Bột mì prima bread flour

date 8/2022, từ gói 2,27kg Loại bột ko tẩy trắng và làm từ 100% lúa mì nuôi trồng tự nhiên, sạch, ko biến đổi gen. Màu xanh là loại đa dụng, có thể dùng cho mọi loại bánh, bằng lò nướng hay bằng chảo chống dính, rất thơm ngon. Màu đỏ là loại nguyên cám, còn phôi mầm, nhiều giá trị dinh dưỡng hơn tuy nhiên hút nước hơn. Khi làm bánh cho con ăn dặm trở thành hiện tượng thì các mẹ đi săn lùng nguyên liệu rất nhiều. Đây là loại được các chuyên gia thực dưỡng sử dụng thường xuyên, các cửa hàng hữu cơ đều có bán, mẹ bánh Hường có review về sản phẩm này - cần thiết phải có trong gian bếp bánh nè.#botmi

Xuất xứ : Bột mì đen Bohsener Muhle 1kg ,Đức HSD : 18/06/2020 Bột mì đen Sottolestelle 500g ,Ý HSD : 30/03/2021 Chứng nhận hữu cơ Châu Âu Tiêu chuẩn BioLand Non GMO Thành phần : 100% bột lúa mạch đen Rye Flour nguyên cám hữu cơ Công dụng: là sự bổ sung hoàn hảo cho bánh ngọt, bánh mì và bánh mì của bạn Hướng dẫn sử dụng : Thường được sử dụng kết hợp với bột mì để làm bánh , pizza , bánh mì..... Thành phần dinh dưỡng : Năng lượng kJ / kcal: 1364 kJ / 323 kcal Chất béo: 1,7 g trong đó axit béo bão hòa: 0,2 g Carbohydrates: 60,7 g trong đó đường: 1,0 g Chất xơ: 13,4 g Protein: 9,5 g Muối: 0,01 g #botluamachden #botluamachdenhuuco #bio #organic #onshop #organicnaturalshop #ryepowder #Roggenvollkornmehl #ryeflour #sotto #sottolestell

Xuất xứ : Sottolestelle Ý HSD : 30/04/2021 Chứng nhận hữu cơ Châu Âu Chứng nhận hữu cơ ICEA Gluten Free Non GMO Vegan Thành phần : 100% Bột ý dĩ (bobo) nguyên cám hữu cơ Công Dụng : Nguồn cung cấp can xi, magien mangan, sắt, phốt pho, kẽm, vitamin B6. Bột Ý Dĩ có hương vị ngọt, giống như hạt làm tăng hương vị của bánh kếp, bột bánh mì, bánh mì nhanh, bánh mì lúa mạch đen và nhiều hơn nữa Nhờ khả năng bài thải độc tố, người Trung Quốc từ lâu đã sử dụng ý dĩ làm thực phẩm để dưỡng nhan. Sử dụng thường xuyên, thảo dược này sẽ giúp da mịn màng, sửa chữa các vấn đề hiện có, khôi phục độ săn chắc, se lỗ chân lông, hỗ trợ điều trị mụn, giảm thiểu sự xuất hiện các đốm nâu (như tàn nhang, nám…) do ánh sáng mặt trời. Đồng thời ngày nay, giới nghiên cứu còn thấy ý dĩ có khả năng làm đều màu da, giữ ẩm và ngăn ngừa các tình trạng khô ráp, bong tróc Với thành phần acid tự nhiên – glutamic giúp ức chế vi khuẩn phát triển, tiêu diệt các vi khuẩn làm ổ trên da gây mụn khó ưa. Bột ý dĩ cung cấp dưỡng chất giúp phục hồi và tái tạo tế bào da nhanh chóng từ đó làm lành và liền sẹo do mụn. Bột ý dĩ có tác dụng tẩy tế bào da chết hiệu quả, loại bỏ lớp da chết bề mặt giúp da trắng sáng hơn. Sử dụng lâu dài, các dưỡng chất ngấm sâu vào bên trong giúp tế bào trở nên khỏe, tươi mới hơn. Tăng cường chuyển hóa và đào thải chất độc giúp da sáng đều màu. Bột ý dĩ giúp ổn định độ ẩm và độ pH trên da, tăng tính liên kết và sự săn chắc cho các tế bào da. Ngoài ra, theo các nghiên cứu khoa học, bột ý dĩ còn tăng cường sản sinh collasgen hiệu quả, giúp da đàn hồi, săn hơn, từ đó làm mờ các nếp nhăn hiệu quả. Ngoài ra Hãy thử thay thế 1/2 chén bột ý dĩ thay cho bột mì thông thường của bạn trong bánh mì lúa mạch đen, bánh quy, bánh kếp, bánh quy, bánh nướng xốp và bánh mì. Sử dụng bột ý dĩ trong làm đẹp : Lấy 2 thìa bột ý dĩ trộn đều với mật ong hoặc hydrosol nước hoa nhài hay nước hoa cam….đắp lên mặt, để 15 phút, rửa sạch với nước mát. Với làn da bị mụn khi trộn mặt nạ bạn có thể nhỏ 2 – 3 giọt chanh vào hỗn hợp. Kiên trì sử dụng mặt nạ bột ý dĩ sẽ cho bạn làn da mịn màng như ý Nếu da sần sùi, lấy bột ý dĩ hòa vời nước hoặc trộn với mật ong, ngày dùng ba lần, mỗi lần hai thìa cà phê, kiên trì dùng trong hai tuần sẽ cho bạn một làn da sáng mịn Bột ý dĩ sử dụng hàng ngày để tẩy tế bào da chết, để tăng hiệu quả dưỡng da ổn định lâu dài thì cần sử dụng thường xuyên, tần suất sử dụng tối thiểu 3 lần/ tuần. Trong quá trình sử dụng cần lưu ý: • Không sử dụng bột với nước nóng. • Không sử dụng trước gió khiến lớp mặt nạ nhanh khô khiến da không thể hấp thụ dưỡng chất hiệu quả. • Khi đang mang thai hoặc đang cho con bú. Nếu sử dụng thì phải có sự cho phép của bác sĩ. • Không sử dụng khi có dấu hiệu dị ứng với bất cứ thành phần nào của ý dĩ hay các loại thảo mộc. • Cẩn trọng khi dùng ý dĩ với thuốc tiểu đường Túi 100g là mình làm từ túi 500g nhé #organicshop #organicnaturalshop #bột_ý_dĩ #bột_bobo #OrganicWholeBarleyFlour #WholeBarleyFlour #BarleyFlour #Sotto #Sottolest

