quản và sử dụng nhiều lần. 🌈🌈🌈Công dụng: - Làm bột nêm cho các món soup, canh, là gia vị truyền thống của Nhật Bản - Bổ sung iot cho trẻ ⭕️⭕️** Cách sử dụng: - Sản phẩm dành cho bé 6 tháng tuổi trở lên, ở độ tuổi bé bắt đầu ăn dặm. ➡️Pha 45ml nước sôi với 3 muỗng canh (khoảng 2.5g) sử dụng làm súp, canh , hay trộn với thức ăn cho bé ăn trực tiếp. ➡️Pha 30 ml nước sôi với 2 muỗng canh (khoảng 2,5g) để sử dụng làm gia vị nấu món ăn dặm cho bé. 🏷 ▪Cá bào rong bi ▪Rau củ tổng hợp: # ▪Gà phô m

Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng dashi: Tảo bẹ 26/11/2022 Cá bào 25/8/2021 🐟 Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào. 🐟 Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé. 👉 Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ 👉 Cách nấu dashi mẹ có thể tham khảo cách sau nha: Chuẩn bị: 500ml nước, 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), 10gr cá bào (khoảng 1 bát con). 🌿 Lau sạch tảo bẹ bằng khăn ẩm. Các mom lưu ý là không rửa dưới vòi nước nhé vì trên bề mặt của Kombu có lớp phấn trắng chứa rất nhiều dưỡng chất. Ngâm tảo bẹ trong bát nước sạch 15-20p để tảo bẹ nở ra. 🌿 Đun 500ml tới nhiệt độ khoảng 60-90 độ C thì cho Kombu cắt khúc vào đun liu diu (lửa nhỏ tối đa) khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun 3-5 phút rồi tắt bếp. Khi đun nước mẹ mở nắp nhé. Khi thấy trên thành nồi xuất hiện những bong bóng là lúc nước khoảng 60 độ, và ngay khi nước bắt đầu sôi là nước được 90 độ. Nếu nước chưa được 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì dashi sẽ có mùi tanh khó ăn vì các amino acid không tiết ra được. Nấu dashi quan trọng nhất chính là khâu canh nhiệt độ nước, nhiệt độ đẹp nhất là 70 độ. 🌿 Sau khi tắt bếp chờ 1 lúc cho nước nguội bớt, mẹ dùng dây lọc lấy phần nước chia nhỏ từng viên trữ đông nha. Mỗi bữa mẹ có thể dùng 1 viên cho tiện ^^. Phần cá bào và tảo bẹ có thể tận dụng xào cùng rau cho cả nhà ăn đó ạ. Hoặc có thể dùng nấu lại lần nữa nhưng dashi sẽ nhạt vị hơn. Hoặc mom nào bận không có nhiều thời gian chuẩn bị dashi thì em có loại dashi cô đặc dạng bột của Pigeon

1. Về thương hiệu Dashi Lab Ra đời năm 2018 với sứ mệnh mang hương vị Nhật Bản lan tỏa trên cả thế giới, Dashi Lab là thương hiệu gia vị, nước dùng, nước sốt được phát triển bởi các chuyên gia người Nhật, sử dụng nguyên liệu cao cấp và thơm ngon! Sản phẩm của Dashi Lab được sản xuất tại Việt Nam theo quy trình, công nghệ, và chất lượng Nhật Bản, cùng với phương châm đề cao và gìn giữ tinh hoa của hương vị truyền thống bản xứ. Nếu là tín đồ của ẩm thực đất nước mặt trời mọc, bạn không thể bỏ qua chuỗi sản phẩm của Dashi Lab đâu nhé, vì dòng gia vị của Dashi Lab sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, nấu đơn giản mà vẫn ngon như khi ăn ở nhà hàng Nhật Bản vậy! 2. Về sản phẩm Tên sản phẩm: Nước Sốt Kabayaki Nhật Bản Quy cách: 80g/gói Xuất xứ: Việt Nam HSD: 12 tháng kể từ NSX Chứng chỉ an toàn thực phẩm: FSSC 22000, ISO, HACCP MÔ TẢ SẢN PHẨM “Kabayaki” là loại nước sốt truyền thống cho món lươn nướng than Unagi Nhật Bản. Tuy nhiên, khi lươn trở nên khan hiếm, người Nhật đã tinh tế sử dụng sốt Kabayaki cho các món cá Saba, cá thu đao, cá mòi, v.v và thậm chí cho các món thịt heo, thịt gà. Nước sốt Kabayaki của Dashi Lab với công thức độc đáo giúp tạo ra hương vị đậm đà Umami từ nước tương và tảo bẹ Kombu. Món ăn sau khi nấu không chỉ có hương vị thơm ngon tuyệt vời, mà đặc biệt còn có một lớp sốt bóng đẹp trên bề mặt vô cùng kích thích vị giác! THÀNH PHẦN: Đường, Nước tương, Gia vị nấu ăn Ryorishu Umami, Nước, Chiết xuất tảo bẹ khô, Chất làm dày (1422, 415), Màu tổng hợp (caramen nguyên chất), Chất xử lý bột (1100(i)). Sản phẩm có chứa đậu nành, lúa mì. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Dùng để ướp thịt, cá, hải sản, rau củ cho các món nướng hoặc theo ý thích. Phết thêm sốt gần cuối để tạo thêm độ bóng đẹp cho món ăn! HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở bao bì, đóng kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian sớm nhất. *Vì sao bạn nên mua ngay Nước Sốt Kabayaki Nhật Bản của Dashi Lab? 👉 Sản phẩm hoàn toàn KHÔNG sử dụng chất bảo quản , KHÔNG thêm bột ngọt, an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. 👉 Thành phần với các nguyên liệu cao cấp, sử dụng nước tương lên men tự nhiên Nhật Bản cùng nhiều chiết xuất từ các nguyên liệu biển cả giúp sản phẩm vô cùng thơm ngon và đặc trưng. 👉 JAPANESE TASTE: nếu từng đến Nhật và thưởng thức ẩm thực địa phương, bạn sẽ ngạc nhiên khi sản phẩm của Dashi Lab sản xuất tại Việt Nam vẫn có thể giữ trọn vị ngon của ẩm thực Nhật Bản đến vậy. 👉 Chỉ 1 loại nước dùng cho thật nhiều món ngon Nhật Bản! Một chai nước dùng thôi mà nấu được rất nhiều món ăn phổ biến của Nhật, cho cả nhà ngạc nhiên với tài nấu ăn của bạn nha ^^ Xem thêm video nấu ăn tại YT: Dashi Lab - Gia vị Nhậ