Xuất xứ : ProBios Ý HSD : 12/10/2022 Chứng nhận hữu cơ Châu Âu Chứng nhận hữu cơ Demeter Vegan Thành phần : 100% bột lúa mạch đen hữu cơ Công dụng : Thêm vào bột để làm cho cho bánh mì, bánh mì nướng. Ngoài ra, sử dụng để chế biến các món ăn trong gia đình như gà tẩm, cá tẩm, tôm tẩm... làm tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Thông tin dinh dưỡng /100g : Energy kJ / kcal: 1364 kJ / 323 kcal Fat: 1.7g of which saturated fatty acids: 0.3g Carbohydrates: 61g of which sugar: 1g Fiber: 13g Protein: 9,5g Salt: 0.01g #botminguyencam #botmihuuco #botminguyencamhuuco #weizen #roggenmehl #bauckhof #onshop #organicnaturalshop #huuco #organic #bio #botmy #botmyden #botmy

Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát Bao bì sản phẩm có thể thay đổi theo Nhà cung cấp Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp Nguồn hàng được chọn lọc kĩ lưỡng, cẩn thận Quy trình sản xuất hiện đại Hạn sử dụng : 1 năm kể từ ngày sản xuất Địa chỉ: Số 12, Ngách 96/31, Thượng Thanh, Long Biên, Hà Nội (Nhắn tin ZaL0 sẽ trả lời 100% - vui lòng ko gọi ) : 093.603.3462- 093.646.

Bột lúa mạch đen hữu cơ (Aunt Michelle Dark Rye Flour) 1kg được thu hoạch và nghiền mịn từ những hạt lúa mì nguyên cám. Bột mì đen Aunt Michelle giữ trọn vẹn chất xơ và phần dầu của lớp vỏ cám. Không chỉ ngon, mà còn dinh dưỡng. Khi mở túi bột ra, dễ dàng nhận thấy sự khác biệt với các bột trắng khác qua mùi thơm của nó. -------------------- Thông tin sản phẩm - Trọng lượng: 1kg/gói (bịch). - Phân phối bởi thương hiệu Aunt Michelle của Mỹ. - Xuất xứ: Úc (Australia) - Sản phẩm được đóng gói, tiện dùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. -------------------- Sản phẩm được cung cấp bởi: - Khuôn Bánh Thu Thảo - Hotline: 0913.956.799 / 0975.958.518 - Email: [email protected] - Website: khuonlambanh.com -------------------- #BotLuaMachDen #BotLuaMachHuuCo #Bot

🌈 Date: 2022 👉 Prima Bread Flour là bột mì protein cao, lý tưởng để làm các loại bánh mì và các loại bánh chủ yếu từ bột khác như bánh quy, pizza, bagel. Ưu điểm của loại bột này là ruột xốp, vỏ bánh giòn không vỡ vụn khi ăn. Thường được gọi là bột số 13. 👉Thành phần: Bột mì, Amylase, Potassium Persulphate (E922), Ascorbic Acid (E300), Tri-calcium Phosphate (E341), Benzoyl Peroxide (E928). #bộtmì #nguyenlieulambanh #bột13 #botso13 #bôtm

Bột mì Bakers' Choice số 8 (BỘT BÁNH BÔNG LAN) - 1kg ━ Mã sản phẩm: BBBM-650180357 ━ Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất ━ Trọng lượng: 1kg ━ Được làm từ lúa mì có hàm lượng glutein thấp (6-8%). Bột Bakers Choice số 8 ( Bột bánh Bông lan) chủ yếu dùng để làm các loại bánh ngọt có độ xốp, nở. Là nguyên liệu chính để làm các loại bánh ngọt như bánh su kem, bánh bông lan, cupcake, pancake, waffle, muffin,…. ━ Thành phần: Bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. ━ Bột mì Bakers' Choice số 8 ( Bột bánh bông lan) được làm từ lúa mì có hàm lượng gluten thấp (6 - 8%), hàm lượng tinh bột cao. Bột mì số 8 hay còn gọi là bột mì đa năng là một loại bột cực kì phổ biến trong làm bánh. Loại bột này không chứa bột nổi, được trộn từ bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. Bột mì số 8 thường có hàm lượng gluten khá thấp trong khoảng từ 8 – 9% và độ ẩm cao nên khi được sử dụng để làm bánh thì sẽ mềm và xốp hơn so với các loại bột khác. Trong các nguyên liệu cơ bản để làm bánh, bột có lẽ là nguyên liệu cần phải nhắc đến đầu tiên. Tùy vào từng loại bột khác nhau mà ta có thể làm các loại bánh khác nhau. Chủ yếu có thể phân biệt dựa vào hàm lượng protein. Hàm lượng protein thấp giúp thành phẩm bánh ra được mịn màng, xốp. Vì vậy, bột mì có lượng protein thấp thường được sử dụng để làm bánh bông lan cho bánh mịn và bông xốp hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng bột mỳ đa dụng để làm nhưng bánh sẽ không được mềm và xốp vì lượng fluten khác nhau sẽ dẫn đến chất lượng của bánh. ━ Một số cách chọn bột khi làm bánh: Hàm lượng Gluten / Protein là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Gluten hay cũng chính là các “chuỗi” protein trong bột mỳ, là yếu tố chính tạo nên kết cấu cho bánh, nên sợi Gluten càng to khỏe, hoành tráng bao nhiêu thì bánh sẽ có độ cứng & dai nhiều (như các loại bánh mỳ chẳng hạn). Ngược lại, nếu muốn bánh mềm mại & êm dịu như mây thì lượng Gluten trong bột bánh cần thật là ít, và các sợi Gluten cũng nên yếu đuối, mỏng manh thôi, chứ không giống như Gluten trong bột bánh mỳ được. Muốn làm các loại bánh mì, sanwich, donut, tart, bánh pizza... các loại bánh cần độ cứng và dai thì các bạn nên dùng loại bột mì (bread flour) có hàm lượng Protein từ 11-14% như bột mì cái cân, bột Baker Choice số 11. Để làm bánh quy, các loại bánh mỳ nhanh như Muffin, bánh bao, bánh mantou, mỳ Nhật bản, Dimsum và một số loại bánh khác mềm hơn bánh mỳ nhưng không quá mềm như Gateau thì nên chọn loại bột ( pastry flour) có hàm lượng Protein từ 9-11%, ví dụ bột hoa hồng xanh…Để làm các loại bánh ngọt cần kết cấu mềm nhẹ như gateux, kem xốp, su kem... nên dùng bột (cake flour) có hàm lượng Protein từ 7 - 9% như bột SP III, Baker Choice số 13... ______________________________________________ BBBAKERMART - NGUYÊN PHỤ LIỆU, DỤNG CỤ BÁNH | PHA CHẾ 🍀 Add: 402 Trường Chinh, P.13, Q.Tân Bình, Tp.HCM 🍀 Fone: 097.55.66.749 (Call/Zalo) 🍀 Website: https://www.BBBakerMart.vn 🍀 Page: https://facebook.com/BBBakerMart 🍀 Shopee: https://shopee.vn/bbbakermar

Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ được xay đá 100% từ dòng hạt mì mùa hard red spring với tất cả phần cám và phần mầm vẫn còn nguyên. Bột nguyên cám có hàm lượng protein cao, là lựa chọn ưa thích của thợ bánh mì với dòng bánh cổ điển và truyền thống cho các loại bánh ngũ cốc nguyên hạt. Tiêu chuẩn USDA Organic. Khối lượng tịnh: 1.36kg , 2.27kg xuất xứ: Mỹ. Hsd: 09/2022 Mô tả: Bột mỳ hữu cơ nguyên cám được làm từ hạt lúa mỳ đỏ ( hard red spring wheat ), đảm bảo giữ lại 100% giá trị dinh dưỡng. Bột mì nguyên cám hữu cơ Organic Whole Wheat Flour có hàm lượng chất xơ dồi dào và cung cấp khoảng 16% protein. Là nguồn cung cấp các khoáng chất cần thiết bao gồm phốt pho, magie, kẽm và sắt. Là sự lựa chọn hoàn hảo cho các loại bánh mì nguyên cám, bao gồm sandwich, bánh cuộn thô, hamburger nguyên cám, bánh vòng, bánh quy xoắn và bánh mì dẹt. Bạn có thể sử dụng Bột mì nguyên cám hữu cơ Bob’s Red Mill cho mọi loại bánh nguyên cám như muffin, bánh mì, cookie, … Để kết cấu bánh mềm xốp hơn, có thể kết hợp Bột mì nguyên cám và Bột mì đa dụng. Bột mì nguyên cám là dạng bột chứa cả lớp cám, lớp lõi và lớp mầm của hạt mì nên tập trung nhiều chất xơ, chất khoáng, vitamin nhóm B giàu hơn các loại bột mì khác. Chưa kể tới là hàm lượng protein từ dòng hard wheat giàu hơn dòng hạt soft wheat đem lại hương vị bánh đậm đà

bột mì prima bread flour 1kgbột mì prima bread flour 1kgbột mì prima bread flour 1kgbột mì prima bread flou

BỘT MÌ HỮU CƠ RED MILL gói lẻ 200gr HSD: date xa, Liên hệ shop, từ gói 2,27kg Xuất xứ: Mỹ Loại bột ko tẩy trắng và làm từ 100% lúa mì nuôi trồng tự nhiên, sạch, ko biến đổi gen. Màu xanh là loại đa dụng, có thể dùng cho mọi loại bánh, bằng lò nướng hay bằng chảo chống dính, rất thơm ngon. Màu đỏ là loại nguyên cám, còn phôi mầm, nhiều giá trị dinh dưỡng hơn tuy nhiên hút nước hơn. Khi làm bánh cho con ăn dặm trở thành hiện tượng thì các mẹ đi săn lùng nguyên liệu rất nhiều. Đây là loại được các chuyên gia thực dưỡng sử dụng thường xuyên. #botmih

Xuất xứ: Ấn Độ Chứng nhận hữu cơ USDA Hsd: 3/2022 Bột được đóng gói hút chân không rất chắc chắn. Bột mì hữu cơ nguyên cám được làm từ hạt lúa mỳ mềm ( soft wheat ), đảm bảo giữ lại 100% giá trị dinh dưỡng. Giàu protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Bột mì nguyên cám hữu cơ Organic Whole Wheat Flour có hàm lượng chất xơ dồi dào và cung cấp tới hơn 13% protein cùng các khoáng chất cần thiết bao gồm phốt pho, magie, kẽm và sắt. Sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho các loại bánh mì nguyên cám, bao gồm sandwich, bánh cuộn thô, hamburger nguyên cám, bánh vòng, bánh quy xoắn và bánh mì dẹt. Bạn có thể sử dụng Bột mì nguyên cám hữu cơ Parliament Organics cho mọi loại bánh nguyên cám như muffin, bánh mì, cookie… Để kết cấu bánh mềm xốp hơn, có thể kết hợp giữa Bột mì nguyên cám và Bột mì đa dụng. Bột mì nguyên cám là dạng bột chứa cả lớp cám, lớp lõi và lớp mầm của hạt mì nên tập trung nhiều chất xơ, chất khoáng, vitamin nhóm B hơn so với các loại bột mì khác. Thêm vào đó, hàm lượng protein từ dòng hard wheat dồi dào hơn dòng hạt soft wheat đem lại hương vị bánh đậm đà hơn. #bột_mì #bột_mì_nguyên_cám #parliament #bột_mì_hữu_cơ #bột_làm

🌈 Date: 14/05/2021 👉 Prima Bread Flour là bột mì protein cao, lý tưởng để làm các loại bánh mì và các loại bánh chủ yếu từ bột khác như bánh quy, pizza, bagel. Ưu điểm của loại bột này là ruột xốp, vỏ bánh giòn không vỡ vụn khi ăn. Thường được gọi là bột số 13. 👉Thành phần: Bột mì, Amylase, Potassium Persulphate (E922), Ascorbic Acid (E300), Tri-calcium Phosphate (E341), Benzoyl Peroxide (E

1. Xuất xứ: Pháp 2. Màu sắc: Bột màu trắng ngà nghiêng vàng nhạt 3. Thành phần: Amygluten, gluten,... 4. Công dụng: Tăng cường độ dai, độ dính cho các sản phẩm, thực phẩm chế biến, đặc biệt là mì căn, thực phẩm chay. 5. Lượng sử dụng: 5-10g/Kg 6. Quy cách: Túi kín 100g-500g được chiết từ bao nguyên 25kg 7. HSD: 5 năm LƯU Ý: Nguyên bao lớn là 25kg, nên gói từ 100-500g sẽ được đựng trong túi hút chân không có dán nhãn phụ ------- 🍀 THỰC PHẨM LEMON - SỈ GIÁ TỐT ☎️ 0969.331.643 (Zalo) 🌐 https://voxucxichcollagen.com.vn/ 🏠 Chiến Lược, Bình Trị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí

Bột mì Bakers' Choice số 13 (BỘT LÀM BÁNH MÌ) - 1kg ━ Mã sản phẩm: BBBM-650180359 ━ Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất ━ Trọng lượng: 1kg ━ Được làm từ lúa mì có hàm lượng protein cao 13%. Bột mì Bakers' Choice số 13 (BỘT LÀM BÁNH MÌ) được dùng chủ yếu để làm bánh mì, đế bánh pizza ━ Xuất xứ: Việt Nam ━ Thành phần: Bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. ━ Giới thiệu sản phẩm: Bột Bakers Choice số 13 ( bột làm bánh mỳ) loại bột có hàm lượng protein cao 13% dùng để làm bánh mì. Gluten sẽ tương tác với men nở để phát triển tạo nên kết cấu dai và chắc cho bánh mì, là loại bột làm bánh chuyên dụng để làm các loại bánh mì vỏ cứng, giòn như bánh mì, làm đế bánh pizza.... ━ Một số lưu ý khi làm bánh mì: + Nguyên liệu: bạn nên chọn loại bột mỳ có hàm lượng gluten cao như thế sẽ tạo được kết cấu dai và chắc cho bánh và mình thường dùng Bột Bakers Choice số 13 ( bột làm bánh mỳ) + Thời gian để bột đã trộn xong ở ngoài không hợp lý: Với bánh mì, không phải bạn cứ ủ bột bao lâu tuỳ ý, bột ủ lâu quá sẽ bị lên men rượu làm cho bột không còn thơm mùi của bột mì, trứng, sữa.. nữa. ━ Một số cách chọn bột khi làm bánh: + Hàm lượng Gluten / Protein là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Gluten hay cũng chính là các “chuỗi” protein trong bột mỳ, là yếu tố chính tạo nên kết cấu cho bánh, nên sợi Gluten càng to khỏe, hoành tráng bao nhiêu thì bánh sẽ có độ cứng & dai nhiều (như các loại bánh mỳ chẳng hạn). + Ngược lại, nếu muốn bánh mềm mại & êm dịu như mây thì lượng Gluten trong bột bánh cần thật là ít, và các sợi Gluten cũng nên yếu đuối, mỏng manh thôi, chứ không giống như Gluten trong bột bánh mỳ được. + Muốn làm các loại bánh mì, sanwich, donut, tart, bánh pizza... các loại bánh cần độ cứng và dai thì các bạn nên dùng loại bột mì (bread flour) có hàm lượng Protein từ 11-14% như bột mì cái cân, bột Baker Choice số 11. + Để làm bánh quy, các loại bánh mỳ nhanh như Muffin, bánh bao, bánh mantou, mỳ Nhật bản, Dimsum và một số loại bánh khác mềm hơn bánh mỳ nhưng không quá mềm như Gateau thì nên chọn loại bột ( pastry flour) có hàm lượng Protein từ 9-11%, ví dụ bột hoa hồng xanh… + Để làm các loại bánh ngọt cần kết cấu mềm nhẹ như gateux, kem xốp, su kem... nên dùng bột (cake flour) có hàm lượng Protein từ 7 - 9% như bột SP III, Baker #BakerChoice #BotMiBakerChoice13 #BotMiBakerChoiceSo13 #BotMiBanhMi #BotLamBanhMi #BreadFlour #BotMiBakerChoiceLamBanhMi ______________________________________________ BBBAKERMART - NGUYÊN PHỤ LIỆU, DỤNG CỤ BÁNH | PHA CHẾ 🍀 Add: 402 Trường Chinh, P.13, Q.Tân Bình, Tp.HCM 🍀 Fone: 097.55.66.749 (Call/Zalo) 🍀 Website: https://www.BBBakerMart.vn 🍀 Page: https://facebook.com/BBBakerMart 🍀 Shopee: https://shopee.vn/bbbakermart 🍀 Shopee: https://shopee.vn/bbbakermar

Prima Bread Flour là bột mì protein cao, thường được gọi là bột số 13, lý tưởng để làm các loại bánh mì và các loại bánh chủ yếu từ bột khác như bánh quy, pizza, bagel. Ưu điểm của loại bột này là ruột xốp, vỏ bánh giòn không vỡ vụn k

Bột Bắp (Ngô) Hữu Cơ 375g ProBios Organic Corn Flour Xuất xứ : ProBios – Ý HSD : 24/10/2021 ( HSD được cập nhật liên tục ) Chứng nhận hữu cơ Châu Âu Vegan Non GMO Gluten Free Nguồn gốc : Bột ngô là ngô khô đã được xay mịn thành bột. Nó có màu vàng nhạt nhưng cũng có thể có màu trắng nếu được làm từ ngô trắng Polenta là một món ăn Ý được làm từ bột ngô xay vừa. Công dụng : Bột ngô có thể được sử dụng giống như bất kỳ loại bột mì nào trong các công thức nấu ăn ngọt và mặn cũng như một thành phần trong các công thức làm bánh mì thịt và cá. Bột ngô hoàn toàn không chứa Gluten.Rất giàu protein ,chất xơ, folate, carbohydrate, chất béo, các vitamin B như vitamin B-1 (thiamin), vitamin B-2 (riboflavin), vitamin B-3 (niacin ), vitamin B-9, folate và sắt Bột ngô có hàm lượng polyphenol cao, là nguồn chống oxy hóa tuyệt vời. Bột ngô là một nguồn giàu axit folic đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai Bột ngô có lợi cho sức khỏe của tim vì nó chứa sự kết hợp axit béo tối ưu, cho phép axit béo omega-3 loại bỏ cholesterol có hại và thay thế chúng. Bột ngô là một nguồn giàu beta carotene tạo thành Vitamin A cần thiết cho việc duy trì làn da khỏe mạnh. Magiê và kali là những khoáng chất thiết yếu chứa trong bột ngô giúp cải thiện mật độ khoáng chất của xương Ngô bao gồm xenlulo, amyloza, hemixenlulo và lignin được gọi là sợi không hòa tan. Sự cân bằng giữa chất xơ không hòa tan và hòa tan giúp tiêu hóa tốt. HDSD : Để nướng bột ngô, nó thường được kết hợp với bột mì. Bột ngô là một lựa chọn tốt nhưng bạn có thể thử sử dụng bột mì đa dụng không chứa gluten hoặc hỗn hợp mà bạn chọn. Bột ngô được sử dụng làm chất kết dính, chất độn và chất làm đặc trong các ngành bánh ngọt, bánh quy và thịt. #ProBios #Bột_bắp #Bột_ngô #Flour # Corn_flour #Organic #bio #Organi