Cá bào hữu cơ Yamaki 80gr và tảo bẻ Kombu 35gr (nấu nước dùng dashi) • Xuất xứ: Nhật Bản • Cà bào Yamaki đạt chuẩn JAS (chuẩn hữu cơ của Nhật Bản) gói 80gr (date T9/2021) • Tảo bẹ Kombu gói 35gr (date T3/2022) Hướng dẫn sử dụng sản phẩm: • Cá bào giàu hương vị thơm ngon cá bào rất giàu dinh dưỡng và calci nên người Nhật sử dụng cá bào mỗi ngày để có được thể trạng vượt trội về chiều cao và sức khoẻ tốt , nhiều DHA cho hệ trí não phát triển. Thích hợp dùng rắc lên các món ăn đã chế biến (như món bánh xèo Okonomiyaki, Takoyaki, salad trộn, các món luộc) hay dùng làm nguyên liệu nấu nước dùng Dashi • Cách nấu nước dùng Dashi bằng cá bào và tảo Bẹ một cách dễ dàng và đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu: 1. Rong biển khô 10g ( hoặc đo bằng cách, lấy 2 miếng rong biển chiều dài gần 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), rửa bằng nước thường thật sạch, hoặc lấy khăn sạch lau. Sau đó ngâm vào 200-400ml nước thường 15-20ph cho rong biển nở ra. 2. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ konbu ở trên khoảng 8-10ph, sau đó bốc 1 nhúm cá bào bỏ vào (1 nhúm bằng 1 vốc tay bốc đó nhé), đun thêm khoảng 3-5ph nữa thì tắt bếp. 3. Lọc lấy nước bỏ bã sẽ có nước dashi. Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. • Bã của nước dashi người lớn có thể ăn đươc hoặc dùng để tráng trứng, còn tảo bẹ ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon • Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)... • Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé mới tập ăn dặm. • Nước dùng không chỉ dùng cho bé mà còn dùng để nấu thức ăn cho người lớn rất ngon và tiện lợi. Bảo quản: • Cá bào và tảo bẹ sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ l

CÁ BÀO TẢO BẸ nấu nước Dashi cho bé ăn dặm Xuất xứ: Nhật Bản Hạn sử dụng: - Tảo bẹ: 11/2022 - Cá bào: 3/2021 Dùng làm Dashi (nước dùng) cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Xuất xứ : Nhật Bản Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng Dashi: - Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào - Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé - Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ CÁCH CHẾ BIẾN: - 500ml nước - 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm) - 10gr cá bào (khoảng 1 bát con) B1: Dùng khăn ướt lao sơ tảo bẹ ( không được rửa vì sẽ làm mất amino axit chứa trong tảo bẹ) và cắt từng miếng nhỏ tuỳ theo sở thích B2: Sau đó ngâm tảo bẹ trong 500ml nước từ 1 -3 tiếng , cho hỗn hợp nước tảo bẹ vào nồi đun sôi với lửa vừa và đảo nhẹ tảo bẹ , đến khi nước vừa sôi thì lấy tảo bẹ ra (ko để tảo bẹ sôi lâu trong nồi vì như thế vị đắng sẽ tiết ra từ tảo bẹ làm cho nước dùng có vị đắng) B3: Cho tiếp 10g cá bào vào nồi nước tảo bẹ và đun từ 3-5 phút B4: Dùng khăn lượt tách cá bào và nước ra ta sẽ có được nước dùng như ý B5: Có thể bảo quản nước dùng bằng cách đông lạnh Các mẹ có thể đông đá nước dùng thành từng viên đá và lấy ra dùng với lượng nhỏ mỗi khi nấu đồ ăn dặm cho bé Chúc các mẹ thành công Chú ý: - Tảo bẹ có 1 lớp trắng bám vào là do khi được sấy khô tự nhiên, tảo bẹ thu được một lớp bột trắng mỏng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bột trắng này không phải là mốc, mà đó là axit amin glutamine. Khi chế biến tảo bẹ, không nên rửa lớp bột trắng này mà chỉ nên lau nhẹ bằng khăn. THIÊN ĐƯỜNG HÀNG NHẬT 096.779

🐟🐟CÁ BÀO NHẬT BẢN SẢN XUẤT TỪ 100% CÁ TƯƠI NGUYÊN CHẤT BỞI YAMAKI Cá bào Nhật Bản được chế biến từ cá Ngừ, một loại thực phẩm không thể thiếu trong tủ bếp của các bà nội trợ nếu muốn có một nồi nước dùng thơm ngon, không béo. Cá bào Nhật Bản đã được sấy chín nên hoàn toàn có thể ăn liền với các món cơm trộn, salad, mì xào… Đây là loại ẩm thực không thể thiếu khi các bạn thưởng thức bánh xèo Nhật Bản, bánh bạch tuộc Takoyaki, đậu phụ rán sốt Nhật… Cá bào Nhật Bản trước khi đóng gói đã được sấy khô, bào mỏng, cắt sợi nhỏ nên cá không bị tanh nhưng giữ được hương thơm của cá khô, giữ được đầy đủ dinh dưỡng của cá biển. Sản phẩm cá bào Nhật Bản có thể dùng làm nguyên liệu chế biến bữa ăn dặm cho bé từ 5-6 tháng tuổi mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. NHỮNG CÁCH CHẾ BIẾN CÁ BÀO NHẬT BẢN – Cách 1: Luộc cá trong vòng 5 phút bằng lửa nhỏ, nước luộc cá dùng để nấu bột cho bé mới tập ăn dặm, có thể không cần thêm gia vị, hoặc thêm 1-2 giọt dầu olive vào bột cho bé (dầu olive khi tắt bếp mới cho vào). Bã cá sau khi đã luộc lấy nước thì các mẹ có thể thêm 1 ít nước mắm hoặc xì dầu rồi xao lên như xao ruốc, ăn với cơm sẽ rất ngon miệng. – Cách 2: Dùng kéo cắt thật nhỏ cá bào ra, cho cá vào nấu cùng bột hoặc cháo cho bé. Gia vị bổ sung các mẹ có thể tự điều chỉnh theo độ tuổi của trẻ. – Cách 3: Cắt nhỏ cá bào, cho 1 ít dầu ăn để cá không bị dính chảo, xao lên như xao ruốc, mẹ nào thích ăn vừng thì cho thêm vừng và cá trắng của Nhật vào cũng rất ngon. Ruốc cá bào này cho vào lọ , để ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày. Ruốc cá bào ăn với cơm rất ngon. – Cách 4: Ăn với đậu phụ lạnh (đậu phụ tuơi đựng trong hộp nhé). Cắt đậu phụ ra đĩa, cho 1 ít cá bào và gừng mài lên rồi rưới nước mắm hoặc xì dầu. Như vậy là các mẹ đã chế biến được 1 món rất mát mùa hè. Lưu ý nhỏ: Trước khi ăn thì nên để đậu phụ tuơi trong tủ lạnh cho mát. – Cách 5: Cách nấu nước dùng dashi: Đun sôi 200ml nước rồi cho 1 thanh combu và 5g cá bào vào luộc 5 phút. Sau đó lọc bỏ cá bào và combu thì được nước dùng dashi cá bào và combu. – 200ml nước Dashi thì dùng 1 lần không hết ngay được nên các mẹ có thể bỏ vào khay đá để cấp đông. Chúc các mẹ và gia đình có bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng với cá bào Nhật Bản. =====