1. Xuất xứ: Pháp 2. Màu sắc: Bột màu trắng ngà nghiêng vàng nhạt 3. Thành phần: Amygluten, gluten,... 4. Công dụng: Tăng cường độ dai, độ dính cho các sản phẩm, thực phẩm chế biến, đặc biệt là mì căn, thực phẩm chay. 5. Lượng sử dụng: 5-10g/Kg 6. Quy cách: Túi kín 1kg được chiết từ bao 25KG 7. HSD: 5 năm Lưu ý: Nguyên bao lớn là 25kg, nên túi 1kg sẽ được đựng trong túi hút chân không có dán nhãn phụ ------- 🍀 THỰC PHẨM LEMON - SỈ GIÁ TỐT ☎️ 0969.331.643 (Zalo) 🌐 https://voxucxichcollagen.com.vn/ 🏠 Chiến Lược, Bình Trị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí

date 12.2021 Bột mì hãng Molino Grassi đến từ Ý với đầy đủ các mã bột hấp dẫn, chất bột mịn màng, bao bì túi giấy thân thiện môi trường, và đặc biệt là giá rất tốt, an toàn cho bé ăn dặm. Bột mì Molino Grassi được xay rất mịn bằng phương pháp cối đá truyền thống, giúp bảo lưu các chất dinh dưỡng có trong hạt mì được tốt nhất. Đặc biệt, các loại bột đều có thành phần 100% bột mì, không trộn thêm gluten hay bất kì thành phần phụ gia nào k

Xuất xứ : ProBios – Ý HSD : 10/07/2021 ( DATE SẼ ĐƯỢC CẬP NHẬT LIÊN TỤC ) Chứng nhận hữu cơ Châu Âu Vegan Non GMO Semolina là loại bột được làm từ lúa mì cứng, có màu hổ phách, được sử dụng khá nhiều trong làm bánh cũng như nấu ăn. Đặc biệt, Semolina là nguyên liệu quan trọng để tạo nên những loại mì mang nhiều màu sắc đỏ, vàng, xanh, đen… Để tạo ra Semolina, người ta nghiền xay thô các loại hạt ngũ cốc (nhiều nhất là lúa mì cứng) làm từ 100% lúa mì cứng Semolina tốt nhất là một thành phần không thể thiếu trong món mì ống tự làm và là một lựa chọn tuyệt vời cho bánh mì kiểu Ý. Thành phần của Semolina có chứa hàm lượng protein cao nhất trong số các loại bột mì. Nó được xem là khá lý tưởng dùng để làm mì Pasta và làm một số món Pudding của nước Ý. Vì làm từ ngũ cốc, nên Semolina rất giàu Gluten, do vậy loại bột này cũng được dùng trong chế biến một số món ăn và một số loại bánh khác như Semoule, súp, Couscous, các loại nui Spaghetti, mì ống và bánh mì kiểu Ý Thành phần dinh dưỡng trên100g ENERGY KJ / KCAL 1435 / 343 FAT 1,4 of which Saturates 0,1 CARBOHYDRATE 68,0 of which Sugars 1,4 FIBRE 3,3 PROTEIN 14,5 SALT 0,001 #probios #semolina #semola #bột_mì #bột_mì_hữu_cơ #organic #bio #organi

Bột mì Bakers' Choice số 8 (BỘT BÁNH BÔNG LAN) - 1kg ━ Mã sản phẩm: BBBM-650180357 ━ Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất ━ Trọng lượng: 1kg ━ Được làm từ lúa mì có hàm lượng glutein thấp (6-8%). Bột Bakers Choice số 8 ( Bột bánh Bông lan) chủ yếu dùng để làm các loại bánh ngọt có độ xốp, nở. Là nguyên liệu chính để làm các loại bánh ngọt như bánh su kem, bánh bông lan, cupcake, pancake, waffle, muffin,…. ━ Thành phần: Bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. ━ Bột mì Bakers' Choice số 8 ( Bột bánh bông lan) được làm từ lúa mì có hàm lượng gluten thấp (6 - 8%), hàm lượng tinh bột cao. Bột mì số 8 hay còn gọi là bột mì đa năng là một loại bột cực kì phổ biến trong làm bánh. Loại bột này không chứa bột nổi, được trộn từ bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. Bột mì số 8 thường có hàm lượng gluten khá thấp trong khoảng từ 8 – 9% và độ ẩm cao nên khi được sử dụng để làm bánh thì sẽ mềm và xốp hơn so với các loại bột khác. Trong các nguyên liệu cơ bản để làm bánh, bột có lẽ là nguyên liệu cần phải nhắc đến đầu tiên. Tùy vào từng loại bột khác nhau mà ta có thể làm các loại bánh khác nhau. Chủ yếu có thể phân biệt dựa vào hàm lượng protein. Hàm lượng protein thấp giúp thành phẩm bánh ra được mịn màng, xốp. Vì vậy, bột mì có lượng protein thấp thường được sử dụng để làm bánh bông lan cho bánh mịn và bông xốp hơn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng bột mỳ đa dụng để làm nhưng bánh sẽ không được mềm và xốp vì lượng fluten khác nhau sẽ dẫn đến chất lượng của bánh. ━ Một số cách chọn bột khi làm bánh: Hàm lượng Gluten / Protein là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Gluten hay cũng chính là các “chuỗi” protein trong bột mỳ, là yếu tố chính tạo nên kết cấu cho bánh, nên sợi Gluten càng to khỏe, hoành tráng bao nhiêu thì bánh sẽ có độ cứng & dai nhiều (như các loại bánh mỳ chẳng hạn). Ngược lại, nếu muốn bánh mềm mại & êm dịu như mây thì lượng Gluten trong bột bánh cần thật là ít, và các sợi Gluten cũng nên yếu đuối, mỏng manh thôi, chứ không giống như Gluten trong bột bánh mỳ được. Muốn làm các loại bánh mì, sanwich, donut, tart, bánh pizza... các loại bánh cần độ cứng và dai thì các bạn nên dùng loại bột mì (bread flour) có hàm lượng Protein từ 11-14% như bột mì cái cân, bột Baker Choice số 11. Để làm bánh quy, các loại bánh mỳ nhanh như Muffin, bánh bao, bánh mantou, mỳ Nhật bản, Dimsum và một số loại bánh khác mềm hơn bánh mỳ nhưng không quá mềm như Gateau thì nên chọn loại bột ( pastry flour) có hàm lượng Protein từ 9-11%, ví dụ bột hoa hồng xanh…Để làm các loại bánh ngọt cần kết cấu mềm nhẹ như gateux, kem xốp, su kem... nên dùng bột (cake flour) có hàm lượng Protein từ 7 - 9% như bột SP III, Baker Choice số 13... ______________________________________________ BBBAKERMART - NGUYÊN PHỤ LIỆU, DỤNG CỤ BÁNH | PHA CHẾ 🍀 Add: 402 Trường Chinh, P.13, Q.Tân Bình, Tp.HCM 🍀 Fone: 097.55.66.749 (Call/Zalo) 🍀 Website: https://www.BBBakerMart.vn 🍀 Page: https://facebook.com/BBBakerMart 🍀 Shopee: https://shopee.vn/bbbakermar