Dùng làm Dashi (nước dùng) cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Xuất xứ : Nhật Bản - Tảo bẹ: Kombu 40g (Date 3/2022) - Cá bào: Yamaki 30g (Date 2022) Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng Dashi: - Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào - Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé - Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ CÁCH CHẾ BIẾN: - 500ml nước - 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm) 10g - 10gr cá bào (khoảng 1 bát con) B1: Dùng khăn ướt lao sơ tảo bẹ ( không được rửa vì sẽ làm mất amino axit chứa trong tảo bẹ) và cắt từng miếng nhỏ tuỳ theo sở thích B2: Sau đó ngâm tảo bẹ trong 500ml nước từ 1 -3 tiếng , cho hỗn hợp nước tảo bẹ vào nồi đun sôi với lửa vừa và đảo nhẹ tảo bẹ , đến khi nước vừa sôi thì lấy tảo bẹ ra (ko để tảo bẹ sôi lâu trong nồi vì như thế vị đắng sẽ tiết ra từ tảo bẹ làm cho nước dùng có vị đắng) B3: Cho tiếp 10g cá bào vào nồi nước tảo bẹ và đun từ 3-5 phút B4: Dùng khăn lượt tách cá bào và nước ra ta sẽ có được nước dùng như ý B5: Có thể bảo quản nước dùng bằng cách đông lạnh Các mẹ có thể đông đá nước dùng thành từng viên đá và lấy ra dùng với lượng nhỏ mỗi khi nấu đồ ăn dặm cho bé Chúc các mẹ thành công Chú ý: - Tảo bẹ có 1 lớp trắng bám vào là do khi được sấy khô tự nhiên, tảo bẹ thu được một lớp bột trắng mỏng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bột trắng này không phải là mốc, mà đó là axit amin glutamine. Khi chế biến tảo bẹ, không nên rửa lớp bột trắng này mà chỉ nên lau nhẹ bằng

Dùng làm Dashi (nước dùng) cho bé ăn dặm kiểu Nhật. Xuất xứ : Nhật Bản - Tảo bẹ: Kombu (Date 3/2022) - Cá bào: Yamaki 80g (Date 3/2021) Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng Dashi: - Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào - Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé - Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ CÁCH CHẾ BIẾN: - 500ml nước - 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm) - 10gr cá bào (khoảng 1 bát con) B1: Dùng khăn ướt lao sơ tảo bẹ ( không được rửa vì sẽ làm mất amino axit chứa trong tảo bẹ) và cắt từng miếng nhỏ tuỳ theo sở thích B2: Sau đó ngâm tảo bẹ trong 500ml nước từ 1 -3 tiếng , cho hỗn hợp nước tảo bẹ vào nồi đun sôi với lửa vừa và đảo nhẹ tảo bẹ , đến khi nước vừa sôi thì lấy tảo bẹ ra (ko để tảo bẹ sôi lâu trong nồi vì như thế vị đắng sẽ tiết ra từ tảo bẹ làm cho nước dùng có vị đắng) B3: Cho tiếp 10g cá bào vào nồi nước tảo bẹ và đun từ 3-5 phút B4: Dùng khăn lượt tách cá bào và nước ra ta sẽ có được nước dùng như ý B5: Có thể bảo quản nước dùng bằng cách đông lạnh Các mẹ có thể đông đá nước dùng thành từng viên đá và lấy ra dùng với lượng nhỏ mỗi khi nấu đồ ăn dặm cho bé Chúc các mẹ thành công Chú ý: - Tảo bẹ có 1 lớp trắng bám vào là do khi được sấy khô tự nhiên, tảo bẹ thu được một lớp bột trắng mỏng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bột trắng này không phải là mốc, mà đó là axit amin glutamine. Khi chế biến tảo bẹ, không nên rửa lớp bột trắng này mà chỉ nên lau nhẹ bằng

Dành cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên (bắt đầu ăn dặm) Thương hiệu: Dashi Pigeon (Japan) Xuất xứ: Nhật Bản Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ NSX in trên bao bì. Nước dùng dashi đã quá quen thuộc với các mẹ theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Sử dụng thay nước hầm thịt/ hầm xương với nhiều dinh dưỡng và khoáng chất và ít dầu mỡ hơn hẳn so với nước hầm theo phương pháp cổ truyền Việt Nam. Dashi được dùng đơn giản ở dạng bột, pha thành nước súp theo tỷ lệ 2.5g dashi + 30ml nước. Hoặc mẹ có thể trộn bột dashi cùng với bột cháo để tạo thành món ăn có hương vị đậm đà và an toàn, bổ dưỡng. Túi 50g có khóa zip locker để mẹ tiện bảo quản khi sử dụng. Nước dùng dashi của hãng Pigeon với 3 vị: cá bào , phô mai gà, rau củ 😘 Các mẹ có thể lựa chọn vị phù hợp với khẩu vị của b

Combo nấu nước Dashi ăn dặm cho bé về hàng ạ, nước dùng dễ nấu mà cực kì dinh dưỡng cho bé yêu. Mẹ nào chưa biết công dụng thì lướt ảnh nhé, em có viết chi tiết công dụng, cách dùng, bảo quản dưới từng ảnh. COMBO CHỈ : 1️⃣8️⃣0️⃣K / ( gồm 80gr cá bào + 40gr Tảo bẹ ) Giá lẻ : Cá bào 1️⃣1️⃣5️⃣k /80gr Tảo bẹ 7️⃣8️⃣k

‼️ LINH HỒN của món ăn dặm Nhật ‼️ Cá bào và tảo bẹ hiện cũng có vài loại và hai loại nhà em các mẹ lưu ý nhé: - #Cá bào: #Topvalu 40gr. - #Tảo bẹ: #Trial 50gr. Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng dashi: 🐟 Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào. 🐟 Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé. 👉 Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ 👉 Cách nấu dashi mẹ có thể tham khảo cách sau nha: Chuẩn bị: 500ml nước, 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), 10gr cá bào (khoảng 1 bát con). 🌿 Lau sạch tảo bẹ bằng khăn ẩm. Các mom lưu ý là không rửa dưới vòi nước nhé vì trên bề mặt của Kombu có lớp phấn trắng chứa rất nhiều dưỡng chất. Ngâm tảo bẹ trong bát nước sạch 15-20p để tảo bẹ nở ra. 🌿 Đun 500ml tới nhiệt độ khoảng 60-90 độ C thì cho Kombu cắt khúc vào đun liu diu (lửa nhỏ tối đa) khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun 3-5 phút rồi tắt bếp. Khi đun nước mẹ mở nắp nhé. Khi thấy trên thành nồi xuất hiện những bong bóng là lúc nước khoảng 60 độ, và ngay khi nước bắt đầu sôi là nước được 90 độ. Nếu nước chưa được 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì dashi sẽ có mùi tanh khó ăn vì các amino acid không tiết ra được. Nấu dashi quan trọng nhất chính là khâu canh nhiệt độ nước, nhiệt độ đẹp nhất là 70 độ. 🌿 Sau khi tắt bếp chờ 1 lúc cho nước nguội bớt, mẹ dùng dây lọc lấy phần nước chia nhỏ từng viên trữ đông nha. Mỗi bữa mẹ có thể dùng 1 viên cho tiện ^^. Phần cá bào và tảo bẹ có thể tận dụng xào cùng rau cho cả nhà ăn đó ạ. Hoặc có thể dùng nấu lại lần nữa nhưng dashi sẽ nhạt vị hơn. Hoặc mom nào bận không có nhiều thời gian chuẩn bị dashi thì em có loại dashi cô đặc dạng bột của Pigeon nhé. ----------------------------------------------------------------------------------------

‼️ LINH HỒN của món ăn dặm Nhật ‼️ Cá bào và tảo bẹ hiện cũng có vài loại và hai loại nhà em các mẹ lưu ý nhé: - #Cá bào: #Topvalu 40gr. - #Tảo bẹ: #Trial 50gr. Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng dashi: 🐟 Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào. 🐟 Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé. 👉 Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ 👉 Cách nấu dashi mẹ có thể tham khảo cách sau nha: Chuẩn bị: 500ml nước, 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), 10gr cá bào (khoảng 1 bát con). 🌿 Lau sạch tảo bẹ bằng khăn ẩm. Các mom lưu ý là không rửa dưới vòi nước nhé vì trên bề mặt của Kombu có lớp phấn trắng chứa rất nhiều dưỡng chất. Ngâm tảo bẹ trong bát nước sạch 15-20p để tảo bẹ nở ra. 🌿 Đun 500ml tới nhiệt độ khoảng 60-90 độ C thì cho Kombu cắt khúc vào đun liu diu (lửa nhỏ tối đa) khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun 3-5 phút rồi tắt bếp. Khi đun nước mẹ mở nắp nhé. Khi thấy trên thành nồi xuất hiện những bong bóng là lúc nước khoảng 60 độ, và ngay khi nước bắt đầu sôi là nước được 90 độ. Nếu nước chưa được 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì dashi sẽ có mùi tanh khó ăn vì các amino acid không tiết ra được. Nấu dashi quan trọng nhất chính là khâu canh nhiệt độ nước, nhiệt độ đẹp nhất là 70 độ. 🌿 Sau khi tắt bếp chờ 1 lúc cho nước nguội bớt, mẹ dùng dây lọc lấy phần nước chia nhỏ từng viên trữ đông nha. Mỗi bữa mẹ có thể dùng 1 viên cho tiện ^^. Phần cá bào và tảo bẹ có thể tận dụng xào cùng rau cho cả nhà ăn đó ạ. Hoặc có thể dùng nấu lại lần nữa nhưng dashi sẽ nhạt vị hơn. Hoặc mom nào bận không có nhiều thời gian chuẩn bị dashi thì em có loại dashi cô đặc dạng bột của Pigeon nhé. --------------------------------------------------------------------------------------------- #cabao #taobe #dashi #cabaotaobe #nuocdungdashi #

Xuất xứ: Nhật Bản Hạn sử dụng : 03/2021 Nguyên combo: cá bào 40g+ tảo bẹ 40g ❤MẸ YÊU CON THEO CÁCH CỦA MẸ❤ Dashi nhà làm: Nguồn dưỡng chất tự nhiên nấu bởi bàn tay Mẹ Giới thiệu với các mẹ muốn tự tay nấu nước dùng dashi tại nhà set nguyên liệu mới: Cá Bào và Tảo Bẹ, được dùng để nấu cháo, súp cho bữa ăn dặm của bé từ 5 tháng. Cá bào rong biển có từng miếng nhỏ để các mẹ dễ làm. Tảo bẹ bản to, dễ lau, dễ ninh hầm và nhiều khoáng chất hơn tảo vụn. Dashi ninh hầm từ cá bào và tảo bẹ có nhiều khoáng chất, iot tự nhiên, thơm nhẹ và rất dễ phối hợp thức ăn. Hướng dẫn cách nấu dashi ngon và để dành cho bé khi cần thiết. 🍀Nguyên liệu: - khoảng 5g cá bào ( khoảng 1 nắm to) - 1 - 2 lá tảo bẹ - 300 - 500ml nước 🍀 Thực hiện: - Tảo bẹ các mẹ lấy khăn sạch lau qua. - Ngâm tảo bẹ vào nước vừa chuẩn bị đó 30 phút hoặc hơn, sau đó lấy cả nước và tảo vừa ngâm đó ́ đun sôi và ninh lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút. - Cho cá bào vào, ninh thêm khoảng 5 phút. - Sau cùng vớt cá bào và tảo ra, lấy phần nước dùng cho bé. Cá bào và rong biển thì các mẹ đừng bỏ nha, các mẹ có thể nấu canh cho gia đình ăn nha. P/s: Các mẹ dùng khay trữ đông 25-50ml để đựng nước dùng, trữ lại cho bé dùng trong 1 tuần. Để bên ngoài dễ hỏng lắm mẹ nhé! —————————————————— 🏡 Vova Mảt: 39 Nguyễn Đình Chiểu Long Thành -Đồng Nai 📞Hotline: 0988877758 📦Hàng luôn sẵn đặt hàng ship

Mô tả sản phẩm Chính sách vận chuyển Sản phẩm Tảo Bẹ Kombu được nhập khẩu chính ngạch từ Hàn Quốc. Mô tả: Tảo bẹ kombu được thu hoạch tự nhiên từ vùng biển của Hàn Quốc. Sản phẩm thu hoạch tự nhiên, non-GMO. Bạn có thể nấu nước dùng Daishi từ Tảo bẹ Kombu của Manjun Foods cho hương vị rất tuyệt vời Thành phần: Tảo bẹ Konbu Lợi ích: Tảo biển là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, và dinh dưỡng thực vật khác thực sự tự nhiên và khỏe mạnh. Tảo biển chứa Iod và Tyrosin giúp hỗ trợ hoạt động tuyến giáp Tảo biển cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như vitamin B1, B2, sắt, Mangan, đồng. Ngoài ra tảo biển còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, chất xơ cũng như polysaccharit Cách dùng: Sử dụng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm. Cách nấu nước dùng Daishi: ngâm tảo bẹ với nước lạnh cho nở ra, sau đó đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ 10-20 phút rồi vớt tảo bẹ ra, rồi thêm một nhúm cá bào và đun tiếp 3-5 phút nữa rồi tắt bế