Xuất xứ : Sottolestelle - Ý HSD : 11/11/2021 Thành phần : 100% bột kiều mạch hữu cơ Chứng nhận hữu cơ EU Vegan Non GMO Gluten Free Kiều mạch chứa một lượng vitamin và khoáng chất rất cao. Trong đó chúng ta có thể tìm thấy đặc biệt là vitamin của nhóm B, niacin , folate và các khoáng chất, chẳng hạn như magiê, sắt, kẽm, phốt pho, đồng. Nó được coi là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất, bởi vì nó chứa tất cả tám axit amin thiết yếu và rất nhiều chất xơ, sẽ đặc biệt làm hài lòng những người có vấn đề về tiêu hóa. Hạt kiều mạch tuyệt vời cho trái tim và tĩnh mạch. Do hàm lượng flavoniods cao, có chức năng như chất chống oxy hóa, nó làm giảm mức cholesterol và huyết áp cao. Bột kiều mạch không chứa gluten chứa rutin. Nó là một flavonoid vô cùng có lợi cho sức khỏe của tim và mạch máu. Bột kiều mạch có chỉ số glycemic khá thấp là 54. Sử dụng các món ăn từ kiều mạch trong một thời gian dài giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn và do đó giảm lượng đường trong máu. Bột kiều mạch có nhiều canxi giúp xương trở nên mạnh hơn, nguy cơ loãng xương sẽ giảm Bột kiều mạch hoạt động rất tốt trên cơ thể phụ nữ.Thứ nhất, bột loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể, loại bỏ các vết sưng và túi dưới mắt. Thứ hai, kiều mạch, do hàm lượng protein dễ tiêu hóa cao, kích thích sự phát triển của tóc. Thường xuyên tiêu thụ kiều mạch cho phép bạn phát triển lọn tóc nhanh hơn nhiều. Thứ ba, kiều mạch hoàn toàn làm sạch ruột của chất độc, chất gây dị ứng và xỉ, mà không thể ảnh hưởng đến tình trạng của da. Nó trở nên mịn màng, chắc chắn và sạch sẽ. Bột kiều mạch thường được sử dụng bên ngoài - nó hấp thụ bã nhờn dư thừa, giúp bình thường hóa việc sản xuất mỡ nhờn và làm cho da mờ. Ngoài ra, kiều mạch có chứa rất nhiều vitamin E, đó là một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể làm chậm quá trình lão hóa của da. HDSD : Bột kiều mạch được nghiền mịn từ 100% hạt kiều mạch, có thể dùng trong các công thức làm bánh, làm mì soba, . Với bánh mì, bạn có thể thay thế 25% lượng bột trong công thức bằng bột kiều mạch. Bột kiều mạch được sử dụng để làm bánh ngọt khác nhau, bánh kếp .Nếu bạn muốn làm bánh cupcake hoặc bánh quy, tốt hơn là trộn bột kiều mạch với bột mì để bột trở nên tốt hơn. Bột kiều mạch được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh quy, bánh ngọt, thịt hầm, bánh nướng, bánh cuộn, bánh quy giòn và các sản phẩm bột khác. Nếu bạn không thể làm mà không có bánh mì ở tất cả, sử dụng bột kiều mạch - ổ bánh là vô cùng thơm và nuôi dưỡng. Cách lành mạnh và hữu ích nhất để ăn bột kiều mạch là trộn nó với kefir. Uống hỗn hợp này trong một ngụm - nó cực kỳ ngon. Loại cocktail có hàm lượng calo thấp này sẽ giúp bạn làm sạch ruột, cải thiện tình trạng da, tăng độ bão hòa ít nhất 3 giờ. Kefir-kiều mạch sinh tố có thể thay thế một bữa ăn chính thức trong khi giảm cân - tối đa các tính chất hữu ích, vị giác và cảm giác no với lượng calo tối thiểu. #Sottolestelle #Sotto #Organic #Buckwheat #Kiều_mạch #Kieumach #Bột_kiều_

Xuất xứ: USA Chứng nhận hữu cơ USDA Mẫu mới gói 1,36kg Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ (Organic Whole Wheat Flour) Bob's Red Mill được làm từ hạt lúa mỳ đỏ (hard red spring wheat), đảm bảo giữ lại nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng. Bột mì nguyên cám hữu cơ Organic Whole Wheat Flour có hàm lượng chất xơ dồi dào và cung cấp tới hơn 18% protein cùng các khoáng chất cần thiết bao gồm phốt pho, magie, kẽm và sắt. Sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho các loại bánh mì nguyên cám, bao gồm sandwich, bánh cuộn thô, hamburger nguyên cám, bánh vòng, bánh quy xoắn và bánh mì dẹt. Bạn có thể sử dụng Bột mì nguyên cám hữu cơ Bob’s Red Mill cho mọi loại bánh nguyên cám như muffin, bánh mì, cookie… Để kết cấu bánh mềm xốp hơn, có thể kết hợp giữa Bột mì nguyên cám và Bột mì đa dụng. Bột mì nguyên cám là dạng bột chứa cả lớp cám, lớp lõi và lớp mầm của hạt mì nên tập trung nhiều chất xơ, chất khoáng, vitamin nhóm B hơn so với các loại bột mì khác. Thêm vào đó, hàm lượng protein từ dòng hard wheat dồi dào hơn dòng hạt soft wheat đem lại hương vị bánh đậm đà hơn. #botmi #botnguyencam #botmihuuco #botminguyencam #bothuuco #lambanh #botlambanh #bobsredmill #nguyenlieulambanh #lambanhmi #botmibobre

Bột mì Artisan Bob's Reb Mill 1,36kg Xuất xư: USA Bột Artisan Bread Flour chứa gần 14% protein được làm từ hạt mì trồng tại Mỹ. Đây là dòng bột chất lượng hảo hạng với lượng protein cao cho thớ bánh dai mịn tuyệt vời. Nếu bạn làm ổ bánh mì tại nhà với men tự nhiên thì dòng bột Artisan Bread Flour của Bob's Red Mill là lựa chọn tuyệt vời. Đây là dòng bột tuyệt vời cho những loại bánh mì như baguettes, pizza crust, bánh mì tròn, hay sandwich, ... #botmiartisan #botartisan #botbobredmill #botmi #botlambanh #botlambanhmi #bobredmill #artisan_bread_

🌾 Bột cỏ lúa mì Dalahouse sản xuất từ 100% cỏ lúa mì tươi được trồng và thu hoạch tại trang trại của Dalahouse, Lâm Đồng. Chúng tôi sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại và công nghệ nghiền thực phẩm ở nhiệt độ thấp giúp bảo toàn các enzym và chất dinh dưỡng của rau củ. 👉 Thành phần: 100% cỏ lúa mì. Không phụ gia, chất bảo quản. 🌷 Công dụng: ✔️ Cỏ lúa mì chứa nhiều chất diệp lục, vitamin, khoáng chất và axit amin. ✔️ Nó đặc biệt giàu vitamin A,C và E, cũng như sắt, magie, canxi và 17 axit amin khác. ✔️ Glutathione, vitamin C và E trong cỏ lúa mì là những chất chống oxy hóa quan trọng. Chất chống oxy hóa chính là các hợp chất chống lại các gốc tự do để ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm những tác động của oxy hóa. ✔️ Giá trị dinh dưỡng 1 muỗng bột cỏ lúa mì (3gr) tương đương với 2 chén cỏ lúa mì tươi (50gr). 👉 Hướng dẫn sử dụng: Đồ uống, trộn trong sinh tố, sữa chua, món tráng miệng, salad, nước sốt và công thức nấu ăn. 👉 Bảo quản: Giữ kín bao gói sau khi mở. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát tránh xa ánh sáng trực tiếp. 👉 Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất 👉 Xuất xứ: Việ

🌈 Xuất xứ: Singapore - Date : 12 tháng kể từ ngày sx 👉 Prima Bread Flour là bột mì protein cao, lý tưởng để làm các loại bánh mì và các loại bánh chủ yếu từ bột khác như bánh quy, pizza, bagel. Ưu điểm của loại bột này là ruột xốp, vỏ bánh giòn không vỡ vụn khi ăn. Thường được gọi là bột số 13. 👉Thành phần: Bột mì, Amylase, Potassium Persulphate (E922), Ascorbic Acid (E300), Tri-calcium Phosphate (E341), Benzoyl Peroxide (E

💖💖💖 Bake n' Chill 💖💖💖 Chuyên cung cấp sỉ - lẻ: 🌿 Nguyên Liệu Làm Chè, Bánh, Trà...,Các SET Chè Có Sẵn Dạng Khô Và Bột Lớn Nhất Miền Bắc 🌿 Uy Tín Đã Được Đảm Bảo Qua Hàng Vạn Đơn Hàng Trên Khắp Cả Nước 🌿 Cam kết Nguồn Gốc Hàng Hóa Và Vệ Sinh ATTP (Freeship đổi trả toàn quốc) 🌿 Chất Lượng Hàng Đầu - Vận Chuyển Nhanh Nhất 🌿 Tuyển sỉ và CTV toàn quốc, chiết khấu cực cao. Hàng luôn có sẵn đầy kho, gọi là ship ngay! {✲|❅|❈|❖|✫|✪|✩|✬|✮|✭|✯|✰|✹|✸|✷|✶|✵|✱|❊|❉|✾|✽|✼|✠|☆|★|✺|☼|❋|✽|✻|❆|۞|❃|❂|✿|❀|❁} 👉 Giao hàng từ 1-2 ngày với Thành phố Hà Nội - Hồ Chí Minh ,các tỉnh & thành phố khác 1-3 ngày tùy nơi. 👉 Tất cả sản phẩm trước khi gửi cho khách hàng đều được shop kiểm tra kĩ lưỡng nên khách hoàn toàn tin tưởng vào chúng tôi. 👉 Shop có mã FREESHIP XTRA giảm tối thiểu 15K đơn 50K và tối đa 70K đơn 300K nên anh/chị nhớ dùng nha. =========================== MÔ TẢ Bột Mì Prima Bread Flour 1kg là bột mì protein cao, thường được gọi là bột số 13, lý tưởng để làm các loại bánh mì và các loại bánh chủ yếu từ bột khác như bánh quy, pizza, bagel. Ưu điểm của loại bột này là ruột xốp, vỏ bánh giòn không vỡ vụn khi ăn. Bột được nhập khẩu từ Singapore nên an toàn về chất lượng. Thông tin sản phẩm: Tên sản phẩm: Bột Mì Prima Bread Flour 1kg Khối lượng tịnh: 1kg/bịch . Xuất xứ : Singapore Thành phần: Bột mì chưa tẩy, Amylase, Potassium Persulphate (E922), Ascorbic Acid (E300), Tri-calcium Phosphate (E341) Cách bảo quản : Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Đóng kỹ miệng bao sau k

Xuất xứ: Hàn Quốc Hạn sử dụng: 12 tháng 🎁 MUA SỈ VUI LÒNG LIÊN HỆ : 0947 403 034. LUÔN CÓ GIÁ ĐẸP HƠN CHO CÁC ĐẠI LÝ Ạ! Thương hiệu: CJ Food Mã code : 8801007039404 Trọng lượng: 2,5kg Thành phần : Bột mì Hướng dẫn sử dụng:Dùng làm nguyên liệu cho sản xuất bánh mì Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp Bột Mì Đa Dụng Hàn Quốc (Bột Mì Số 11) Plain Flour là nguyên liệu chính để làm các món bánh, nó có mặt trên khắp thế giới với đủ cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị đặc trưng của từng lãnh thỗ từng vùng. Làm bánh mì Hàn Quốc khó nhất ở khâu trộn, nhào và ủ bột. Bởi vậy với sản phẩm Bột mì số 11 này, bạn sẽ không còn phải lo lắng về điều này nữa. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BỘT MÌ SỐ 11 Bột mì số 11 tích hợp đầy đủ các loại loại tinh bột và nguyên liệu đã được pha chế theo định lượng nhất định để bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị nhất. Sử dụng Bột mì số 11 sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian công sức trong nhào và ủ bột để làm các công việc khác. Với các gia đình hiện đại không có nhiều thời gian, Bột mì số 11 sẽ là sự lựa chọn số 1 Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của CJ FOOD , một trong những công ty hàng đầu Việt Nam về sản xuất và kinh doanh các nguyên liệu cho ngành bánh kẹo, kết hợp với sự hỗ trợ của các chuyên gia hàng đầu thế giới, đảm bảo uy tín, chất lượng tuyệt đối. #botmiso11 #botmihanquoc #botmicj #botmibeksul #botmiso11 #botmilambanhbao #botmilamdepizza #botmi2