1. Về thương hiệu Dashi Lab Ra đời năm 2018 với sứ mệnh mang hương vị Nhật Bản lan tỏa trên cả thế giới, Dashi Lab là thương hiệu gia vị, nước dùng, nước sốt được phát triển bởi các chuyên gia người Nhật, sử dụng nguyên liệu cao cấp và thơm ngon! Sản phẩm của Dashi Lab được sản xuất tại Việt Nam theo quy trình, công nghệ, và chất lượng Nhật Bản, cùng với phương châm đề cao và gìn giữ tinh hoa của hương vị truyền thống bản xứ. Nếu là tín đồ của ẩm thực đất nước mặt trời mọc, bạn không thể bỏ qua chuỗi sản phẩm của Dashi Lab đâu nhé, vì dòng gia vị của Dashi Lab sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, nấu đơn giản mà vẫn ngon như khi ăn ở nhà hàng Nhật Bản vậy! 2. Về sản phẩm Tên sản phẩm: Nước Sốt Sukiyaki Quy cách: 80g/gói Xuất xứ: Việt Nam HSD: 12 tháng kể từ NSX Chứng chỉ an toàn thực phẩm: FSSC 22000, ISO, HACCP MÔ TẢ “Sukiyaki” là món lẩu trứ danh gắn liền với lịch sử lâu đời Nhật Bản. Nước chấm trứng tươi hòa quyện cùng vị ngọt, mềm của thịt bò cùng dư vị đậm đà của nước lẩu Sukiyaki, tất cả như tan trên đầu lưỡi, đọng lại những vị giác ngọt ngào, ngây ngất, khó quên. Tưởng khó nhưng lại cực kỳ đơn giản với sự hỗ trợ của sốt Sukiyaki đến từ Dashi Lab. Nước sốt Sukiyaki Nhật Bản của Dashi Lab sử dụng nước tương lên men cao cấp của Nhật, hòa quyện cùng rượu sake ngọt “Mirin” sẽ giúp người nấu dễ dàng tạo ra một nồi lẩu Sukiyaki vô cùng thơm ngon với vị ngọt và đậm đà đặc trưng. THÀNH PHẦN: Nước tương, Đường, Gia vị nấu ăn Hon Mirin Umami, Nước, Muối, Chiết xuất cá ngừ đậm đặc, Màu tổng hợp (caramen nguyên chất), Chất xử lý bột (1100(i)). Sản phẩm có chứa đậu nành, lúa mì, cá. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Dùng để nấu món Sukiyaki, Nikujaga. Cách dùng: - Đối với món Sukiyaki: sử dụng liều lượng sốt đến khi cảm thấy vừa ăn. - Đối với mòn Nikujaga: pha loãng Sốt Sukiyaki Nhật Bản với nước theo tỉ lệ (1:2-3). HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở bao bì, đóng kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian sớm nhất. *Vì sao bạn nên mua ngay Nước Sốt Sukiyaki Nhật Bản của Dashi Lab? 👉 Sản phẩm hoàn toàn KHÔNG sử dụng chất bảo quản , an toàn cho sức khỏe của cả gia đình. 👉 Thành phần với các nguyên liệu cao cấp, sử dụng nước tương lên men tự nhiên Nhật Bản cùng nhiều chiết xuất từ các nguyên liệu biển cả giúp sản phẩm vô cùng thơm ngon và đặc trưng. 👉 JAPANESE TASTE: nếu từng đến Nhật và thưởng thức ẩm thực địa phương, bạn sẽ ngạc nhiên khi sản phẩm của Dashi Lab sản xuất tại Việt Nam vẫn có thể giữ trọn vị ngon của ẩm thực Nhật Bản đến vậy. 👉 Chỉ 1 loại nước dùng cho thật nhiều món ngon Nhật Bản! Một chai nước dùng thôi mà nấu được rất nhiều món ăn phổ biến của Nhật, cho cả nhà ngạc nhiên với tài nấu ăn của bạn nha ^^ Xem thêm video nấu ăn tại YT: Dashi Lab - Gia vị Nhậ

Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng Dashi: - Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào - Tảo bẹ là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra tảo bẹ còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé - Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng DASHI có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ Cách sử dụng Tảo Bẹ Kombu Nấu Nước Dashi Cho Bé Ăn Dặm: Ngâm vào nước cho mềm rồi cắt nhỏ, dùng như nguyên liệu để xào, nấu món ăn tùy thích hoặc ngâm nấu làm ngọt nước dùng. Cách làm nước dùng Dashi từ tảo kombu: Cách 1: Lau sạch lá kombu khô (không rửa) rồi cho vào nồi nước đun lửa vừa (cho khoảng 1 đến 4 lá tùy lượng nước). Đun khoảng 10 phút rồi bỏ lá kombu ra. Có thể đun tiếp với bào cá katsuo. Như vậy là ta đã có một nồi nước dùng. Cách 2: Có thể cho Kombu vào hộp lớn, cho nước vào và để trong tủ lạnh, dùng phần nước để nấu nước dùng, soup để tạo vị ngọt tự nhiên và bổ cho nước (có thể dùng đến nước ngâm thứ 2). Tùy theo khẩu vị khác nhau mà gia giảm lượng nước cho phù hợp. HSD: Shop luôn cập nhật HSD mới nhất - an toàn cho bé yêu #Dashi #taobe #nuocdashi #taobekombunaunuocdaishichobe #taobe

Cá được xông khói khử mùi tanh và vào lát mỏng thể sử dụng trực tiếp như cắt, rắc lên cơm, sushi, cháo, ăn như jambong. đặc biệt kết hợp với rong biển để nấu nước dùng dashi nổi tiếng nhật bản. Công dụng: bổ sung thêm dinh dưỡng , protein, khoáng chất trong khẩu phần ăn bé. làm ngon, ngọt, thơm, đậm đà nước dùng dashi. Cách dùng: 1. dùng trực tiếp như cắt rắc lên cơm, sushi, cháo, ăn dặm như jambong 2. kết hợp rong biển để nấu nước dùng dashi nổi tiếng nhật bản. HSSD: -B1: Cho 650ml nước vào nồi đun sôi nước -B2: Cho 20g cá bào và để 1-2 phút -B3: lọc qua rây và thêm các rau củ thịt cá tùy thích bảo quản: để sản phẩm sử dụng tốt nên để nơi thoáng mát, khô ráo, tránh xa ánh nắng mặt trời. xin vui lòng không để vào tủ lạnh. Xuất sứ: Nhật Bản HSD:

CÁ BÀO NHẬT BẢN SẢN XUẤT TỪ 100% CÁ TƯƠI NGUYÊN CHẤT BỞI YAMAKI Cá bào Nhật Bản được chế biến từ cá Ngừ, một loại thực phẩm không thể thiếu trong tủ bếp của các bà nội trợ nếu muốn có một nồi nước dùng thơm ngon, không béo. Cá bào Nhật Bản đã được sấy chín nên hoàn toàn có thể ăn liền với các món cơm trộn, salad, mì xào… Đây là loại ẩm thực không thể thiếu khi các bạn thưởng thức bánh xèo Nhật Bản, bánh bạch tuộc Takoyaki, đậu phụ rán sốt Nhật… Cá bào Nhật Bản trước khi đóng gói đã được sấy khô, bào mỏng, cắt sợi nhỏ nên cá không bị tanh nhưng giữ được hương thơm của cá khô, giữ được đầy đủ dinh dưỡng của cá biển. Sản phẩm cá bào Nhật Bản có thể dùng làm nguyên liệu chế biến bữa ăn dặm cho bé từ 5-6 tháng tuổi mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. NHỮNG CÁCH CHẾ BIẾN CÁ BÀO NHẬT BẢN – Cách 1: Luộc cá trong vòng 5 phút bằng lửa nhỏ, nước luộc cá dùng để nấu bột cho bé mới tập ăn dặm, có thể không cần thêm gia vị, hoặc thêm 1-2 giọt dầu olive vào bột cho bé (dầu olive khi tắt bếp mới cho vào). Bã cá sau khi đã luộc lấy nước thì các mẹ có thể thêm 1 ít nước mắm hoặc xì dầu rồi xao lên như xao ruốc, ăn với cơm sẽ rất ngon miệng. – Cách 2: Dùng kéo cắt thật nhỏ cá bào ra, cho cá vào nấu cùng bột hoặc cháo cho bé. Gia vị bổ sung các mẹ có thể tự điều chỉnh theo độ tuổi của trẻ. – Cách 3: Cắt nhỏ cá bào, cho 1 ít dầu ăn để cá không bị dính chảo, xao lên như xao ruốc, mẹ nào thích ăn vừng thì cho thêm vừng và cá trắng của Nhật vào cũng rất ngon. Ruốc cá bào này cho vào lọ , để ngăn mát tủ lạnh được 3-5 ngày. Ruốc cá bào ăn với cơm rất ngon. – Cách 4: Ăn với đậu phụ lạnh (đậu phụ tuơi đựng trong hộp nhé). Cắt đậu phụ ra đĩa, cho 1 ít cá bào và gừng mài lên rồi rưới nước mắm hoặc xì dầu. Như vậy là các mẹ đã chế biến được 1 món rất mát mùa hè. Lưu ý nhỏ: Trước khi ăn thì nên để đậu phụ tuơi trong tủ lạnh cho mát. – Cách 5: Cách nấu nước dùng dashi: Đun sôi 200ml nước rồi cho 1 thanh combu và 5g cá bào vào luộc 5 phút. Sau đó lọc bỏ cá bào và combu thì được nước dùng dashi cá bào và combu. – 200ml nước Dashi thì dùng 1 lần không hết ngay được nên các mẹ có thể bỏ vào khay đá để cấp đông. Chúc các mẹ và gia đình có bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng với cá bào Nhật Bản. =====

👉BỘT DASHI PEGION CHO BÉ👶🏻👶🏻.. MẸ KHỎI PHẢI NẤU NƯỚC RAU CỦ NÈ..RẤT TIỆN LỢI.. 🍵🍵🍵Bột dashi Pegion dành cho bé ăn dặm từ 5 tháng trở lên về đủ 3 vị: 🐟 𝑹𝒐𝒏𝒈 𝒃𝒊𝒆̂̉𝒏 𝒄𝒂́ 𝒃𝒂̀𝒐🥬 🍆 𝑹𝒂𝒖 𝒄𝒖̉ 𝒕𝒐̂̉𝒏𝒈 𝒉𝒐̛̣𝒑🥦🥕 🐔 𝑮𝒂̀ 𝒑𝒉𝒐𝒎𝒂𝒊 🧀 Dashi dạng bột này của Pegion phải nói là trên cả tiện lợi cho các mẹ phải đi làm, bận rộn ko có thời gian ninh nấu cho bé ăn dặm. Chỉ cần hoà 1-2 thìa bột dashi làm nước dùng nấu cháo bột cho con là bé đã có đc 1 bữa ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất rồi ạ 😍😍😍 ➡️➡️➡️Bột nêm Dashi Pigeon thành phần tự nhiên, tuyệt đối ko hoá chất, bổ sung dinh dưỡng và khoáng chất cho bé. ✅Mỗi gói có khóa Ziplock tiện lợi khi bảo quản và sử dụng nhiều lần. 🌈🌈🌈Công dụng: - Làm bột nêm cho các món soup, canh, là gia vị truyền thống của Nhật Bản - Bổ sung iot cho trẻ ⭕️⭕️** Cách sử dụng: - Sản phẩm dành cho bé 6 tháng tuổi trở lên, ở độ tuổi bé bắt đầu ăn dặm. ➡️Pha 45ml nước sôi với 3 muỗng canh (khoảng 2.5g) sử dụng làm súp, canh , hay trộn với thức ăn cho bé ăn trực tiếp. ➡️Pha 30 ml nước sôi với 2 muỗng canh (khoảng 2,5g) để sử dụng làm gia vị nấu món ăn dặm cho bé. 🏷 ▪Cá bào rong bi ▪Rau củ tổng hợp: # ▪Gà phô m

Có 2 loại: 25g và 80g Xuất xứ: Nhật Bản Cá bào Katsuobushi (80g) – Nguyên liệu cho món ăn hoàn hảo. Cá bào là loại thực phẩm vô cùng được yêu thích tại Nhật Bản, không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, vô cùng tiện lợi và dễ dàng. Đặc biệt, sản phẩm cũng là nguyên liệu chế biến các món ăn cho bé tuyệt vời giúp mẹ tiết kiệm thời gian cũng như công sức chế biến. Cá bào Katsuobushi là thương hiệu nổi tiếng với chất lượng cao cấp. Sản phẩm được làm từ cá ngừ đại dương cao cấp với hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon đặc trưng. Nhanh chóng nhất và được các mẹ yêu thích nhất vẫn là làm nước dùng cho bé từ Cá bào Katsuobushi và tảo brj. Đây là loại nước dùng đa năng, có thể dùng để nấu nước dùng cho món cháo, bột ăn dặm của bé, cho các món canh, súp cho cả gia đình… Các mẹ có thể sử dụng cá bào để trộn cơm, trộn mỳ cho bé hoặc dùng để nấu nước dùng daishi cùng với tảo bẹ để giúp bé ăn ngon hơn, hấp thu được nhiều dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn. Cá bào được sử dụng trong nhiều món ăn như: Rắc ăn cùng cơm trắng, rắc lên bánh takoyaki, mỳ lạnh, hay đậu hũ …. đặc biệt là dùng để nấu nước dùng dashi để nấu canh Miso, mỳ soba. Cá bào Katsuobushi được làm từ cá ngừ đại dương hảo hạng. Thành phần vô cùng dồi dào dưỡng chất, hương vị thơm ngon và có vị ngọt thanh đặc trưng. HDSD: - Rắc cơm. Rắc lên các món ăn tùy thích - Nấu nước dùng Dashi: cho 1 đến 4 lá tảo bẹ Kumbo tùy lượng nước. Đun đến sôi rồi vớt lá bỏ ra. Đun tiếp với cá bào Katsuobushi. Thế là ta đã có nồi nước dùng thơm ngọt bổ dưỡng dùng để nấu cháo, nấu canh cho bé hoặc cả gia đình. Bạn có thể sử dụng thêm nấm hương theo sở thích để nước dùng được thơm ngon hơn. Bảo quản: Sau mỗi lần dùng cần đóng kín ngay tránh ánh sáng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Lưu ý: Không sử dụng nếu thấy sản phẩm có biến đổi về mùi vị và màu sắc hoặc bị mốc. Sản phẩm được chế biến sẵn nên vô cùng tiện lợi khi sử dụng. Thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi khi sử

Mô tả sản phẩm Chính sách vận chuyển Sản phẩm Tảo Bẹ Kombu được nhập khẩu chính ngạch từ Hàn Quốc. Mô tả: Tảo bẹ kombu được thu hoạch tự nhiên từ vùng biển của Hàn Quốc. Sản phẩm thu hoạch tự nhiên, non-GMO. Bạn có thể nấu nước dùng Daishi từ Tảo bẹ Kombu của Manjun Foods cho hương vị rất tuyệt vời Thành phần: Tảo bẹ Konbu Lợi ích: Tảo biển là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, và dinh dưỡng thực vật khác thực sự tự nhiên và khỏe mạnh. Tảo biển chứa Iod và Tyrosin giúp hỗ trợ hoạt động tuyến giáp Tảo biển cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như vitamin B1, B2, sắt, Mangan, đồng. Ngoài ra tảo biển còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, chất xơ cũng như polysaccharit Cách dùng: Sử dụng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm. Cách nấu nước dùng Daishi: ngâm tảo bẹ với nước lạnh cho nở ra, sau đó đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ 10-20 phút rồi vớt tảo bẹ ra, rồi thêm một nhúm cá bào và đun tiếp 3-5 phút nữa rồi tắt bếp. #taobe#taobeKombu#taobehanquoc#taobecabao#tao#taobenaunuocd