Xuất xứ: Hàn Quốc Hạn sử dụng: 12 tháng 🎁 MUA SỈ VUI LÒNG LIÊN HỆ : 0947 403 034. LUÔN CÓ GIÁ ĐẸP HƠN CHO CÁC ĐẠI LÝ Ạ! Thương hiệu: CJ Food Mã code :8801007039411 Trọng lượng: 2,5kg Thành phần : Bột mì Hướng dẫn sử dụng:Dùng làm nguyên liệu cho sản xuất bánh mì Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp Bột Mì Làm Bánh Mì (Bột Mì Số 13) Hàn Quốc là nguyên liệu chính để làm các món bánh, nó có mặt trên khắp thế giới với đủ cách chế biến khác nhau tạo nên hương vị đặc trưng của từng lãnh thỗ từng vùng. Làm bánh mì Hàn Quốc khó nhất ở khâu trộn, nhào và ủ bột. Bởi vậy với sản phẩm Bột mì số 13 này, bạn sẽ không còn phải lo lắng về điều này nữa. ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BỘT MÌ SỐ 13 Bột mì số 13 tích hợp đầy đủ các loại loại tinh bột và nguyên liệu đã được pha chế theo định lượng nhất định để bạn có thể dễ dàng làm ra những chiếc bánh Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị nhất. Sử dụng Bột mì số 13 sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian công sức trong nhào và ủ bột để làm các công việc khác. Với các gia đình hiện đại không có nhiều thời gian, Bột mì số 13 sẽ là sự lựa chọn số 1 Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của CJ FOOD , một trong những công ty hàng đầu Việt Nam về sản xuất và kinh doanh các nguyên liệu cho ngành bánh kẹo, kết hợp với sự hỗ trợ của các chuyên gia hàng đầu thế giới, đảm bảo uy tín, chất lượng tuyệt đối. #botmiso13 #botmilambanhmi #botmihanquoc #botmibeksul #botmicjfoods #botmihanquoclamb

Bột mì Bakers' Choice số 13 (BỘT LÀM BÁNH MÌ) - 1kg ━ Mã sản phẩm: BBBM-650180359 ━ Hạn sử dụng: 06 tháng kể từ ngày sản xuất ━ Trọng lượng: 1kg ━ Được làm từ lúa mì có hàm lượng protein cao 13%. Bột mì Bakers' Choice số 13 (BỘT LÀM BÁNH MÌ) được dùng chủ yếu để làm bánh mì, đế bánh pizza ━ Xuất xứ: Việt Nam ━ Thành phần: Bột lúa mì mềm và lúa mì cứng. ━ Giới thiệu sản phẩm: Bột Bakers Choice số 13 ( bột làm bánh mỳ) loại bột có hàm lượng protein cao 13% dùng để làm bánh mì. Gluten sẽ tương tác với men nở để phát triển tạo nên kết cấu dai và chắc cho bánh mì, là loại bột làm bánh chuyên dụng để làm các loại bánh mì vỏ cứng, giòn như bánh mì, làm đế bánh pizza.... ━ Một số lưu ý khi làm bánh mì: + Nguyên liệu: bạn nên chọn loại bột mỳ có hàm lượng gluten cao như thế sẽ tạo được kết cấu dai và chắc cho bánh và mình thường dùng Bột Bakers Choice số 13 ( bột làm bánh mỳ) + Thời gian để bột đã trộn xong ở ngoài không hợp lý: Với bánh mì, không phải bạn cứ ủ bột bao lâu tuỳ ý, bột ủ lâu quá sẽ bị lên men rượu làm cho bột không còn thơm mùi của bột mì, trứng, sữa.. nữa. ━ Một số cách chọn bột khi làm bánh: + Hàm lượng Gluten / Protein là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Gluten hay cũng chính là các “chuỗi” protein trong bột mỳ, là yếu tố chính tạo nên kết cấu cho bánh, nên sợi Gluten càng to khỏe, hoành tráng bao nhiêu thì bánh sẽ có độ cứng & dai nhiều (như các loại bánh mỳ chẳng hạn). + Ngược lại, nếu muốn bánh mềm mại & êm dịu như mây thì lượng Gluten trong bột bánh cần thật là ít, và các sợi Gluten cũng nên yếu đuối, mỏng manh thôi, chứ không giống như Gluten trong bột bánh mỳ được. + Muốn làm các loại bánh mì, sanwich, donut, tart, bánh pizza... các loại bánh cần độ cứng và dai thì các bạn nên dùng loại bột mì (bread flour) có hàm lượng Protein từ 11-14% như bột mì cái cân, bột Baker Choice số 11. + Để làm bánh quy, các loại bánh mỳ nhanh như Muffin, bánh bao, bánh mantou, mỳ Nhật bản, Dimsum và một số loại bánh khác mềm hơn bánh mỳ nhưng không quá mềm như Gateau thì nên chọn loại bột ( pastry flour) có hàm lượng Protein từ 9-11%, ví dụ bột hoa hồng xanh… + Để làm các loại bánh ngọt cần kết cấu mềm nhẹ như gateux, kem xốp, su kem... nên dùng bột (cake flour) có hàm lượng Protein từ 7 - 9% như bột SP III, Baker #Baker_Choice #Bot_Mi_Baker_Choice_13 #Bot_Mi_Baker_Choice_So_13 #Bot_Mi_Banh_Mi #Bot_Lam_Banh_Mi #Bread_Flour #Bot_Mi_Baker_Choice_Lam_Banh_Mi #bột_mì_13 #bột_làm_bánh_mỳ #bột_làm_bánh_mì #bột_bánh_mì #bột_mì_số_13 #bột_số_13 ______________________________________________ BBBAKERMART - NGUYÊN PHỤ LIỆU, DỤNG CỤ BÁNH | PHA CHẾ 🍀 Add: 402 Trường Chinh, P.13, Q.Tân Bình, Tp.HCM 🍀 Fone: 097.55.66.749 (Call/Zalo) 🍀 Website: https://www.BBBakerMart.vn 🍀 Page: https://facebook.com/BBBakerMart 🍀 Shopee: https://shopee.vn/bbbakermart 🍀 Shopee: https://shopee.vn/bbbakermar