Mô tả sản phẩm Chính sách vận chuyển Sản phẩm Tảo Bẹ Kombu được nhập khẩu chính ngạch từ Hàn Quốc. Mô tả: Tảo bẹ kombu được thu hoạch tự nhiên từ vùng biển của Hàn Quốc. Sản phẩm thu hoạch tự nhiên, non-GMO. Bạn có thể nấu nước dùng Daishi từ Tảo bẹ Kombu của Manjun Foods cho hương vị rất tuyệt vời Thành phần: Tảo bẹ Konbu Lợi ích: Tảo biển là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, và dinh dưỡng thực vật khác thực sự tự nhiên và khỏe mạnh. Tảo biển chứa Iod và Tyrosin giúp hỗ trợ hoạt động tuyến giáp Tảo biển cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể như vitamin B1, B2, sắt, Mangan, đồng. Ngoài ra tảo biển còn chứa nhiều chất chống oxi hóa, chất xơ cũng như polysaccharit Cách dùng: Sử dụng làm nguyên liệu trong chế biến thực phẩm. Cách nấu nước dùng Daishi: ngâm tảo bẹ với nước lạnh cho nở ra, sau đó đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ 10-20 phút rồi vớt tảo bẹ ra, rồi thêm một nhúm cá bào và đun tiếp 3-5 phút nữa rồi tắt bế

Cặp đôi hoàn hảo tạo nên nước dùng dashi: 🐟 Cá bào là cá ngừ đại dương khô, được bào mỏng, khi cho vào nước sẽ có vị ngọt đậm tự nhiên của cá bào. 🐟 Tảo bẹ (Kombu) là phần thân của cây rong biển, chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các vi chất vi lượng khác như sắt, canxi... Ngoài ra Kombu còn chứa nhiều iot tự nhiên cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé. 👉 Thay vì dùng nước hầm xương làm ngọt cháo của bé thì mẹ hãy dùng dashi có vụi ngọt thanh, dễ tiêu hóa, giàu canxi, giàu iot... nha ^^ 👉 Cách nấu dashi mẹ có thể tham khảo cách sau nha: Chuẩn bị: 500ml nước, 2 thanh tảo bẹ (mỗi miếng dài khoảng 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), 10gr cá bào (khoảng 1 bát con). 🌿 Lau sạch tảo bẹ bằng khăn ẩm. Các mom lưu ý là không rửa dưới vòi nước nhé vì trên bề mặt của Kombu có lớp phấn trắng chứa rất nhiều dưỡng chất. Ngâm tảo bẹ trong bát nước sạch 15-20p để tảo bẹ nở ra. 🌿 Đun 500ml tới nhiệt độ khoảng 60-90 độ C thì cho Kombu cắt khúc vào đun liu diu (lửa nhỏ tối đa) khoảng 8-10 phút, sau đó cho cá bào vào đun 3-5 phút rồi tắt bếp. Khi đun nước mẹ mở nắp nhé. Khi thấy trên thành nồi xuất hiện những bong bóng là lúc nước khoảng 60 độ, và ngay khi nước bắt đầu sôi là nước được 90 độ. Nếu nước chưa được 60 độ hoặc cao hơn 90 độ thì dashi sẽ có mùi tanh khó ăn vì các amino acid không tiết ra được. Nấu dashi quan trọng nhất chính là khâu canh nhiệt độ nước, nhiệt độ đẹp nhất là 70 độ. 🌿 Sau khi tắt bếp chờ 1 lúc cho nước nguội bớt, mẹ dùng dây lọc lấy phần nước chia nhỏ từng viên trữ đông nha. Mỗi bữa mẹ có thể dùng 1 viên cho tiện ^^. Phần cá bào và tảo bẹ có thể tận dụng xào cùng rau cho cả nhà ăn đó ạ. Hoặc có thể dùng nấu lại lần nữa nhưng dashi sẽ nhạt vị hơn. Hoặc mom nào bận không có nhiều thời gian chuẩn bị dashi thì em có loại dashi cô đặc dạng bột của Pigeon nhé. #cabao #taobe #dashi #cabaotaobe #nuocdungdashi #dashi #vuabi

Nước hầm xương có lợi hay có hại cho bé? Tạo vị ngọt đậm, kích thích bé ăn ngon k? Hầm xương để lấy nước dùng ngọt là thói quen của nhiều mẹ Việt, không phải chỉ để nấu cháo cho bé mà còn nấu ăn cho cả gia đình. Nước dùng từ xương hầm giúp món ăn ngọt tự nhiên và chứa nhiều Nitơ tạo cảm giác ngon miệng hơn, kích thích ăn nhiều, ăn ngon. Nhưng… - Chỉ nước hầm xương là không đủ dinh dưỡng cho bé: Nước hầm xương chứa rất ít đạm và Canxi, Canxi trong nước hầm xương lại là dạng vô cơ bé không thể hấp thụ. - Chất béo có trong xương, đặc biệt là xương ống (phần tủy sống) là loại chất béo khó tiêu hóa, khi ăn nó sẽ bám lại ở thành ruột và dạ dày của bé, gây đầy bụng, nhanh no, mau chán ăn… Nếu bé ăn nhiều loại chất béo này còn có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng kém,… tiêu hóa của trẻ Có thể vì thế mà các bé được tập ăn dặm với nước hầm xương ban đầu có vẻ rất hứng thú, nhưng ăn nhiều dần dà lại trở nên chán ăn và từ chối, hoặc bé được ăn kèm nước hầm xương nhưng vẫn còi cọc, kém ăn, chậm lớn… Vậy nên hôm này m sẽ hướng dẫn các mom làm dashi từ rau củ và cá bào tảo bẹ. Từ rau củ thì rất gần gũi rồi, nhưng dashi làm từ cá bào tảo bẹ sẽ thơm ngon hơn và tiết kiệm tgian cho mẹ bận rộn bé vẫn đảm bảo dinh dưỡng. #Cá_bào_tảo_bẹ_nấu_dashi ☘️Mình chia sẽ cách nấu nước dashi cá bào+ tảo bẹ😋😋 🌿 Các mẹ có thể nấu rồi trữ trong ngăn đá tủ lạnh ( sử dụng được 7 ngày ) 🌳 Mỗi lần cho bé ăn các mẹ lấy ra số lượng vừa đủ 💧 Nước Dashi được xem là linh hồn của các món ăn Nhật và đặc biệt nước dashi sẽ đem lại vị ngọt đậm tự nhiên (từ cá bào) và tảo bẹ (nhiều axit amin) được các mẹ Nhật sử dụng cho bé ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm. Tảo bẹ chứa nhiều acid glutamin thiên nhiên và các chất vi lượng khác như sắt, can xi. Ngoài ra còn chứa nhiều i-ốt tự nhiên cần thiết cho não bộ của bé phát triển. Còn cá bào là cá ngừ đại dương khô, khi cho vào nước có vị ngọt đậm của cá biển. Thay vì ăn mãi 1 loại nước dùng hoặc nước trắng, mẹ có thể thay đổi nấu nước daishi cho bé ăn dặm nhé Cách nấu daishi cá ngừ tảo bẹ cho bé 6m cực đơn giản ko phải mẹ nào cũng biết. 1. Tảo bẹ 20g ( hoặc đo bằng cách, lấy 4 miếng chiều dài gần 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm) lấy khăn sạch lau ( chú ý ko rửa dưới vòi nước vì sẽ làm trôi hết lớp phấn trắng đầy dinh dưỡng của tảo bẹ). Sau đó ngâm vào 1l nước thường cho tảo nở ra Chú ý: nên ngâm tối thiểu 30’, mẹ nào có thời gian ngâm càng lâu càng tốt ạ (có thể ngâm qua đêm) 2. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ konbu ở trên khoảng 8-10ph (lưu ý ko đun lửa to, sôi sùng sục vì sẽ làm nước dùng bin đắng chát, theo mình thấy là đun lửa vừa tới khi nồi nước sủi lăn tăn thì hạ nhiệt thấp nhất và cứ duy trì đun tầm 8’ là được) 3. Tắt bếp, vớt tảo bẹ ra và bốc 1 nhúm cá bào bỏ vào (khoảng 15-20g). Bật bếp (lửa vừa) đun thêm khoảng 3-5ph nữa thì tắt bếp. 4. Lọc lấy nước bỏ bã sẽ có nước dashi.(Mình lọc qua rây 3 lần) Chúc các mẹ thành công và có bữa ăn thật ngon miệng cho bé! Xuất xứ Nhật Bản Hạn sử dụng 10

Mô tả Cá bào katsuobushi một nét độc đáo của ẩm thực Nhật Bản. Món Nhật thuần túy không thể thiếu cá bào katsuobushi, cá bào được sử dụng trong nhiều món ăn như: Rắc ăn cùng cơm trắng, rắc lên bánh takoyaki, mỳ lạnh, hay đậu hũ …. đặc biệt là dùng để nấu nước dùng dashi để nấu canh Miso, mỳ soba. #### _Cá bào katsuobushi một nét độc đáo của ẩm thực Nhật Bản. Món Nhật thuần túy không thể thiếu cá bào katsuobushi, cá bào được sử dụng trong nhiều món ăn như: Rắc ăn cùng cơm trắng, rắc lên bánh takoyaki, mỳ lạnh, hay đậu hũ …. đặc biệt là dùng để nấu nước dùng dashi để nấu canh Miso, mỳ soba. _Cá bào katsuobushi 80g Yamaki, được nhập khẩu từ Nhật bản. Cá bào của Nhật được làm từ cá ngừ (tên khoa học: Katsuwonus pelamis, tên tiếng Nhật là katsuo, tiếng Anh là bonito) cá ngừ sống được rút ruột và thái lát. Phần phi-lê cá được chế biến công phu bằng cách làm chín, bỏ vảy và xương, phơi nắng, bọc bột cá sao đó được xông khói bằng gỗ sồi, sồi bộp cho đến khi miếng cá trở nên khô. Các phần cháy và phần dơ bẩn bên ngoài miếng thịt sẽ được cạo bỏ đi rồi phơi miếng cá dưới ánh nắng. _Để dùng được sản phẩm miếng cá khô bào trên một cái bào giống như cái bào thợ mộc rất sắc bén có khoang chứa ở dưới gọi là kezuriki. Các phiến cá bào thành phẩm mỏng tang có màu hồng nâu nhạt, lúc này chúng ta có cá bào katsuobushi để dùng trong các món ăn hàng ngày. Cá bào katsuobushi thực sự là một nét đặc sắc trong nền ẩm thực của Nhật Bản đến mức đã có nhận xét nói rằng, một món ăn truyền thống của Nhật Bản không thể thiếu cá bào. _Cá bào có thể được sử dụng để cho vào nhiều món ăn khác nhau. _Các mẹ có thể sử dụng cá bào để trộn cơm, trộn mỳ cho bé hoặc dùng để nấu nước dùng dashi cùng với tảo bẹ để giúp bé ăn ngon hơn, hấp thu được nhiều dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn. Xuất xứ: Nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Thành phần: Cá ngừ bào 100%. Hướng dẫn sử dụng: -Rắc cơm. -Rắc lên các món ăn tùy thích -Nấu nước dùng Dashi: cho 1 đến 4 lá tảo bẹ Kumbo tùy lượng nước. Đun đến sôi rồi vớt lá bỏ ra. Đun tiếp với cá bào Katsuobushi. Thế là ta đã có nồi nước dùng thơm ngọt bổ dưỡng dùng để nấu cháo, nấu canh cho bé hoặc cả gia đình. Bạn có thể sử dụng thêm nấm hương theo sở thích để nước dùng được thơm ngon hơn. Bảo quản: Sau mỗi lần dùng cần đóng kín ngay tránh ánh sáng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Lưu ý: Không sử dụng nếu thấy sản phẩm có biến đổi về mùi vị và màu sắc hoặc bị

Cá bào hữu cơ Yamaki 80gr và tảo bẻ Kombu 35gr (nấu nước dùng dashi) • Xuất xứ: Nhật Bản • Cà bào Yamaki đạt chuẩn JAS (chuẩn hữu cơ của Nhật Bản) gói 80gr (date T9/2021) • Tảo bẹ Kombu gói 35gr (date T3/2022) Hướng dẫn sử dụng sản phẩm: • Cá bào giàu hương vị thơm ngon cá bào rất giàu dinh dưỡng và calci nên người Nhật sử dụng cá bào mỗi ngày để có được thể trạng vượt trội về chiều cao và sức khoẻ tốt , nhiều DHA cho hệ trí não phát triển. Thích hợp dùng rắc lên các món ăn đã chế biến (như món bánh xèo Okonomiyaki, Takoyaki, salad trộn, các món luộc) hay dùng làm nguyên liệu nấu nước dùng Dashi • Cách nấu nước dùng Dashi bằng cá bào và tảo Bẹ một cách dễ dàng và đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu: 1. Rong biển khô 10g ( hoặc đo bằng cách, lấy 2 miếng rong biển chiều dài gần 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), rửa bằng nước thường thật sạch, hoặc lấy khăn sạch lau. Sau đó ngâm vào 200-400ml nước thường 15-20ph cho rong biển nở ra. 2. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ konbu ở trên khoảng 8-10ph, sau đó bốc 1 nhúm cá bào bỏ vào (1 nhúm bằng 1 vốc tay bốc đó nhé), đun thêm khoảng 3-5ph nữa thì tắt bếp. 3. Lọc lấy nước bỏ bã sẽ có nước dashi. Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. • Bã của nước dashi người lớn có thể ăn đươc hoặc dùng để tráng trứng, còn tảo bẹ ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon • Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mỳ Nhật)... • Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé mới tập ăn dặm. • Nước dùng không chỉ dùng cho bé mà còn dùng để nấu thức ăn cho người lớn rất ngon và tiện lợi. Bảo quản: • Cá bào và tảo bẹ sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ l